エキサイトブログ

久しぶりに料理しました。１週間何もできなかったようです。「豚しゃぶサラダ」「牡蠣と豆腐と青梗菜にうま煮」

〇４品？作りました。・豚しゃぶサラダ・牡蠣と豆腐と青梗菜のうま煮・よこわのお刺身・ねぎのスープ●プールも行き始めました。動くとお昼にはお腹が減りました。豚しゃぶサラダ薄切り豚バラ肉を半分に切って、塩・胡椒し、マヨネーズを大１塗り、１０分置きます。レタスとリーフと洗い水気を切って皿に並べます。豚肉は湯を沸かし、火を切ってしゃぶしゃぶして上に載せます。タレは、醤油大１、酢大１、砂糖小1/2、生姜...

夕暮れ

びっくりするくらいきれいな夕暮れ。ほんの一瞬だったけど。灰色がかった雄大な雲の流れ、まだたっぷりと青味を帯びた空、恩寵のような地平線の光。こんな色合いは、ティツィアーノだってティントレットだって出せないはず。夜になって、また風が強くなった。基本はコーヒー派だけど、時々違うものも飲みたくなる。和菓子を買おうと入った寛永堂でご馳走された黒豆茶があまりに美味してくて。ヤカンでちょっと煮だしたほうが...

雪パン…

パンに雪がつもりました＊＊＊なかなか寒さがゆるみませんねおせちの黒豆たっぷりのパン焼きました緑は抹茶ではなくホウレン草の青寄せ雪は小麦粉のふりすぎ

黒豆と言う字をみるとすぐ買ってしまう私。

おはようございます。毎月後半は、横浜サロンでの仕事が多く仕事家族自分のワークライフバランスを整えるのが難しくなりがち。そんな私をサポートしてくれるのがダーリンと藍ちゃんのおかげ。いつもサポートしてくれて感謝感謝です。寒い日が続いておりますが、私は、まあまあ元気。そのエネルギーの源になっているのが常食をしている黒豆による腎の強化の賜物。1年中蒸したり、煮たりしてサラダにしたり、ヨーグルトにした...

フキを煮る

いつものスーパーでフキがたくさん見切られていたので、2袋買いました。見切り品なので葉はありません。フキを買うときは葉で佃煮を作るので、その記事はあるのですが、軸に関する記事は見当たりません。書いていないのかな？(書いた気はするのですが・・・)なので、書いてみます。私の好きなのはフキの翡翠煮のバリエーション私は皮をむいてから煮るのが好きです。鍋に入る長さに切って沸騰したところにふきを入れ煮ます...

シャンパン鍋、、、再び^_^

こんばんは^_^大変、美味しい魚介類のパックが半額になってました。マリネなんですが、サラダで食べるより鍋よね🫕締めは、玉ねぎ、舞茸、端もち。結局、イタリアン雑煮かしら🇮🇹トシコさんやサファイアさんを見習ってますが、何たる独自路線。簡単、美味しい。度々、作りたいと思います^_^そして、デザート^_^身体に良さげな黒豆キャラ...

れんこんの煮物：お節の残り食材で

れんこんの煮物です。お正月用に用意した食材で残った、れんこんを、お出汁用の鶏肉で煮ました。定番の煮物です。←ポチッ☆がブログの栄養になります

# わんこ日記いとしい日々

黒豆が使っていた車椅子、再活躍。去年の年末頃、ロンパォは体調を崩して、それから一気に色々と弱ってきました。現状としては、今は自分で歩くことが出来なくなりました。外への散歩はバギーに乗せて気分転換してきてます♪新しい車椅子を注文してみようという考えもあったが、ロンパォは多分車椅子に乗っても歩かないです（性格から見ると）実はもともと黒豆みたいに散歩が大好きな子ではなく、今のところはもう少し様子を...

鏡開きと黒豆ラウンドパン

昨日の強風もやんで今日は穏やかで暖かい日になりました................................................................................................11日、飾って置いたお供えを下げてランチに食べましたお供えといっても我が家はスーパーで買ったもの開けたら角餅が１０個出てきました黒豆入りのラウンドパン...

どんぶりでお雑煮？！

年末の鴨鍋がおいしかった。また食べたいなー。鴨ミンチあるからつみれにして甘辛目のお出汁で煮て・・・お野菜いっぱい入れてお餅も入れたいなあ・・・妄想止まらず実行。具材ほぼお鍋状態なのですが一人で食べる晩ごはんで土鍋は面倒だしあれこれ考えて普通にお鍋で作ったものを備前のそんなに大きくはないけど深さのある鉢に盛ったらなんだか「どんぶりで具沢山お雑煮」みたいになりました。なにやら背徳感のある状態。今...