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ハッセルバックポテトで週末を

スウェーデンのジャガイモ料理。Hasselbackspotatis（ハッセルバックポテト）ジャガイモを貫通しないように切り目をいれるところからです。さぁ、緊張感を楽しみながらやってみましょう。オーブンで焼きあがるときのジュジュッジュという焼き音。タイムの香りがたまりません。プルーンカラーのプレートはシックな雰囲気でいろいろなお料理に似合います。現在はΦ21㎝はございます。(画像は27㎝です。...

ハッセルブラッドポテト！！

スウェーデンのポテト料理だから、ハッセルブラッドだと思ってたら、ハッセルバックポテトだった。美味しいごはんをありがとう。Nikon Z 5 NIKKOR Z 24-120mm f/4 Sブログランキング参加中応援クリックお願い致します。人気ブログランキング

多国籍料理の食卓

夕飯は殆ど和食の我家ですが、この日は家呑みでなんちゃって多国籍料理タイで買ったタレを入れる用の高台の器も4年前の震度6弱の地震で3客割れてしまい、奇跡的に2客だけ残ったわ◆ブイヤベース（フランス）妹に貰っていたカルディのブイヤベースの素を使って、楽々ブイヤベース旬のイサキはスーパーで3枚おろしにしてもらい、残っている骨は抜いて塩コショウして焼きますイサキ・帆立貝柱・海老・赤＆黄パプリカ・しめ...

カメラ教室と、庭で収穫したジャガイモと、わんこたちと。。。

６月７日火曜日です。まだまだ晴天続きの我が地方、今のうちに外の仕事をしないといけないんでしょうね。パパさんは、朝から袋をかけてた枇杷を全部もいで、半分以上はお散歩で知り合った方たちに持っていきました。私はと言うと、午前中は今日も筋トレに行き、午後は地域のカメラ教室に出かけました。一眼レフカメラ、初心者教室なんだけど、いろいろ教えてもらえたら良いかなと申し込んで。。。公民館での教室なので、もち...

営業案内と例のポテト

今週末 5/28(土)・29(日)されど•••は営業致します！そして、、、なんちゃって#ハッセルバックポテト作ってみました🥔こちらが#神戸ビアハウゼの本もと新じゃがとチーズとベーコン、そしてバター。美味しくならない訳が無い！自画自賛ワインに合います🍷私には、ちょっと重いですが、偶にはね、、、レンジとオーブントースターを使えば、ちゃちゃっと20分...

■美味しい”ショートケーキ”

先日、孫を迎えに来た婿殿が持参した”ショートケーキ”は美味しかった！でもね～・・・近頃の”ショートケーキ”の値段は半端ない！下手をするとラーメン1杯より高い（笑）昨晩、晩酌の”あて”にと「ハッセルバックポテト」を作った！ジャガイモに5ｍｍ間隔くらいで切れ込みを入れて10分程水にさらしますそして、ラップで包み電子レンジへ・・・取り出したら、切れ込みの間にスライスベーコンを挟みますよ耐熱皿に入れ...

Vladimir Ashkenazy - Etudes, Op. 25: No.1 in A-Flat Major

ハッセルバックポテト皮ごとじゃばらにする鍋にひたひたカノーラ油紙で蓋して素揚げした揚げなべの横でたべる自家製梅塩いつものゴブレットに水道水５月の水は潔いですつめたいいただいたしんじゃがは甘くて草の香りがしてカリカリに仕上がっていたまんなかのほうはそのままくりーむになるいつかの６月の梅は塩が溶けてきえると酸っぱかった

可愛い見た目が印象的！アレンジハッセルバックポテトの作り方

ハッセルバックポテトはスウェーデンの伝統的な家庭料理のひとつですが、今回は簡単美味しいヴィーガンマヨネーズを添えてアレンジしてみました。パーティー料理の付け合わせやおつまみにもぴったりの一品です。ぜひ参考にしてみてください。

ハッセルバックポテト、塩水チキン

夕飯に作った物パン？ノンノン('ω')ノインカのめざめで作ったハッセルバックポテトって言うんだって～お箸を置いて下まで切らないでアコーディオン切～それを先日見た、家事ヤロウ！の鶏肉の塩水漬けをヒントにまずジャガイモ全体に塩味を付けたかったので塩水に漬けてる所ジャガイモを取り出して今度は本チャンの鶏肉テレビでは手羽先だったけど、モモ半分でやって見る長めに漬けた冷凍解凍鶏だっ...

ハッセルバックポテト🥔

今週は弟達が遊びに来ましたから翌日からしばらく残ったものがありました。ですから料理はさせてもらえませんでした😔そんな予感がして月曜日に「何か作る？」と姉に言ったら前に好評だったハッセルバックポテトになりました。せっかくだから新しいレシピにする？♪と言って。人気No.1になっていたレシピでしたけれど。レシピ通りにするとじゃがいもは硬くて食べれなかったです&#12...