エキサイトブログ

ミックスナッツのビスコッティ

連日、ポタリング（自転車で徘徊）していたら。。。昨夜は脹脛の筋肉痛で何度も目が覚め三度寝、四度寝して起きたのが8時半でした。今日は大人しく細々とした雑用を片付けながらサクサクカリッカリのビスコッティを焼きました♪コーヒーに付けながら食べると味わい深いです。明日、娘にも持って行きます。リモートワークでお腹が空かないので最近はランチは食べないと言っているのでコーヒーとビスコッティで一息ついてくだ...

コーン風味のイタリアンビスコッティ、Krumiri

２０２０年１１月１２日（木）ビスケットが食べたいなぁ・・・というときに、おすすめなのが絞り出しタイプ生地を仕込んだ後、寝かせる必要がありませんというわけで、今日のおやつに作ったのは、イタリアのビスコッティ、Krumiri（クルミーリ）天板がほとんど汚れないほど油脂分が少なく、とうもろこしの風味がフワッと香ります。インパクトやコントラストがあるわけじゃないのに、なぜか食べだしたら止まらなくなる...

『作ってはいるが・・それほど食べてはいない・・うん？』

久々にデカいほうのオーブンレンジでビスコッティを焼いた＝それがねえ・・以前にもまして「硬く」なった！うーーん・・自分の歯が弱くなったからか・・レシピは同じなのに・・みなさん、心配しないで！次から次へとベーキングしてるがあちこちに送っているから＝全部食べてたら・・たいへんなことに・・

【天ぷら粉】deビスコッティを作ってみた結果。。。！？車で公園のハシゴ

こんにちは。昨日はダンナさんも子供達も早い時間から起きてダンナさんがフレンチトーストを作って皆で食べてました(^ω^;)私は皆が食べてる間に二度寝して。。。食べ終わる頃に起きたら私の分まで作ってくれたダンナさん(*´ω｀*)ゞ申し訳ない💦でも腰が痛くて痛くて…夜には腰から肩に来て、肩から頭に来たのか？頭痛がして早々と寝ました (;´д｀)ﾉ＊＊お時間ある方、お優しい方...

久しぶりの真夜中のパン屋さん

焼き上がったビスコッティとオーブンの温度が上がるまで待ち状態のパンと私

北イタリア発祥のビスコッティ、クルミーリ

２０２０年４月２９日（水）今日のおやつは、大好きな北イタリアのビスコッティ、Krumiri（クルミーリ）２０個くらい焼いたのですが、油脂分が少なく軽いせいか、次から次へと食べてしまってあっという間に残りわずかに・・・いけない！まだ写真も撮っていいなかった！と、あわてて撮影しました。ポレンタが名物の北イタリアらしく、とうもろこしの粉を配合した芳ばしいビスコッティ。明日の分もとっておこう、と容器...

【雑穀料理】イタリア発祥の伝統菓子！食べ始めると止まらないビスコッティの作り方・レシピ【はったい粉】

ビスコッティはイタリアで誕生した伝統菓子のひとつで、コーヒーやワインなどと一緒に食べるお菓子としても親しまれています。独特の硬さとカリカリ食感が大きな魅力ですが、今回は素朴な甘みと芳ばしさのある「はったい粉」を使って雑穀料理風にアレンジしてみました。ぜひ参考にしてみてください。

TAKENOSU BAKE タケノスベイク長野県安曇野市穂高有明/スコーン ビスコッティ ~ 長野県松本市をぶらぶら その4

次の目的地へ移動松本市のホテルのチェックインは17時にしたのでもう一軒寄り道します場所は〒399-8301 長野県安曇野市穂高有明１９１６−２まわり畑で何もない場所にぽつんとある一軒家TAKENOSU BAKE タケノスベイクさんです外観はさっぱりした普通の一軒家ですが、店内はおしゃれ天井の高い吹き抜け構造テイクアウトのみだと思ったらイートイン可能みたいちょっと変わってるのが飲み物このお店で...

何でもない、毎日

バレンタインの時期なのでココアを入れてビスコッティを焼きました。初めて作ったのは何年前だったでしょう。毎年バレンタインの時期にはムスメの友チョコ用のお菓子に作ってきたし普段のオヤツにも作るし何でもない日が続くなんでもない毎日の中のオヤツ。簡単で美味しくてバターも油も使わない、罪悪感も少ない優秀なお菓子。コーヒーにもお酒にも合うし。すばらしい。大好き。

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