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桜マドレーヌの桜チョコがけ

「桜マドレーヌの桜チョコがけ」！崇拝しております、あいりおーさんのレシピで作りましたよ。春爛漫です～～～～(*´▽｀*)コッタさんのお仕事で、すっごくかわいい焼き型と、春らしいヘッダーシールのご紹介です～♪暖かくなってきたから、ウキウキ(*´▽｀*)こんなかわいい桜モールドで、お菓子作りたくなるよね！桜モールド（6個取）↓熱伝導率のいい、スチール製。おいしそうな焼き色がつきますよ。デコらなく...

バクラバって？

ラジオ聴いてたら、今年2023年流行るのでは？というスイーツでバクラバ、紹介されてました。こういうのについていけなくて、結局マリトッツオも食べたことないです。もうこうなったらイタリアに行ってほんとのマリトッツォを食べるんだ！と意気込んでいたところ「それはローマのものだからローマ人以外誰も知らない」ミラノ在住友人にばっさり切られました。はぁ･･･。マリトッツオは食べることないですね。さてバクラ...

久し振りに苺大福を作るその１

久し振りに苺大福を作りました。ポイントは、翌日でも柔らかく食べられる？という点。ネットで調べたとおりに、やってみました。何しろ一度作ると4個以上はできてしまいます。果たして翌日まで柔らかさが保つでしょうか。まずは材料からですね。用意するのは苺にこしあん、そして白玉粉白玉粉は100gでこしあんは150g白玉粉に水を150cc白玉粉には砂糖も少し（40g）加えますでは次回から作り始めます。どうす...

ブルーベリーマフィン

ブルーベリーマフィン！！！材料をぐるぐる混ぜていくだけで作れる、簡単マフィン。ムラヨシマサユキさんのレシピです。グラシンカップが濃いブラウンだと、何となく、かわいい気がするのはワタシだけですか。(*´Д｀)冷凍のブルベリをそのまま使います。↓マフィンの生地に、ブルベリの果汁がしみしみで、サイコー！(*´▽｀*)暖かくなりましたねぇ。梅が見ごろですよ。↓この日は、まだ満開になっていなかったけれ...

キャラメルチョコチップのスコーン

キャラメルチョコチップを混ぜた、おやつスコーン。チョコチップではなく、板チョコを割ったのを混ぜても美味しい。サクッ・ザックザクした食感は、とっても香ばしい。おやつに食べやすいように、小さ目サイズで焼きました。今回は強力粉と薄力粉をブレンドして、香ばしさと弾力を出しました。薄力粉のみ、強力粉のみでも作れます。米油マーガリンとグラニュー糖を使用しました。材料（８個分）薄力粉７０g強力粉５０g砂糖...

お気に入りのお皿

このお皿、とっても気に入って焼き菓子にもパンにも使ってますガトーフェスタハラダの北海道限定ティグレスノースホワイト生地にマカダミアナッツが沢山使われていますラグノオササキのポロショコラホワイトこちらも美味しい^ ^「のり蔵」のパンお皿、買ってよかった〜♬さて、このパンはライ麦入りの(確か)生地に軽いお醤油味のホタテとクルミが入ってます！意外だけど美味しいお皿は変わりますが、美味しいパン屋さん...

千疋屋（新横浜）くだものスイーツ

千疋屋↓🌸メモ🌸↓⊖ストロベリーシュークリーム↓絹ごし杏仁ストロベリー？＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊⊖ストロベリーシュークリーム↓絹ごし杏仁ストロベリー？*****************************************************************ブログランキン...

河津桜と桜餅と雅なあられ

染井吉野より一足先に咲く河津桜は色が少し濃く、形も少し大きく、現在満開🌸それほど青い空ではありませんでしたが、美しく空に映えていました今日は花粉にまみれになるのを恐れながら、少し足を延ばして河津桜を見て来ましたいくら見ていても見飽きない可憐さです🌸そんな桜を見た後には、やはり「桜餅」は食べたくなったので道明寺を砂糖と水と紅麹を合わせて電子レンジ...

整えるために？

昨日今日とバッチリな天気！イーハトーブからは岩手山はこんな感じに全貌を見ることができません。こちらは早池峰山。神楽が世界遺産になっている霊山ですね。この山がこんな感じで見えると気持ちが良いです。みなさんの近くにもこの山という支えになる様なお山があるんでしょうね。むかーし登りました。雪が解けたら一番に見えた花芽。優等生です。福寿草は、去年土を盛り上げてしまったので案の定出て来ません。雪の下から...

スコーン！生クリームと豆乳クリーム

スコーン焼きました！(*´ω｀)定期的に食べたくなる焼き菓子、スコーン。もっそもそタイプを食べて、一時、離れていた時もありますが(笑)、(;´Д｀)いがらしろみさんの動画レッスンを受けてから、さっくり、ふっくら、しっとり♪めちゃ美味しい～。(*´▽｀*)よく作るようになりました。動画レッスンはこちら。↓有料ですけど（ベーシックコースなら515円）、その価値がありますよ。かたい仕上がりにならな...