エキサイトブログ

タンチョウ

梅雨の晴れ間に、岡山県総社市にある特別天然記念物タンチョウの保護と繁殖を目的としたきびじつるの里に行って来ました。日本で見られるのは7種類（タンチョウ・ ナベヅル・マナヅル・クロヅル・ソデグロヅル・カナダヅル・アネハヅル）ですがこのタンチョウだけはまだ野生種を撮ってないです。

6月19日カンパーニュレッスンにキャンセルが出ました

は、早い。気がつくと1週間経っている。今週はカンパーニュやベーグル、新メニューの「オレンジブリオッシュ風食パン＆ミルクコッペパン」のレッスンがありました。カンパーニュレッスンでは、焼きあがったカンパーニュに様々な具をのせて、タルティーヌにして食べていただきました。カンパーニュはとってもシンプルなパンで、先日のコッペパンと同様、様々な具材を受け止めてくれますね。この日は、「コンビーフ、セロリ＆...

ホップス

少し前の写真になりますが、ホップス在庫切れだったキタノカオリが届いたので焼きましたA面B面両面とも片山だけが伸びてる(^^;トーストするとサクサクホップスはシンプルな味で美味しい(^o^)子供たちから早く作って～と言われていた梅シロップ子供たち、炭酸で割って飲むのが好きですこれだけじゃ足りないので、また作ろう('ω')ノ

ヘマタイトinクォーツHC ドロップ型ルース(ブラジル産)

おはようございますっ！！ すぐるちゃんです！！本日は最高クラスのルースを特別にご紹介☆ミ「ヘマタイトinクォーツHC」のドロップルースになります。ヘマタイトinクォーツと聞くと、ヘマタイト自体が比較的低価格帯の石なので、よく見かけるのでは？と思うかもしれませんが、水晶に取り込まれるとなると話は大きく変わってきます。「ライモナイトinクォーツ」あるいは「レッドクォーツ」に酸化した赤い状態でセロ...

プレーンベーグル

ベーグル修行開始。ベーグルは加水が少ないので、作業しやすい！これはちょっとムチムチ過ぎたから水分量を好みに研究しないと。でも、アゴを疲れさせながら食べたベーグルサンド、久しぶりに美味しかった〜。

ターコイズとブラックアゲートのピアス

今日は夫とランチデートに出かけましたヴァカンスに向けてダイエット中だったのですが...美味しいものの誘惑に負けて、ちょっと食べ過ぎてしまいました新しくビキニを買ったので、今夜からまた頑張らないと！！さて、夏向きのアクセサリーを作りしました♪メタリックパーツとAgate noire（ブラックアゲート）は、パリのお店で見つけたもの夏にピッタリのアクセサリーができました

6月のパンセット（2018)

梅雨真っ只中の6月です。雨が続くと自分まで湿ってきそうですが、この時期の雨はのおかげで夏野菜がスクスクと育ちます！玉葱の収穫も終わり、ホッしたいところですが、雨のおかげで草の勢いもすごい！雨の合間の朝、ひたすら草ぬきの日々です。---------------6月のパンセットのお知らせです。シンプルでオーソドックスなパンの組合せにしております。サンドイッチ、オープンサンド、ワインのお供など様々...

Basic Lessonエピは、セサミエピになります

自家製酵母基本パンレッスン10月のレッスンセサミエピになります。焼き方を変えてバリもちに焼き上げます。7月のタバチェールは加水を少し増やしたハード系の生地のこね方扱い方、成形、焼き上げまで学びます。なかなか家庭のオーブンで焼けない悩みがあるみなさま初めて焼くからわからないなど家庭のオーブンで焼くコツも学びます。タバチェールでハード系のパンの練習をしませんか！！８月ガーリックブレッドソフトフラ...

限定山食について

蒸し暑い…この季節がやって来ました！今朝の一杯。もちろん水。そこそこ冷えてるくらいの…多分、水。今週は気温が高いので『限定山食パン』はお休みです。あしからず

とかちマッシュのフォカッチャ

4つ切りにしたホワイトとブラウンのとかちマッシュ。とかちマッシュをひとつかみ、チーズをのせて、藻塩とブラックペッパーをふって、オリーブオイルをたらりとまわしかけて、オーブンへ。良い香り～～。とかちマッシュたっぷり。安く手に入ったし、たまには贅沢もいいよね。上富良野産はるゆたか、とかち野酵母、じゃがいも入り。いつも見てくださり、ありがとうございます。にほんブログ村