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【来週には満開】隅田川千本桜クルーズ＆築地人気店「すしざんまい」の選べるにぎり寿司ランチ

【来週には満開】隅田川千本桜クルーズ＆築地人気店「すしざんまい」の選べるにぎり寿司ランチ●「すしざんまい」の高級にぎり寿司ランチ新年の初競りで毎年話題となる「すしざんまい」で、新鮮な握り寿司ランチをご堪能ください！また、せっかくのお花見はちょっと豪華に食事をしたいとの声をいただきましたので、選べるグレードアッププラン（省略：GU）をご用意しました。グループ様の中で、食事内容を分けてご注文いた...

似てるてる坊主〜2023 電気代で諭吉舞い散る春編〜

昨日、録画しておいた、ちょっと懐かしの映画「プリティウーマン」を観た。リチャード・ギアは、東洋人ぽい顔をしているせいか、いつ見ても安心できる（笑）そして、ジュリア・ロバーツ……どうにもこうにも、女装した北村匠海にしか見えなくて、やたら落ち着かなかった。リチャード・ギアに、（騙されたらアカン、この人男でっせ）と注意する自分の心の声がうるさくて集中力を欠いた。北村匠海のドラマを見てジュリア・ロバ...

真夜中に。。

最近のは知らんけど、昔のサザエさんで波平さんが夜遅くご機嫌に千鳥足でぶら下げてた寿司折、子供の頃はまんがの中だけのことと思ってた。うちの親が折詰を持ち帰るのなんて結婚式参列の時くらいだったもんなぁ。だから、普通にお夕飯とかで頂いていた記憶。麦酒が時折飲み会帰りに折詰持ち帰って来るんです。紐で十字に結ばれて持ち手がわっかになっていたりして。あれって現実にあることなんだ～ってはじめは驚いたよね。...

3月全日程開催 隅田川千本桜クルーズ＆築地人気店「すしざんまい」の選べるにぎり寿司ランチ

3月全日程開催 隅田川千本桜クルーズ＆築地人気店「すしざんまい」の選べるにぎり寿司ランチ東京スカイツリー（R）を間近に臨む！浅草～ウォーターズ竹芝まで、約40分の隅田川クルーズをお楽しみください。ピンクに彩られた桜景色と東京スカイツリーの競演はまさに圧巻！

ペレ匠グルテン底

これからの時期によく釣れるエサはズバリ、ペレ匠グルテン底です。先日鎌北湖で20～30分アタリ１回ペースの中、このエサを投入すると、これまでの動きが嘘のように動きっきりになりました！「たまたま魚が回遊してきたんでしょ」と思うでしょうが、隣の友人のペースは変わらず「これで釣れるならダンゴでも行けるでしょ」と思うかもしれませんがダンゴよりもいいペースだったと思います。まだ厳寒期の延長なので30㏄カ...

2023年2月22日鎌北湖

氷点下でエサが凍りました。石垣で21尺グルテンセットの底釣り雪が降ってから全く釣れなくなったそうですが、小ベラがたま～にあたる程度1つ釣れるとしばらくアタリが出ません。午前中はこんなペース。1時過ぎ、試しにペレ匠グルテン底を作るとなんと入れアタリに突入！嘘みたい！ダブルも出ました。本湖でも釣れてました。

雪の造詣いろいろ。

ナマステ！こつぶの散歩とか家から見たちょっと面白そうな一コマ・・集めました。最初はちょこっと降った雪花が咲いたように見えたに見えた木々。上の木々の場合は先端の小枝に程よく雪が積もった感じに見えます。こちらは風もない穏やかな夜に霧氷のような雪姿で枝の横じゃなくて上に積もった雪。ボタン雪でも矢張り結晶の集合体って感じが判る。ここからはいつもこつぶの散歩で行く、とある町営団地の人の手による雪の造詣...

東京【肉匠 浅伊】ローストビーフ握り スズラン前橋店 全国うまいもの会

スズラン前橋店第21回 春の全国うまいもの会東京【肉匠 浅伊】ローストビーフ握り A5ランクローストビーフ焼肉重これは上質なお肉ですね。ピンぼけですが贅沢なお弁当みんなで分け合っていただきました。ローストビーフとろけます。

紐育のヴィーガン鮨

「すし匠NY」開店準備ためにワイキキ、東京、NYを奔走する中澤圭二さん。粋(すい)を集めた内装の最後の詰め、器や食材、飲料の選定などやるべきことは山積みだ。とりわけ要となるのは、人材の確保。そんな中で興味を引いたのは、NY店ではヴィーガン専門の職人を準備しているということだ。現在、スタッフのひとりがカリフォルニアのヴィーガン料理店で研修を続けている。いまや彼の国ではヴィーガン対応は必須な...

「dancyu」日本酒2023そして紐育

いま発売中の「dancyu」日本酒特集号。進化やまない蔵がてんこもり。私が書いたのは、平戸の「飛鸞」と秋田の「新政」。日本酒がどんどん旨くなっている。敬愛する中澤圭二さんと半日、都内で過ごす。途中、護国寺で２時間超のインタビュー撮影。鮨のスタイルや価格、弟子の育て方、NYの食文化…。とりわけ、いまや東京の高級店で主流となっているオマカセスタイルについて深い洞察が。考えに考え抜いた匠の到達点は...