エキサイトブログ

こんなチョコレート、振り返り

こちらはオークラとダブルネームのピエール・マルコリーニ。先日のメープル風味の食パンと一緒に頂いたもの。普通のピエール・マルコリーニとの違いはわからないのですが・・・美味しいです♡この3年を振り返り、最近では、この方の見立てがいちばん正しいように思います。ストレートというか過激というか…なので、遠巻きに眺めてきたのですが。「専門家」系で参考にさせてもらった人はたくさんいるのですが、途中でズレを...

bebe nature ベベナチュール（甲府市太田町）

甲府市の遊亀公園近くの太田町交差点に、2022年10月8日オープンしたbebe nature ベベナチュールにやっと行けました！！フランスの街角にあるような素敵なお店です。かわいい「お花のお菓子」と「焼きたてのフランス菓子」を中心とした焼き菓子のお店です。ディスプレイも、とってもカワイイ～～～。店内も駐車場もお客様でにぎわってました。大人気ですね。シェフはフランスのパリやブルゴーニュでの修行...

Morozoffのチョコレート缶。

バレンタインフェアの時に、近所のイオンで買ったMorozoffのチョコレート缶。食べるのがもったいなくて、買ってからずっと、寒い仏壇に上げてました（笑）。ピンクが可愛い!。中身。小さいチョコレートが上下に重なって入ってて、お得感もありますね〜。しかしこんなに可愛くてたまらんチョコレート、人に渡すのが勿体なくならんのかな。私は毎年、自分と母にしか買いませんがね。（母には毎年アルコール入りチョコ...

3月のAYクラスのご案内

3月に入りましたね。お庭の木々の新芽もふっくらと春が待ち遠しいように膨らんできましたね。3月のメニューは白とピンク色で春爛漫。ホワイトチョコと桜のムースケーキを作ります。真っ白なふんわりもちっとした今までにあんまりない食感のむーすに、中にはトロッと桜のクリームが入っています。そして、もう一品はホワイトデーのお菓子にぴったりココアフィナンシェです。日程は3月15〜26日です。まだお席空いていま...

パンと焼き菓子の世界市場動向 | 業界シェア、規模、成長率、2031 年の予測

2020 年の世界のパン 焼き食品市場は約 1,484 億 2000 万米ドルを占め、2028 年末までに約 2 億 2,170 億米ドルを超える可能性があり、2017 年から 2022 年にかけて約 5.9% の CAGR で発展します。2020 年 12 月の Mondelez 社のレポートによると、ビスケット カテゴリは、コロナウイルス (Covid-19) パンデミック時の家庭での...

ダイソーのカヌレ型。

…というのが売っていました。シリコンです。4個どり。You Tubeをながら見してたら、入って来たので。シリコンでカヌレ型かぁと思って手は出さなかったのですが、動画ではけっこうそれっぽいのが焼けるみたいで、200円だったらまぁ…と思って買ってみたよ。見た目はけっこうちゃんと焼けてるように見えませんか。しかし、そこはやはりシリコン故か。本来ならば、焼き上がりはバリッとなってて欲しいのに、柔らか...

【森永】DARS（ダース）ミルク

DARS（ダース）ミルク結構食べているのに意外と記事にしたことがなかった、森永製菓のDARS（ダース）です。1993年誕生とのことなので、え、30周年ってことか？スゴ！「12個だからダースです」っていうキャッチコピーとともに登場した時は衝撃だったなあ。いろんなタレントさんがCMに出演されていますが、個人的に記憶に残っているのはKinKi Kidsですかね。割る必要がないから食べやすいんですよ...

バトー・サンデーベイク・ステッピンの最強のプレゼント

この日はあっこさんと猿田彦コーヒーでお茶優しいあっこさんは午前中に行ったからーと小躍りしちゃう嬉しいプレゼントをくれましたバトーさんの猫マーブルクッキー、サンデーベイクさんの猫ショートブレッド（好物）そして午前中に行かないと欲しい物が買えないと聞きずっと行きそびれてるステッピンさんのフォカッチャ！！めちゃめちゃムッチムチで香りも良くて美味しかったです猿田彦さんではいつものラテお喋りも楽しくて...

レモンケーキ

久しぶりに焼いたレモンケーキ。けっこう好きなお菓子なんですが、ご無沙汰していました。生地には、レモンの皮、汁と、先日作ったレモンピールも細かく刻んで入れました。レモン型からきれいにはずれると、うれしい。そして、いつも悩むのが仕上げの上掛けです。レモンアイシングにするか。ホワイトチョココーティングにするか・・？レモンアイシングも、塗っただけにするか、高温のオーブンにかけて、シャリシャリにするか...

トロトロ人参ジュースで☆人参クラッカー

今日からもう3月ですね。今日はおやつにもおつまみにもなる簡単なクラッカーのご紹介です😊【人参クラッカー】 ジッパー付き保存袋 中1枚分◆材料◆薄力粉・・・40g全粒粉・・・40g奇跡の人参ジュース・・・大さじ2米油・・・大さじ1.5塩・・・ひとつまみ◆作り方◆①ジッパー付きの保存袋に全ての材料を入れて、袋の上からしっかりと揉んで混ぜ合わせる。②袋全体に生地がなるべく均...