エキサイトブログ

人参チーズシフォン

昨日のレッスン「人参チーズ」のデモンストレーションシフォン。試作のとき以来久しぶりに製作しました🎵やっぱり朝食向きの栄養満点シフォン。すりおろし人参ほぼ１本、クリームチーズチーズ、レーズンを使ってます。女性に嬉しい栄養のものばかりですよ😊クリームチーズもたくさん入っているので、難しいシフォンケーキではありますが、皆さんのリクエストが多いのも、ク...

＜イギリス菓子・レシピ＞ パイナップル・アップサイドダウン・ケーキ【Pineapple Upside-down Cake】

1969年生まれの私が小学校中〜高学年だったのは、1970年代後半。当時は写メはおろか、コピーすら巷にない時代（青焼きとかガリ版（どっちもちょっと前？）だったような）だったので、自分でたまに購入するレシピ本以外は、図書館や友だちから借りて、写経のごとく、必死に書き写していました。そんなとき、よく見たのがこのパイナップル・アップサイドダウン・ケーキ。生や缶詰めを食べる分にはまったく平気なのに、...

Creemaさん 父の日ギフト特集 掲載のお知らせ

Creemaさんの父の日ギフト特集にてクッキーギフトセットをご紹介頂きました。他の作家さんの華やかな作品と並べると色味や撮影の仕方も変化がなくて地味だな・・・と反省皆さま制作数をかなり抑えておられて手の込んだものを出品されているのですね〜。勉強になります✨実はこの時期になると急に人気が出るのがゴルフケーキなんです。ゴルフモチーフで小さいサイズの手頃なお値段のケーキやカップケーキクッキーセット...

野の花シフォン『紫芋シフォン』

義母からのお土産に、野の花シフォンの紫芋シフォンが入っていました。紫というよりグレーぽい色です。紫芋の味はよくわかりませんでしたが、シナモンがちょっと入っているのかな、とりあえず美味しかったです。

きなこのわらび餅ロール

皆様、こんばんは。今日もブログをご覧いただきありがとうございます。ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆今月のお菓子menu「きなこのわらび餅ロールケーキ」しっとりきな粉風味のロール生地に甘さ控えめのクレーム・シャンティーと黒糖風味のわらび餅。そしてかのこ豆をいれた和風ロールケーキです。作った当日も良いですが、翌日はクリームが生地になじみ更にしっとりそしてモッチリ食感のなります♪♪↑写真はわら...

#今日のおやつ 😋

#オレンジ の #シブースト 🍊😋#お菓子の工房オペラ #スイーツ #ケーキ #福岡市東区 #箱崎 #松崎 #opera_fukuoka

ロールケーキとカヌレ

話が前後してますが、家庭訪問用につくりました。日にちをすっかり勘違いしてて、気づいたのがいらっしゃる2時間前。マッハで作ったフルーツロール。ってか、バナナとイチゴしか入ってないけど。。。😂 しかも普通のクレームシャンティ。でもって、イチゴの現れ方が微妙で残念な断面。・カラフルなフルーツをホワイトチョコのクリームで巻いて、もりもりデコったの作りたかったのにー。さすがにデ...

今日は一日石屋製菓！？

今日は銀行回り・・その足でデパートめぐり・・丸井今井京都老舗まつりでお買い物したり・・途中イシヤカフェで一休みアフォガートを頂く一休みに丁度いい感じ丸井今井三越大丸をめぐり帰宅今日のお茶時間石屋製菓６月１日（金）発売今日から販売期間限定はんなりお抹茶シフォン中心が豆乳プリンになってます美味しい

ボランティアレッスン紫陽花のミニカップケーキ

早いもので今日からもう６月今年は紫陽花も早く咲き始めましたね。先日の介護施設でのボランティアレッスンでも紫陽花のミニカップケーキを作りました。スタッフさんの分も皆さんに手分けして作って頂きました。これも食べたい・・・と完成後に気になさる方多数手がスムーズに動く方には中心の絞りもして頂いて手が不自由な方にはお花を載せて頂きました。載せて頂きやすいように接着用のバタークリームを予め絞ってご用意。...

ばななパフェタルト

６月最後のレッスンは、「ばななパフェタルト」でした。毎月レッスン内容をリクエストしてくれる生徒さん😊彼女のために考えるレシピもとても楽しい。そして、どんなものを作るか分からないのに参加してくれる太っ腹な生徒さん。毎月ありがとうございます❗今回も喜んでもらえて、ホッとひと安心。来月はバースデーケーキ、頑張りましょうね。６月からのレッスンスケジュール更新しました&...