エキサイトブログ

New!あのバナナは...

陽射しは暖かいけど...畑では少し北風が吹いていて...皇帝ダリアもバナナもすっかり枯れてしまった！

New!あのバナナと皇帝ダリアが！

午後、晴れてきて...高積雲でしょうか...看板には『入園者募集！』の案内が！

菓匠 将満＠イオンモール土岐

イオンモール土岐で見かけた催事出店。こちらはいろんな種類の大福を選ぶことができる、菓匠 将満。滋賀県にあるお店のようです。見て～、この種類豊富な大福を！なんか見た事がない色の大福がある。珍しいところではソーダ味とかメロン味とか、洋菓子だよね？みたいな味の大福もありました。そういえばハワイにある和菓子屋さんで、ピーナッツバター入りの大福が売られてるんですよね。なんだかそれを思い出したよ。食べて...

GOKUGOKU（ゴクゴク）イオンモール土岐店

ナチュラルスムージー＆ジュース専門店 GOKUGOKU（ゴクゴク）、イオンモール土岐店に行ってきました。イオンモール土岐の2Fにあります。フードコートからは離れてるし、1Fのレストラン街でもないし、最初はこんな場所でお客さん入るんかな？と思ってましたが、この日は行列が出来ていました。メニューはこんな感じ。通年メニューのほか、季節限定のメニューもあるので、何度通っても飽きる事がなさそうです。ゴ...

バナナケーキを焼きました

冷蔵庫に真っ黒なバナナを見つけた。バナナが残っていたのを忘れていた。今日はボルシチを仕込むつもり、だからビーツもオーブンで焼いておかなくちゃ。バナナケーキとビーツをオーブンに入れれば一石二鳥だ。YouTubeでバナナケーキのレシピを探すと、オテルドミクニのミクニシェフのバナナケーキを見つけた。出来上がったバナナケーキを美味しそうに召し上がっている。最近、ミクニシェフのYouTubeのお料理が...

「谷保天満宮旧車祭」

昨日は谷保天満宮で開催の「旧車祭」に行ってきました！こちらの開催も3年ぶり！ニゴンボランカのお隣さんの「cafe66」さんが会長さんなので、4歳の大王連れて、いざ出発❣️…お店は昼時で、少し混んでたんですけどね…💦1970年代のアメリカのパトカーに乗せてもらいました❣️前席のシートがフラットな作りは、当時のもの。今は法律で、禁止されてるんですって❣️持ち主の方は、以前...

土の中に保存した菊芋を掘る

今日は一日暖かで畑仕事が捗った日だったこの間少しだけ掘った菊芋が美味しく畑へ～♬土の中に保存したのを手探りで掘りおこすとコロコロ現れるもうそれ以上は要らない～と言うのに菊芋が出てくるといくらでも土の中から現れるのが面白いらしい取り敢えずこれで十分綺麗に洗ったものがザルにいっぱいスライスして少しだけ甘酢漬けにした一日浸すと味が浸みて美味しいらしいが３時間ほどで味見をする食感はもちろんサッパリ味...

バナナケーキ

夫婦ふたりの暮らしでバナナひと房買うと黄色いうちに食べきれない。みあが来ると持たせるが、みあも買ったばかりで要らないということもある。今回も熟しすぎたバナナを持て余して、ケーキに焼いた。ふだんは、パウンドケーキ式、小麦粉、卵、砂糖、バターを同量（重さ）に計ったのにバナナを加える。たっぷり牛乳が入るレシピを試した。絶賛されているレシピ。ただ、レシピにはないラム酒を加えた。悪くないけれど、やっぱ...

カカオニブ入りのバナナケーキその2

今回は飛び入りで、皆既月食が入りました。それでは、続きを始めますね。いつものワンボウルで出来てしまう、パウンドケーキ。まず失敗はありません。卵２個・砂糖にココナツオイルを入れたところから始めます次は、ホットケーキミックスを投入そして、潰したバナナにカカオニブの蜂蜜漬け型に流して、バナナをトッピング180℃のオーブンで25分～いつも通りの美味しさカカオニブも蜂蜜漬けにするとマイルドです&amp...

カカオニブ入りのバナナケーキその１

今迄何度も作って来た、バナナケーキです。今回は蜂蜜漬けのカカオニブを入れてみることにしました。まずは材料からですね。ホットケーキミックス（150g）で楽をします砂糖は30gで（50gまで増やしても）バナナは2本一本は潰して、もう一本は飾り用卵は２個バターの代わりにココナツオイル30g（50gまで増量OK)後は、混ぜてゆく途中でカカオニブを加えます。続きは次回に。👇ここ...