エキサイトブログ

マンディアン＆人気のあのケーキ

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます！続きがあると言いつつ置いてきぼりになってたチョコレートの話。実はこういうのも作ってました。ラッピングした後なのでちょっと見づらいけど、マンディアン。ミルクチョコといちごチョコの2種類を使って、トッピングはアラザンやピスタチオ、ミニプレ...

桜とクリームチーズのパン

春ですよ～～！なにやら東京では、もう開花したって？？？(*´▽｀*)はっやーい！ということで、急いで桜パンを作らねば。伸ばした生地に桜あん。↓ふはーー！桜のいい香り！この桜あん、桜花も、桜葉も、国産（神奈川県産）です。白あんは北海道産ですよ。↓250g入りだと使い切れるので、嬉しい♪なめらかで、パン作りにちょうどいいかたさ。使いやすいんですよ。生地で包んで、切り込みいれて、クリチを配置。↓こ...

朝ドラドラ

昨日の夕焼けは優しい色だと見ていたら、山の上の雲が染まり出して、「綺麗だな・・・」と、天ぷら鍋の火を止め（これ非常に大事）て撮った。テレビ体操の時間に間に合わずに起床（それは日中のどこかで見逃し配信でやる）、朝食準備をして食べ、いつもの朝ドラ。いつもは新聞が先の家人が、昨夜録画したドラマを再生しだした。私は我慢出来ずに昨夜リアルタイムで観た。あぁ、週の楽しみが無くなり、完全ロスを抱えてしまっ...

ラウンドパン

15年以上前に買って、何度か使ったっきり仕舞い込んでいたトヨ型でラウンド豆パンを焼いてみた。丹波の黒豆、北海道産の白花豆・金時豆・青えんどう・小豆の甘納豆を巻き込んで、抹茶生地も使ったツートンカラー。いつものことながら二次発酵の見極めが難しく、型のどの辺りまで生地が上がってくれば完了なのかわからない。サワー種を使ったので時間経過を目安にできず余計に判りにくい。結局、やはり二次発酵が足りなかっ...

ザッハトルテ

結構前のレッスンになりますが…ザッハトルテ濃厚だけど濃厚過ぎないチョコレートケーキあんずジャムを塗ってチョコレートをコーティングあんずジャムの甘酸っぱさが絶妙なアクセントになりますあんずジャム、いい仕事します♪暖かい季節になったからチョコレートのスイーツはお休みに入りました代わりにいちごのスイーツが登場しています

3％の違いで結構違う～火曜日の授業風景～

1957 XL 750ローリングシャシー化し、エンジン腰下本組開始したHさんのアイアンスポーツエンジンが軽いうちに、フレームとエンジンマウント位置のチェックをするべく、一旦フレームにエンジン搭載。やはりフロント側マウントプレートの穴位置が合わず一部修正。フレームマウントの確認を終え、タイミングギア周り本組み。カムギアのタイミング合わせマークとブリーザータイミングの合わせをして組み付け。タイミ...

角食パン。

シンプルな角食パンを焼きました。けっこう頻回に焼いていた配合の食パンで、美味しいと言ってくれます。ふわふわ〜。牛乳とはちみつが入ってるせいか、しっとりもしています。久しぶりに焼いたので、少しずつですが差し上げました。端っこはウチで冷凍してたので、朝ごはんにしました。

今日のこと３月１６日！！奥の工房でお菓子焼いてます！！

おはようございます。本日、午前８時半から午後４時までやってます。朝ごはんのご注文は開店から午前１０時、石窯ピザランチは午前１１時から午後１時までご用意します。お飲み物付き、お飲み物とデザート付きのセット。それ以外の時間は単品のパスタやサンドイッチなどの軽食をどうぞ。店内ご飲食の方、ご注文締め切りは閉店３０分前、お持ち帰りは閉店時間までご利用いただけます。＊石窯ピザ持ち帰りについて＊ご予約はピ...

2023/3/12 フォーシーズンカフェとGERBERA

お昼ごはんを食べにフォーシーズンへ。元々お一人様が多いのと、客層もかなり幅広いので、行きやすい。安定のカツサンドで大満足。相方のホワイトデー用にジェラートを買いにGERBERAへ。前に相方と買いに行った時はオープン直後もあって大行列で諦めた。今回は店内待ちのお客さんくらいですんなり入店、購入。よく分からないので、バニラ、チョコ、ピスタチオ、ミルクティーの4つを購入。良かったら、次はイートイン...

【カイザーゼンメル】スタンプ押し過ぎて割けた方が可愛いって(笑)ワンオペの夜はサクッと…

こんにちは。昨夜は久々に#ワンオペでした。ダンナさんが飲み会だったので (๑¯ω¯๑) 帰って来たのは恐らく朝の２時💦今日は会社に行けるのかな？それとも最初から休むつもりなのか！？そして明日は王子の#お別れ遠足で大阪に行くそうです (๑´∀`๑)イコール明日は#お弁当 (・Θ・;)あーした天気にしておくれ～♪＊＊毎日の更新の励みになりますので是非ぜひ応援ポチっと皆様、...