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2023年2月日本一時帰国その17 表参道でイチゴのアフタヌーンティー

日本滞在中の天皇誕生日の祝日、お友達と表参道のCafe ZelkovAでアフタヌーンティーを楽しんできました。２月はストロベリー＆ルビーチョコレートというメニュー。ストロベリーショートケーキやムース、キッシュ、タルトにマカロンなど盛りだくさんで見た目も可愛い！その上、お友達が頼んでおいてくれて「おかえり！」のホワイトチョコレートボード付きでした。お茶も種類豊富でお代わり自由で嬉しい～、美味し...

この時季ならでは🌸桜の塩

東京では桜の開花が発表されたとか？我が家の地方ではまだかな？そんな折に、ちょっとしたおつまみで、軽くおうちのみ。自家製カスピ海ヨーグルトをしっかりめに水切して、海の精 桜の塩をぱらりザルにあけて冷蔵庫で一晩水切りしたヨーグルトを、さらにキッチンペーパーに包んで円筒形にして、もう1～2日水切りしたもの。先日のクラッカー(→★)にのせて食べると、ワインのおつまみに最高🎵塩...

簡単♪ 明太マヨの大根サラダ

昨日投稿したテレワークランチのプレートにもあったものですが、実家のお野菜で、簡単な一品です。【明太マヨの大根サラダ】 2人分◆材料◆大根・・・100g水菜・・・10gハウス 辛子明太子ペースト・・・大さじ1マヨネーズ・・・大さじ1/2塩・・・ひとつまみ◆作り方◆①大根は千切りにして、塩を振りかけて5分程おく。 水菜は3cm長さに切る。②大根の塩を軽く洗い流し、水気を搾る。③ボウルに大根、水菜...

【アフタヌーンティーでお花見アフタヌーンティー】

可愛いアフタヌーンティーセットは、3つはお決まりですが、１つは選べるので、思案😅パフェも魅力的ですが、２つ食べると寒くなりそうなので見本を真似てショートケーキにしました。お茶も、うう〜む、、なやみまくって、柑橘ハーブティーに決定。どんなお茶なんでしょうね？ワクワク💕こんなセットが来ましたよ♪オレンジ色のみかんソース付きです。まずはそのまま飲んで...

「飲茶 TERRACE 桃菜（とうさい）」でランチ

昨日は母と飲茶ランチをしてきました。お店は町田市鶴川にある、「飲茶 TERRACE 桃菜（とうさい）」です。実は実家が近くなんですね。私も母も気になっていたので、めずらしく意気投合して訪問してみた。メニューは食べ放題と、セット、単品とありましたが、うちらは、ほどほどでよいので、今回はセットで注文しました。メニューを詳しく知りたい方はこちらを見てください。ドリンクはセットに付いてないため、やは...

チーズケーキ

アクアイグニスで、辻口シェフのチーズケーキも買いました。箱を開けてみると、意外にほっそりスリムなケーキですがでも、なめらかな舌触りのとても美味しいケーキです。１本のチーズケーキを半分に切ったものです。やさしい味を楽しみました。ショーケースにはきれいなケーキがお行儀よく並んでいます。イートインコーナーもあるのでまた次回ね。忘れてはいけない地域。忘れられないあの日。年月は過ぎていくけど。

流行に乗ってみた、マンドゥバック第1弾

30分で作れるって言うじゃない？道具いらないともいうし！なんか可愛いし！ネットで注文したら、可愛いチャンティーニットが来たけど、ちょっとした難あり、ネットで買うのは気をつけなきゃな、と思ってお店で聞いてみたら、取り寄せとのことで、注文。(ああまた罪庫を増やす！)その、お店でお取り寄せの方のチャンティーニットで作りました。作り方先生は、YouTube。できたのはコレ。比較がないんで大きさ分かり...

旬の食材と常備菜で晩ごはん

今夜は月ヶ瀬で購入してきたもの(→★)と常備菜での晩ごはん🍴天ぷら盛り合わせ(鶏天、ふきのとう、舞茸、紅生姜と玉ねぎのかき揚げ)今シーズン初のふきのとうは、やっぱりまずは天ぷらに。塩をちょこっとつけていただきます。鶏天は、塩麹とお酒に一晩漬け込んだ鶏むね肉で、パサつくことなく、とっても柔らかでジューシー。塩麹がしっかり中までしみてるので、何もつけずにこのままで。今回の...

横浜ベイシェラトン【5】ウェスティン横浜でアフタヌーンティー

いちごづくしのアフタヌーンティー。斜め俯瞰からも撮っておく。別皿でスコーンも登場。クロテッドクリームは残さない。エディブルフラワーを食べられるようになって、その武勇伝？を語りまくる次女。グラスタイプのショートケーキですって。ワンスプーン。料理の鉄人を思い出す。富士山方面を見下ろす貴婦人って感じのジュース。この日のメニューでした。横浜ベイシェラトンをチェックアウトし、向かったのはすぐそこのウェ...

ミモザとベーグル

おはよう御座います♪熊谷市のクマナカさんのベーグルさくら餡のベーグルコーヒーホワイトチョコのベーグルミモザが満開です💕ミモザがかわいい！おまけにゃんこそうた君「ベーグル美味しそうニャン」