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「そしてこれがその200gステーキ」

これが昨日の記事の980円ステーキです。どこの国の肉かわからないけど、ちゃんとしていました。1グループ1枚は980円、2枚めからは1580円です。ついでというのもナンですが、豚のローストも頼んでみました。大ボリュームです。ちょいと無謀でしたかね。三人でしたが、パスタもリゾットも断念せざるを得ませんでした。下が豚のロースト。しばらく肉はいいや....牛蒡や蓮根を食べたい.... （さ）

インスタで見て美味しそうだったので御邪魔致しました（豚丼：桃あか）

先週の土曜日（2月25日）の御昼御飯は此方の御店に。桃あかインスタで御料理を見て美味しそうだったので御邪魔致しました。四日市からナビに住所を入れて走って行ったのですが、ボチボチコーナーの多い田舎道で運転が楽しかった様な、、、夜はスナックをされている御店の御昼営業の様で、ママさんが北海道出身の方だそうです。なので内装はう〜ん、昭和のスナック(^-^)此れは此れで落ち着く様な、、、御昼御飯らしさ...

サンエーパルコシティで、ステーキランチ！2023年2月沖縄旅⑥

先日の沖縄プロ野球キャンプの旅の続き那覇空港を出てからは、ゆいレールで移動します。ゆいレールを美栄橋で降りてホテルに荷物を預け県庁前でレンタカーを借りたらお昼ご飯にGO！目指すはサンエーパルコシティがしかーし駐車場が広すぎですしかも、広い駐車場なのに、ほぼ満車平日のお昼なのに満車って？もー笑うしかない（笑駐車場入り口から、すんごく遠い場所に停めました何しろ駐車場が横に長ーい車を停めたところを...

上手に焼けたステーキ

昨日は水彩画教室が有り帰宅後に夕食作りです。という事で予め牛ステーキと決めていました。帰宅後にまずはガーリックチップを作ります。牛肉から余分な牛脂を切り落としてその脂でじっくりと炒めます。続いて塩・胡椒をした牛肉を。レア寄りのミディアムレアに仕上がりました。私は1枚の半分を。息子はステーキは自分で焼くとの事で、1枚＋私の残り半分を焼いて食べていました。こちらはランチに戴いた塩サバ。大根おろし...

ローストポーク＆カリカリポテト

金曜日の晩ごはん。おうちご飯は、手抜き・・・じゃなくてシンプルご飯が多いです 笑。400gの豚の塊肉がありましたので、シンプルに塩を擦り込み、ローズマリーをのせてオーブンで焼いただけ〜。先日、上手くいかず撃沈したフライドポテト・・・その残りのじゃがいもを、今回はオーブンでお肉と一緒に焼きました。下茹でをしたじゃがいもに、オリーブオイルをかけて焼いただけ。今回は、カリカリにできました！あ〜手抜...

ローストポーク２種！

土日と非常に天気も良く！今日は春を感じるような最高気温１６℃を記録しました。天気も良いし２月だと言うのに、テラスでＢＢＱとも考えましたが、やはり風は冷たい・・・お家での調理となりました。遠赤外線のガスプレートでチキンとイカ、野菜等を楽しんでいる間に、「ローストポーク２種」を仕込み、仕上げます。今回は「ヒレ」と「ロース」各々６５０ｇ位かな？極厚鉄板で表面に焼き目を入れ、６０℃程度４０分の「低温...

Tri-Tip Steak（友三角）を焼いてみた

日本語で友三角というらしいモモの下にある部位の、Tri-Tip Steakを焼いてみました。ステーキといえばニューヨークステーキが中心なので、Tri-Tipを焼くのは初めてです。RUBといって香辛料を色々合わせたものを肉に塗り、室温で1時間寝かせます。そして、厚手のフライパンで脂身の方を焦げ付くぐらい焼きます。フライパンをそのままオーブンに入れ、1ポンドにつき10分ぐらい焼きます。プライパン...

今日はカレー

いつものポークカレーです。玉ねぎ2個は前日に刻んで冷凍しておきます。冷凍玉ねぎを使うと飴色の玉ねぎが20～25分くらいでできるので。最初の10分はフライパンに入れて火にかけて放りっぱなしで大丈夫（水分が出てくるので）実際に混ぜ続けるのはその後の10～15分くらいです。一度カレーを作るとあと2回分を冷凍できます、焼売1回分もキープしているし、冷凍庫にメインになる食材があると安心です!にほんブログ村

定番店で定番メニュー、矢張り美味しいですね（洋食：グリル ニューコトブキ）

先週の日曜日（1月15日）の夕食は此方の御店に。グリル ニューコトブキ17:30頃に御邪魔致しましたので、何とか直ぐに案内されました(*^^)v（ほんのタイミング違いで待ちが、、、）先に御漬物と御茶が出て来るのは何時もの事此の御店の白菜の糠漬け、何気にとっても美味しいです。盛り合わせサラダたっぷりと生野菜が食べたい気分でしたので、付いてくるミニサラダとは別にオーダー。此の御店の洋食屋さんらし...

南旅五十六日目三苫家滞在二十五日静養日

あれだけ寝たのに～まだ寝られるなんて風邪の症状も軽くなり普段の私に戻った目覚めは寝たのも早かったけど❗車整備のベテランの方に車を見て貰う🎵前輪からの異音は左側のハブらしい～運転してもらって音を確認してもらった❗直ぐに壊れる事は無いけど群馬に戻ったら修理屋さんで交換をする様にと言われて気が楽に成った～近くのコインランドリーに寄って洗濯乾燥を済ませた毎日天気が悪いしかも黄...