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【新店】塩ラーメン小春＠らー麺近松梅田店

北新地にあるらー麺近松さんが梅田に新店を3月1日にオープンさせました。さっそく、確認のために仕事帰りに向かってみました。お店の前には祝い花が出ています。新しい暖簾にはお店の名前がプリントされています。店内に入り、アルコールにて手指消毒を済ませてから券売機に向かいます。塩ラーメンが左にあり、購入してみることにしました。食券を女子スタッフさんに手渡して出来上がりを待ちます。店内はL字型カウンター...

忘備録…

テッカテカの路面でも、ダッシュできますが、解けかけ、グッチャグチャは困りもの。だんだんアスファルトが部分的に見えてきています。去年がえらい大雪だったので、今年は雪解けが早く感じる？去年の今日を見返してみたら、雪降っていたようです。1日あったことの一部を書いていますが、思い出すスイッチにはなってくれるブログ、です。「雲間」厚手の画仙紙にオリジナル墨。ふむ、どうも上手いことにじみが生まれない。ま...

味噌作り〜♪

味噌作りしてきました！米作りしてるお米の麹で、大豆ももちろん無農薬自家製です。先ずは湯がいた大豆を測って10%の塩を入れて大豆を潰していく。塩は新潟の自然塩。大豆の味味するも甘くて美味しい。その後、同量の麹に同じく10%の塩を入れる。合体して美味しくなあれと、とにかく、潰して揉み込んでいく。団子にして容器に移していく。3kgのお味噌仕込みました〜！

極楽塩あります。

お買い求めやすい300ｇケース入りの取り扱いに代わりました。３ケ以上お買い上げになると、ちょっとお得です。酵素塩は今までどおり1Kg袋入りを販売しております。掲載の商品は、発送することもできますので、下記メールフォームから、お届け先住所、数量など、ご連絡ください。完売で商品がない場合もありますので、ご了承ください。メール岩倉市昭和町1-23おさや糸店0587-37-0003営業時間・アクセス...

【リニューアル新店】「キラメキの塩」復刻盤＠らーめんstyle JUNK STORY 本店

谷九にある『らーめんstyle JUNK STORY 本店』さんが２月２４日１８：００から再開しました。さっそく、仕事帰りに向かってみると・・・・長蛇の行列となっていました。入口にある看板もリニューアルされ明るい雰囲気となっています。お店の前には各地のラーメン店主さんからの祝い花がずらりと並び、既に、ご近所のご婦人方が、花を抜きつつありました余りの行列ぶりにこの日の訪問は諦めて、翌日、出直し...

塩らーめん＠ラーメン弥七

久し振りに有給休暇を頂いて、平日は仕事があるため、なかなか訪問できない豊崎にある人気店に向かうと・・・平日のお昼前なのに、40人程の行列が出来ていました。Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ武庫川の和海さん並の凄い行列です。(;^_^A最後尾に並ぶも、午後からの本来の予定があるため、並ぶのを断念して移動することにしました。整理券制になったらーめん弥七さん前には並びが無く、整理券を頂いてすぐに店内に入れ...

西の空に輝く２/２４

昨日２３日の夜６時頃の西の空！月の下に星が２個連なっています。調べたら、上から木星と金星のようです。前の日は、月と金星が大接近だったらしい。貴重な瞬間を見られたのかなぁ、良かった！さて、今日も空気が冷たい。お体ご自愛ぬかりなく！担当：ｎ＊星空の詳細は、ここをクリック！＊つくしんぼ鍼灸養生院のＨＰは、ここをクリック！

【限定】海老香味の塩ラーメン＠がふうあん

がふうあんさんで海老香味の塩ラーメンを提供されていると聞き、確認のために向かってみました。お店の前まで来てみると・・・なんだか、以前とお店の形状がかわっているような・・・・券売機横には限定麺のPOPが出ていました。券売機にて食券を子入して店内へ入り、空いている席に座ります。早川店主さんからどっちの限定ですか？と尋ねられました。この日はもう一つの鶏濃いラーメンも同じ券売機Aボタンで購入するよう...

上手に焼けたステーキ

昨日は水彩画教室が有り帰宅後に夕食作りです。という事で予め牛ステーキと決めていました。帰宅後にまずはガーリックチップを作ります。牛肉から余分な牛脂を切り落としてその脂でじっくりと炒めます。続いて塩・胡椒をした牛肉を。レア寄りのミディアムレアに仕上がりました。私は1枚の半分を。息子はステーキは自分で焼くとの事で、1枚＋私の残り半分を焼いて食べていました。こちらはランチに戴いた塩サバ。大根おろし...