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カラスと夏みかんの夕方散歩

土曜の夕方散歩です。おやつのおじさんはいませんがおやつをくれるワンコママ達がいたのでたくさんいただきました。これは皆さん解散後のダージです。ぐるっと回って隣の広場へ。写真中央、わたしが好きな柿と夏みかんの木の下にカラスがたくさんいます。熟した夏みかんにくちばしを入れてジュースを飲んでいます。甘くておいしいよね～。🍊🍊🍊に...

New!夏みかん（その1）

きのう、畑へ...特に変わりありませんが...久しぶりです！

New!雪見散歩

今朝から小雪が...雪が降っているうちにと出かけて...天気予報ではもうそろそろミゾレに？

スライサー

今までスライサーとか、いらないと思っていました。先日ガラス仲間のご婦人から、庭の夏みかん、マーマレード用にいる？と言ってくださったので、作ることに。「スライサーでやると楽よ〜」と言われたのでほんとかー！？と思いましたがいい機会だし、遅まきながらデビューするかと思い、２種類購入。左側ので、やってみる。凄い切れ味にびっくり。このスライサーは厚み調整機能付きなので白いワタの残り具合をみながら、削ぎ...

梅雨の合間～爽やかデザートでリフレッシュ

梅雨の合間の初夏のようなお天気の日に、ひんやり爽やかな夏みかんとブドウを乗せたムースを作りました。デザートの周囲に置いた黄色いバラが描かれたティーウェアは、日本の金澤で1908年に創業した日本硬質陶器株式会社（NIKKO）と当時業務提携を組んでいたドイツの陶磁器メーカーVILLEROYBOCHとのティーウェア（カップ＆ソーサー）になります。ちょっとレトロな趣が、黄色いバラとグリーンのラインと...

梅雨の花と果物

梅雨の花タチアオイ柿の赤ちゃん枇杷夏みかん

万能 自家製夏みかんジュース

暇さえあれば・・・そして、フルーツがあれば、いつも作っている蜂蜜漬け。前回は、夏みかんビネガーを作りましたが、今回は、お酢を入れずに、夏みかんと蜂蜜だけ。夏みかんを剥いていると果汁もたくさん。それを、ミキサーに入れて回します。ビネガーにする時は、お酢を入れますが、夏みかんに酸味があるので、今回はお酢はなし。蜂蜜を適量入れて、またミキサーで撹拌。終わり・・・氷をたくさん入れたグラスにこれを入れ...

6月のお菓子・夏みかんのケーキ

たくさんの夏みかんを戴いたので、せっせと「夏みかんピール」と「果肉だけのジャム」を作りました。マーマレードは皮も入るのですが、「果肉だけのジャム」は文字通り、果肉だけ（笑）。こちらはまた別のお菓子にして7月に登場予定です。せっせと加工した夏みかんピールを贅沢に使ったバターケーキは、配合としては以前「シトラスケーキ」としてご紹介したものと同じ生地です。今回は夏みかんピール100％にして、焼き上...

ジャムで作る夏みかんクッキー

夏みかんジャムを使ってクッキーを作りました。砂糖はジャムの甘さのみです。手作りの味はいいものですね。他の果物のジャムでも作れると思います。下記のサイトでレシピを紹介しています。参考にしていただけるとうれしいです。ジャムで作る夏みかんクッキー｜暮らしニスタ (kurashinista.jp)

五島列島の夏みかん＆我が家のバラ

家人の友人が五島列島に帰られて夏みかんを収穫してきたのでおすそ分けです、といただきました。無農薬です合わせてサニーレタススナップエンドウもいただきました。やはり採りたては柔らかくて甘くて美味しかったです。ご馳走様でした。バラの季節我が家のバラも咲きました♪が今朝見たら雨で花びらがかなり散っておりました(+_+)ベニカ病気と虫という薬をかけているのですが葉っぱに黒い斑点が、、、、違う薬剤にしな...