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肉詰め高野豆腐と母

昨夜夕食の後に肉詰め高野豆腐を作りました。私が夕食後にお料理するのは次男が帰省してからでそれまでは夜は疲れ果ててボ～っとしている時間が多かったです。今思えばそれも単に気楽（過ぎる）一人暮らしにダラけていただけなのかな。小さいのは私のお弁当で娘宅に持参する汁漏れしないタッパー。（今朝買いに走りました。笑）パイレックス入りは次男に好きなだけ取り分けて食べてもらいます。１０個作ったので明日のお昼も...

コストコの安曇野きぬ豆腐

コストコで今迄ずっと気にはなっていたけど買った事がなかったもの。今回は我が家で買いたい物の目的がなかったので初めての商品を、数点集めてきました。Asahico 安曇野きぬ「お豆腐や玉子なんて、近所のスーパーの方が安いしわざわざ、ここで荷物を増やさなくても・・」って理由でした^^;今回は我が家の購入品も少ないしこんな時に試してみよう＾＾と・・・あらら、お豆腐 美味しいわぁ。冷ややっこや鍋物など...

【新店】塩ラーメン小春＠らー麺近松梅田店

北新地にあるらー麺近松さんが梅田に新店を3月1日にオープンさせました。さっそく、確認のために仕事帰りに向かってみました。お店の前には祝い花が出ています。新しい暖簾にはお店の名前がプリントされています。店内に入り、アルコールにて手指消毒を済ませてから券売機に向かいます。塩ラーメンが左にあり、購入してみることにしました。食券を女子スタッフさんに手渡して出来上がりを待ちます。店内はL字型カウンター...

3/2 クリーミーコロッケ弁当、棒棒鶏サラダ@会社

今日のお昼は社食のお弁当でした。クリーミーコロッケ弁当￥345でした。これで￥345なら安い。コロッケは冷めてもとてもクリーミーでした。棒棒鶏サラダは￥180、合計￥525は安いって！

玉子

昨日、週１近所で玉子買う日でした。近所でまとめ買いされて、そこから分けてもらっています、ずーっと値上がりなしです、嬉しいですね。先週買ったのが残っていたので、サラダ作りました。風が強かったのと、用があり歩けない人が2人もあったので止めることにしました。

3/2 今日の朝食＠会社Vol.362

お疲れ様です、只今帰宅中ですが、北風が強くて冷たくてキツイ！昨日は自宅で新日本プロレスのペイパービューで盛り上がってしまった笑NJPWワールドに加入したので3/5からのニュージャパンカップも毎日、観られるではないか！楽しみですね。今日から四日間の昼勤務となります。今朝は会社で朝ごはんでした。今朝のラインナップ大盛サラダ ￥140豚汁 ￥140冷奴 ￥60サントリー黒烏龍茶 ￥180合計 ￥5...

忘備録…

テッカテカの路面でも、ダッシュできますが、解けかけ、グッチャグチャは困りもの。だんだんアスファルトが部分的に見えてきています。去年がえらい大雪だったので、今年は雪解けが早く感じる？去年の今日を見返してみたら、雪降っていたようです。1日あったことの一部を書いていますが、思い出すスイッチにはなってくれるブログ、です。「雲間」厚手の画仙紙にオリジナル墨。ふむ、どうも上手いことにじみが生まれない。ま...

本日のランチ

【水曜日】ランチメニュー※麻婆豆腐・鶏肉の竜田揚げ・ちくわの胡瓜詰め・餃子・ミニラーメン

混ぜるだけ〜の白菜サラダ

白菜サラダ白菜塩昆布（長いものはカット）かつお節（フープロで粉砕）マヨネーズ白菜を切って塩昆布、かつお節、マヨネーズで和えただけのサラダですかつお節は和えるのに使いさらには仕上げのトッピングにも使いますかつお節はフードプロセッサーで粉砕して小瓶で保存していてサラダ、お豆腐、煮浸しなどに使い回しています市販の粉状かつおもありますがかつお節を自分で粉砕したほうがはるかに美味しいですレシピブログに...

味噌作り〜♪

味噌作りしてきました！米作りしてるお米の麹で、大豆ももちろん無農薬自家製です。先ずは湯がいた大豆を測って10%の塩を入れて大豆を潰していく。塩は新潟の自然塩。大豆の味味するも甘くて美味しい。その後、同量の麹に同じく10%の塩を入れる。合体して美味しくなあれと、とにかく、潰して揉み込んでいく。団子にして容器に移していく。3kgのお味噌仕込みました〜！