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今日のこと３月１８日！！お寿司の持ち帰りとサンドイッチランチ！！

おはようございます。本日、午前８時半から午後４時までやってます。週末もりもり朝ごはんのご注文は開店から午前１０時、石窯パンのサンドイッチランチは午前１１時から午後１時までご用意します。お飲み物付き（１２００円）、お飲み物とデザート付き（１８００円）のセットが２種類、４月からの新メニュー妄想中で絶賛いろいろ実験中です。それ以外の時間は単品のパスタなどの軽食をどうぞ。店内ご飲食の方、ご注文締め切...

おやつ時間とダイエットその後。

夜中にしとしとと雨が降りはじめました。明日の東京予定は雨の模様。。。雨の表参道も素敵かも。雨もまた嫌いではないのですけれどね。ただ長雨はいやだな。。でも少しくらいの雨ならぬれてしまおうという思い切りの良いイサナです ww数年前の桜の写真にも癒されながら待ち望んでもいた春を前にやはり やわらかな気持ちになるものです。そんな今日はいただきもののフィナンシェ。ダイエットはどこへやら。。。16キロ落...

むず痒い．．．と野菜たっぷりおうちごはん

花粉が飛び始めると、顔が痒くなります。マスクをしているのもあってか、軽い症状で済んでいたのですがここ最近、むず痒さが増し、プラス鼻もむずむずして、やたらとくしゃみが出ます。これ以上ひどくならないように、お薬を貰ってきました。目に見えないけど、きっとたくさん飛んでるんでしょうね。やだわぁ～((+_+))＊＊＊さて、気を取り直して＾＾おうちごはんです！この頃、野菜をあんまり食べられていない気がす...

良きおとずれに信頼して

すべての者が神を離れ、ことごとく腐れ果てた。善を行う人はいない。一人もいない。詩篇14：3 命に至る門はなんと狭く、その道はなんと細いことでしょう。そして、それを見い出す者はわずかです。ﾏﾀｲ7：14 ﾏﾀｲ16：24～27（28）ﾛﾏ書10：5～15（通読箇所）（ローズンゲン『日々の聖句』3/18；土）――――☆ ―――― 聖書が啓示している神、天の神、【主】、「『わたしはある（I am...

今後は、のんびりやっていこうと思います。

最近は、美味しいおやつが連続で我が家にやってきて...嬉しい限りです。こちらのドーナツは、旦那さんの東京土産。添加物を一切使わずに豆乳とおからを使って作られたという、見るからにヘルシーそうなドーナツです(#^^#)荻窪にあるお店屋さんのようで、そこに行くたびに買ってきてくれます。今回は、「揚げたてを買ったよ〜！」なんて言いながら帰ってきたけど、わたしの手元に届いたのは揚げた、その５時間後くら...

天の御国のことを任せようと

主よ、あなたのまなざしは、真実に向けられてはいないのですか。ｴﾚﾐﾔ書5：3ごく小さなことに忠実な者は、大きなことにも忠実である。ごく小さなことに不忠実な者は、大きなことにも不忠実である。ﾙｶ16：10 ﾏﾙｺ9：38～41（42～47）ﾛﾏ書9：30～10：4（通読箇所）（ローズンゲン『日々の聖句』3/17；金）――――☆ ―――― 聖書が啓示している神、天の神、【主】、「『わたしはある...

'わたしの’食パン

強力粉わたしのパンで、久しぶりに角食を焼きました。今回は赤サフを使い、低温長時間発酵で2日間かけて作りました。三温糖の他にコンデンスミルクも入っています。仕込み水は牛乳とミネラルウォーター。今回は松永製作所さんの黄金一斤型も使い、2本同時焼成しました。強力粉わたしのパンでは色々なパンを作っていますが、やはり食パンにするとその美味しさをさらに発揮するような気がします。娘も凄い勢いで食べていまし...

Wakiya 一笑美茶楼でランチ

2023年3月16日(木)今日は同級生5人で赤坂の裏通りに佇む Wakiya 一笑美茶楼でランチ。私が初めて脇屋シェフのお料理を食べたのは25年以上前、パン パシフィック ホテル（現、横浜ベイホテル東急）で総料理長をされていた頃ですが、今も全てのテーブルに挨拶回りをなさっていて驚きました。1皿目は 海の幸、山の幸を九つの味わいに仕上げた 「九つの喜び前菜」。手前左から時計回りに、筍の炒めもの...

『焼き干しカレイとぬた和えと．．．』と『ねばりっこ入りお好み焼き』のおうちごはん

侍ジャパン、ベスト4進出良かったですね。マイアミに行くには負けられない！と聞いていたのでドキドキしながら観ました。大谷選手の魂こもった気迫ある投球にシビレました。村神様も打った～！みんな、『最高でした！』あ～良かった*ﾟ✲ฺ٩(ˊ ᗜˋ*)و ✲ฺﾟ*次も楽しみだ～♪暗いコロナのトンネルの中で先が見えなくて遣り場がない不安な気持ちでいた頃のことを考えると先に光が見えてきたし、未来は明るい！＊...

久しぶりにパンを焼きました＾＾

連れが最近はずっとパンを焼いていないね？と言い食べたいなあというので焼きました!奥にあるのはSt.Galler Brot サンクトガレン州のパンでサンクトガラーブロートと言われているパンです。そとの皮はパリッとした美味しいパンです。今回は全粒粉を使って焼きました。前に見えるのはスイスの週末パンゾッフと言われるバターがたっぷり入ったパンです。＾＾切ってみるとこんな感じになります。焼いた日の夕食...