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体調不良になりそうでした

'21-'22#37ダイナ'22.0３.19.（土）気温低め、霧雨でした…寒かったです雪が減りました。そして雪が黒い…今日もアサダイナ！朝に滑れるのは、これが最後かな？！晴れた一瞬！面白い雲です！！今日は、それほど混雑していません。タカスも車が少な目です湿気多くて寒いのは、体に合わず体調不良気味…気圧のせいでもあるのかな？早めに撤退です１日、↓こんな感じの天気で...

■副菜3品【ホウレン草の胡麻和え・緑豆春雨サラダ・茄子と長芋のピリ辛ワサビ漬け】

■副菜3品【ホウレン草の胡麻和え・緑豆春雨サラダ・茄子と長芋のワサビ漬け】ご飯のお伴に良く合うサッパリとヘルシーで美味しい３品のご紹介です♪■【ホウレン草の胡麻和えレシピ-----３人分】◆所要時間-----１０分■【材料】＠ホウレン草-----１０本位※塩茹で２分して洗って絞りざく切りにして置く。■【調味料】●煎り胡麻-----大匙４●砂糖----大匙４●塩-----小匙1/2位●顎だし顆...

麻婆豆腐と麻婆春雨

今日の夜勤前家ごはんは、麻婆豆腐と麻婆春雨昨日のセロリ肉味噌たっぷり

冷蔵庫のクリアランス

生姜たっぷりのニラと豚バラの春雨炒め調味料は中華だし（顆粒）とオイスターソース、ゆずポン酢少々冷凍エビでしたが、しっかり塩水に浸しながら解凍してプリッ、プリッに仕上がってくれました。衣をつけて、フライパンで炒めて、コチュジャンとマヨネーズを混ぜ合わせたソースを絡めて出来上がり♪ご飯をガッツリ食べたい日、野菜もお肉も一緒に頬張りたい欲張りさんでも大満足。豚肉約180 g（少し厚めの５cmスライ...

春雨のテンメンジャン炒め

春雨があったので春雨サラダにしようかと思ったが、たまには趣向を変えて、テンメンジャンで炒めて台湾風？、中華風？の麺仕立てにしてみた。ニラ、人参、玉ねぎを一緒に炒めてテンメンジャン、醤油をいれ、戻した春雨を投入、少々の水を加えてちょっと煮こむ感じにして味を浸み込ませ全体の水分が無くなったら出来上がり。おかずのような主食のようなそんな感じに出来上がった。

鹿児島黒豚「餅ぎょうざ」

噂の「鹿児島黒豚餅ぎょうざ」を手に入れました！キャッチフレーズはもちもちぷるんぷるん♪あふれる肉汁と黒豚の味わいが絶品！ホットプレートで焼きました。一口サイズのころんとしたフォルムがかわいいですちょっと「小籠包」みたいに・・・おつゆ一杯なんですよ。美味しいえび、たまねぎ、ほうれん草の中華風サラダピクルスで中華風春雨サラダお嬢のお膳を撮りました。あぁ～～～すんまへん暑いので・・・暑いので・・・...

春雨サラダ・ヤムウンセン

毎度のスータイヤムウンセンタイ風春雨サラダ気温がどんどん上がると、やっぱり欲します、この刺激的な春雨サラダ。生のパクチーは無いのでドライで対応。久しぶりの味わいに「あ〜夏が来たね〜」と言い合う夕飯時。カルディのヤムウンセットを使用しているので、簡単にサッと完成です。福岡はただいま「まん防期間中」、我が家はこれまで通り、お家で過ごす週末です。報じられるコロナの感染者数は微妙。気になる感染力が強...

☆涼拌三絲・春雨のサラダ☆

春雨サラダ涼拌三絲リャンパンサンスー小学校か中学校か覚えていないけれど家庭科の調理実習にあったのを覚えている。好きでたまに作ります、★今日の雑貨屋（店舗）**おやすみです【ただいまのBGM】オーロラの夜/真島昌利↓↓↓Today's Runkは?★１日ワンクリック！ありがとうございます★くつろげる空間・レシピ＆アイディア色々そして元気をいっぱい・お届けしたい!!★★料理やハンドメイ...

韓国春雨で「チャプチェ」・・・韓国風ごはん

韓国風のごはんしました。チャプチェ(野菜だけ)さつまいもデンプンの「韓国春雨」使いました。スンドウブチゲあさりや豚バラ肉を入れるのが正当なんでしょうけど今日は、「煮干し」と「あさりダシダ」で仕立てました。〆に「トック」入れました。ポッサムいつも、何となく冷蔵庫にある「塩豚」をゆでました。畑の茶色リーフレタスと庭の青しその芽そして、オキアミとカンジャンセウくるっと巻いて食べました。ナムルは3種...

チャプチュエ風春雨炒め

チャプチュエが何だか食べたくなり、作ってみることにした。れんこんやらきのこやら半端に余っていた野菜を小さな角切りにして、テンメンジャンと少々のコチュジャン、その他調味料を入れて味付けし最後に茹でた春雨を加えて全体に味が回るように炒め合わせた。春雨が最後に入るので味付けはしっかりめでし、春雨が入って丁度良くなるようにした。最初に炒めて味付けしたレンコンなどの具材はご飯にかけたり、豆腐にかけたり...