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リンゴの花が咲き始めました

シナノリップの花が咲き始めました。当園のリンゴの中では一番初めに咲き始める品種です。定植３年目のシナノリップは充実した花芽があり今年はリンゴが実をつけると思われます。ふじの列はまだ蕾も固く開花まではしばらく待つことになりそうです。

苗木の植え付けを行っています

暖かくなってきた４月Ｍ９台木にふじを接木して苗床に植え付けました。昨日植え付けた通りに青い有孔ホースで潅水をしています。今回は若い農業者と協力して植え付けを行いました。１年間育成して来年３月に１年生フェザー苗としてそれぞれの圃場に本植えを行う予定です。

林檎とポラロイド-2-Mila

林檎とポラロイド-2-Mila(C)Boo Productions and Lava Films (C) BartoszSwiniarski 林檎難しい字です。林檎の「檎」の字を手で書きなさいと言われても書けません。 邦題にも原題にも「林檎」が入っている通り男はよく林檎を食べます。 皮をむいて食べるし、そのまま齧りもするし、皮を剥かず、林檎を縦に切って食べもします。 そっか、林檎を薄く縦に切...

林檎とポラロイド-1-Mila

林檎とポラロイド-1-Mila(C)Boo Productions and Lava Films (C) BartoszSwiniarski いま、ウクライナは非常に大変な事態となっています。映画ですらこんな展開を描いたことはかつてなかったでしょう。 さしものコロナもニュースのトップをウクライナに譲りました。 あ、いえ、本作はウクライナ関連の映画ではありません。 どちらかといえばコロナに近...

続・林檎の成長記

私の好きな林檎の種を植え、発芽したのが、去年の6月2日。発芽した貴重な二つが、容姿が違って；疑いを持ったのが7月5日。きっとこっちだろう!と言う芽を見守り続け少しながらも成長を見た9月4日。10月に念願の帰省を果たし、私の留守の間J がポーチへ入れて寒さから守ってくれていた。11月に私が戻ってきた時には落葉。細い身体で元気なく見えて、大丈夫かなぁ？と心配していた。そして今年2月19日、無事に...

３月のお菓子・林檎のケーキ2022

ある生徒さんからのリクエスト？で検証した、とある媒体に掲載された林檎のお菓子。初回は「う～ん？」な出来上がりでしたが、いろいろ工夫して2回目はいい感じに仕上がりました。さっぱりもっちりした生地で、このお菓子の熱狂的なファンもいらっしゃるだろうな、とは思いつつ、レッスンでそのままレシピを使用するわけにもいきませんので、粉工房らしさを加えて3月のメニューでご紹介することにしました。以前こちらのブ...

昨日の出来事

もういい加減にコロナに振り回されずにと今日は、花を買ってお墓に行って花もしょぼくれていて先祖とここだけの話をちょこっとして車も拭いて（雪の粒がグレーになってシミに）槙が、伸び放題でわたしの背の届くとこだけ密になっているところをすいて木でも、、密集は、くるしそう風呂もいつもよりカビキラーに助けてもらいマスクしてシュシュシュっと３時ごろおやつ食べたら睡魔が、、、うとうとしてたら電話がなってそれが...

林檎のカラメル煮でタルトタタン風

冬のオヤツ、リンゴのカラメル煮を作りました。そしてまたまたタルトタタン風。今回は、小さい入れ物にギューギューに詰め込んで一晩寝かせひっくり返す、ではなくて粗熱が取れたら、セルクルに詰めて外すようにして組み立てました。一番底に敷いたのは薄味のクラッカー。これまでは、クッキーを砕いて敷いていましたがクッキー敷くと案外クッキーの風味がどぎつくてクラッカーのほうがいい気がして。クッキーに文句つけずタ...

動画【ピンクレディーアップル】

先日届いた「ピンクレディーアップル」で、オープンアップルパイを作ったところ、とっても好評だったのです。Instagramに投稿したときも反応がとても早かったので（笑）新鮮なうちに撮影編集をして、昨夜YouTubeにアップしました♪チャンネル登録・通知（ベルマーク）をオンにされている方には自動的に更新の通知が行きますので、もうご覧くださっている方々もいらっしゃるかと思いますが、せっかくなのでブ...