"甘酢漬け" の検索結果 975 件
-
☆豚の塊肉で醤油漬けを作ったので☆
小さいけれど豚塊肉で醤油漬けを作ったので…豚の醤油漬け丼ラーメンにも。この時のはインスタント麺、"好きやねん"一緒に卵も漬けたので。(柔らかになりすぎて崩れそうになったが)★今日の雑貨屋(店舗)**おやすみです★【ただいまのBGM】アルジャーノン/ヨルシカ↓↓↓Today's Runkは?★1日ワンクリック!ありがとうございます★くつろげる空間・レシピ&アイディ...
2023/03/12 19:52 - ガジャのねーさんの 空をみあげて☆ Hazle cucu ☆ -
~~新しい野菜「アレッタ」と春、見っけ~~
スーパーの地元農家さんのコーナーで目に入ってしまった野菜「アレッタ」んっ??始めての名前。ブロッコリーの痩せたやつみたいな。ケールとの交配種とあるから栄養はお墨付きかも。カロテン、ビタミンKはブロッコリーの3倍。ビタミンKって何に効く?骨の材料となるタンパク質の「オステオカルシン」がカルシウムと結合するのを促す・・?$・~・?+*??ま、とにかく体にいいんだから。と、晩ご飯に。野菜の甘酢炒め...
2023/03/12 06:28 - 拝啓 よねこさま -
裏側のラベルを見たら。。。
昨日お買い物に行って「今日だけの入荷」ほっけが出ていました綺麗な美味しそうなぷっくりしたほっけの花藻塩昆布一汐とか。。オットが「おっ!北海道で食べたほっけに似ている」などと言いますので買って、早速焼きました魚嫌いのオットですが。。。偶にこのような事を言いますと食卓に載せます、片身1枚は私は多いので半分(オットの方を大きく💦)にして焼きました(もう、1枚は冷凍庫)それで...
-
本日のランチ
【月曜日】ランチメニュー※鶏肉の甘酢あんかけ・揚げワンタン・サラダ・餃子・ミニラーメン
2023/03/06 18:52 - 中国料理 西湖 -
改造計画。。。その2
三寒四温の季節ですね積雪注意報が出たり。。春の気温になったり。。体調管理が大変なこの頃です(^_^*)土曜日午前と午後にお義母さんをお願いする介護施設2ヶ所の見学ですその合間にランチは、うどん屋さんへkouさんは。。カレー野菜チーズうどん私は。。明太あんかけうどん午後からの介護施設の見学終了どちらもとても立派な施設でしたコロナ禍で居住部分は見学ができませんでした見学後、実家に報告に向かいまし...
-
建国記念日に、白菜漬けとホルモン焼きとおはぎ
前日に降った雪は何処へやら・・・朝からお天道様もバッチリで白菜を干し本年度最後の白菜漬けの仕込み完了!ということで、昼ごはんに前回仕込んだ分を肴にビールをちびちびやりながら鉄板焼きを待つ。浅漬けも好きだけど、樽の一番底で一ヶ月間醸されたのもウマイ。本日焼くのは、コチラ。埼玉の名店のらしいです。野菜が程よく焼けたところで真打ち投入!味の決め手は自家製醤!!時々味見をしつつ(ごはん片手に本気食い...
-
鯖を使って調理をする
今日はもう少し天気が良く気温も上がるかな?なんて思っていたのですがそうでもなく少し残念。先日ネットスーパーを利用した話を書かせていただきましたがその時冷凍の調理済みのサバを注文いたしました。もうすでに下ごしらえをして切り身の状態になっているので内臓等の廃棄物が無くとても扱いやすかったです。三切れは生姜をきかせ味噌煮にして後の二切れをさらに半分にして四切れにし南蛮漬けを作りました。南蛮漬けは翌...
2023/02/13 00:34 - 月寒のひつじ -
豚スペアリブと大根の柚子砂糖漬け煮
豚のスペアリブを醤油糀に一晩漬けておいて翌日、大根と柚子の砂糖漬けと一緒に圧力鍋で煮ました。鍋の圧力が下がったら、仕上げにオーブンで焼きました。煮込んだときの煮汁を煮詰めてハケで塗りました。柚子の砂糖漬け柚子の種を取って細切りにしたモノを同量のピートグラニュー糖で漬け込みました。コレを使いました。大根の皮はきんぴらにしましたよ。キッチンにあった野菜きんかんたまたま横半分に切って種を取って、弱...
2023/02/08 18:00 - 登志子のキッチン -
根性無しの釣行記・・2023年シーズン、ワカサギ初日。
ナマステ!ハナちゃんが戻ってきました!・・って前に言ったけど・・車検通りました。そんなわけで、こんなわけで、あんなわけで、どんなわけか判らないけど・・結局部品は手に入らず、手作りに近い修理で再生したそうです。早速、大物道具・・テント、穴あけドリル、椅子、スコップ等々をそりに纏めて・・スタンバイ。こんな感じです⇓やっと・・・今年初のわかさぎ釣り・・決行です!曇りだという予報が嬉しい大外れ!当て...
2023/02/06 03:10 - あいやばばライフ -
デパ地下のとらふぐと自家製いくらの醤油漬け
昨日は息子が外食により夕食要らずだったのでこちらは一昨日の夕食です。ジムの帰りに閉店間際のデパ地下へ寄ったのでお魚屋さんでは値引きで売られています。2つだけ残っていたとらふぐのてっさを購入しました。いくらの醤油漬けは昨年作って冷凍していたものを前日から冷蔵庫で解凍していました。自家製のいくらの在庫はこれであと僅かになりました。シイタケのバター醤油焼き。お鍋は六白黒豚の切り落としと豆もやしです...