エキサイトブログ

寒い朝の味噌雑炊

雪が少なかったせいか毎日のように雨が降っていますそれも夜になると決まってあまりに寒いのでストーブをつけただけでは間に合わずセントラルヒーティングすることにあったかい物を食べるというだけのことなのですが大根 人参 薄揚げを細くマッチ棒くらいに切って昆布とともに柔らかく煮ます味噌汁ですけど要するにそこに昨日の残りご飯を加えグツグツきうりは板擦りして縦半分に切って斜め薄切り一本しか無かったので切り...

休日のご飯は？

←家庭料理ランキング参加中です！みなさん、休日の食事はどうされているんでしょ？インスタ映えしないから…ブログにわざわざ載せる写真じゃないし…でも、我が家の献立、載せちゃいます朝は前日から残っていた冷やご飯を使って、お雑炊お昼は、チヂミ３食が３食、大ご馳走だなんて絶対我が家では無理チヂミというごもっともなレシピに縛られず、冷蔵庫に余っていた食材をすべて入れて、具材は無駄なく、キレイに片付き、美...

ブリあら大根と牡蠣雑炊を煮る煮る煮る

ぶりあら大根を煮る煮る煮る。血合いを取るのを忘れた、まあええわ。牡蠣鍋の出汁で雑炊を煮る煮る煮る。美味い！！！＜いちろメシ＞https://ichiroblog.exblog.jp/i11/竹内いちろYoutube (登録お願いします)https://www.youtube.com/user/ichirogtp竹内いちろライブ予定https://ichiroblog.exblog.jp/21...

クエ鍋

昨夜はクエ鍋を頂きに行ってました。娘の誕生祝って言う名目で。前から行きたかったのもあるんですけどね。(^▽^;)掘り炬燵の個室でまったりと。(*´ω｀)久々に飲むビールが、また美味しい🍺お刺身。クエのキモやエラもあります。キモがめちゃうま！揚げ物も。皮がパリパリ。唐揚げも魚と思えないジューシーさ。で、もうこの辺で、すでにお腹が満たされつつある・・・&#1281...

正月は淋しくもあり温かくもあり「鏑木清方随筆集」＆「はじめ」

ブログとツイッターとあいついで違った方の記事で取り上げられていたので、図書館から借りて読み始めた。近代を代表する画家（１８７６～１９７２）の、いわゆる「珠玉の」随筆集。戦前戦後の東京下町の四季折々の情景を描く。歓楽の後を追って、あげしおに寄せる波のように、すぐひたひたと襲い来る哀傷のやるせなさ。誰しも子供心には覚えのあることであろう。凧揚げ、追羽根の興はなかなか尽くべくもないうちに、うそ寒い...

雑炊！

静岡で研修後の懇親会での〆。モツ鍋の後に「雑炊」。いい味出してます。ではまたね。

いと恐ろしげなるビジュアルゆえ掲載をためらうも意を決してお見せするおのこのごはん

何を思ったかサバ味噌カレーライス◆鯖の味噌煮缶を開けレトルトカレーを温めごはんの上にかけ福神漬けをトッピング以上◆前日から明日の昼はこれにすると張り切っていた夫なんか凄い物になりそうと警戒していた腸串（お皿にセットしたのは腸串）どういう味か興味津々ちょびっと貰って食べてみたとりあえず味噌煮の味噌はカレーと混ぜずに食べたんんん？別にどうってことないどっちかと言えば美味しいかもしれない超笑える変...

第7１th RSP in お台場★アサヒグループ食品★『バランス献立鯛雑炊』は美味しい介護食です

＊第71回 RSP in お台場＊本日ご紹介するのは、アサヒグループ食品さんの『バランス献立鯛雑炊』です。介護がどんどん身近なものになって来ている方も多いのではないでしょうか。私も短い間でしたが介護を経験しました。と言ってもおばあちゃんのお食事を週に３日用意するだけだったので介護の（義母の）お手伝いですね。それも、上の子が丁度離乳食を終えて完全食に入った頃。だから割と近い食事内容だったことも...

鶏のウマミたっぷり熱々雑炊の朝ごはん・鳥めし 鳥藤分店＠築地場外

あまりにも早く起きた朝。たまには、外で朝ごはんでも食べようかな♪、と向かった先は、築地場外。７時半の開店と同時に入ったのは、「鳥めし 鳥藤分店」土曜のこの日、７時２７分くらいに店前に到着して、３組目でした。カウンター席に通され、メニューを拝見。親子丼を頼む人が多いお店ですが、他の鶏メニューも、とっても魅力的♪１１時まで注文可能の、“鶏白湯スープの雑炊”にしました。ガラス越しに、厨房の様子がよ...

カニ雑炊

定例の魚屋訪問。カニ類の売り場で、ズワイガニの皿売りをやっていて目に留まった。勿論近くには候補の鰆もいて、花鯛もいて、太刀魚もいたのだけど、そのうち、カニの脚を捌いて、甲羅を割り、パックに詰めて売り始めたのに目が行ってしまった。当然安い。やはり人が売りたいものを買わなくては。予算内につき、ひと皿購入。当方のお目当は、捌かれた脚の身よりも、食後の殻からの雑炊にある。身は料理長の優先とし、愛粥党...