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美味しく祝ったお一人様の誕生日

たとえ一人暮らしでも、いえ、むしろ一人だからこそ、自分の誕生日は楽しく、美味しい日にしたいものです。午後に日本食料品店を訪れ、この日ばかりはコレステロールや値段をあまり気にせず、自分が食べたいものを調達しました。鮪と雲丹のお刺身。鮪は赤身を買い求め、半分は表面をさっと炙りました。カリフォルニア産の本山葵が高級な味にしてくれました。ソーニャさんからプレゼントのお醤油の甘口は炙りマグロに合い、お...

目白鴨

おはようございます。本日の鳥さんは、３年連続でお隣の県の小さな池にやってくる目白鴨メジロガモさんです。２週間前に撮ってて出来が悪かったので外付けハードの中に眠ってました。撮影した日は時間が合わず逆光気味で遠く...最悪の画像 (´;ω;｀)リベンジしたいけどまだいるのかな？いつもご覧いただきありがとうございます。

鴨南蛮と里芋の竜田揚げ

暦の上の寒露も過ぎて、暖かい蕎麦が食べたくなる季節になりました。夜の時間が長くなるので、お裁縫や編み物や読書、書き物などでおうち時間を楽しむ人も多くなりますね。鴨南蛮そばと一緒に里芋の竜田揚げたらふく作った、笑下茹でをして皮を剥いた里芋にしっかり味がつくように、鰹出汁に生姜醤油と味醂で一煮立ちしたら、煮汁に漬け込んだまま一晩冷蔵庫で冷ます。翌日、水分をしっかり拭いて、片栗粉を塗して揚げる。い...

鴨鍋10月31日（月）

鴨鍋セットが入ったので。鴨鍋、まずはつみれでだしを取る。スライスの肉を準備して。鴨鍋パーティの始まり。むかしは鍋後のそばまで走ったが、いまや鍋が精一杯。

蕎麦好き

蕎麦好きが高じて、ここ数年お昼ご飯はほぼ蕎麦。今日は近所のお蕎麦屋さんで鴨なんごぼう。

久しぶりの江津湖、ＳＤカード無しのカメラ携え、おニューのリュックでなかったら…

ほんとにねー、私としたことが情けない！午後4時江津湖へ行ってみよう！夫が駐車してるショッピングモール夢Ｔ、遅くとも5時10分前後に到着しなければ夫に告げて1時間しかないのだから大股早歩き！！市民のオアシス江津湖、カモたちが次々戻ってきてるようです。行こうと思ったきっかけ、近くのＴ病院裏の貯水池にカモたちが日々増えてる、それとミゾソバが散歩道に咲きだしたのです。江津湖にはきっと沢山！咲いてまし...

松茸と鴨の挟み焼き＆鴨南蛮

先日松茸の茶碗蒸しを作った時、ソーニャさんのコメントで松茸と鴨の挟み焼きという料理があるのを知りました。初めて聞く料理なのでネットで調べてみましたが、料理屋さんのものしか出てこず、詳しいレシピにはお目にかかりませんでした。少ない写真と情報から松茸と鴨を交互に串に刺して焼いたもの、ということが分かりました。グルメのソーニャさんが推奨している料理ですし、秋らしい料理なので自己流ですが作ってみるこ...

【10食限定】鴨さらら味噌雷玉子付き＠Style林

塚本のスタイル林さんを訪問してみました。お店の前まで来てみると・・・限定麺が提供されているようです。入口右手にあるアルコールにて手指消毒を済ませてから券売機に向かいます。どのメニューにしようか、一瞬、迷いましたが、【10食限定】鴨さらら味噌雷玉子付きが目に入り、頂いてみることにしました。この限定麺は1日限りではなく、毎日、昼夜それぞれ10食ずつ用意されているそうです。店内に入り、空いている席...

気の合う仲間とちょっと飲み会：中野駅近く

気の合う仲間といろいろ報告やら打ち合わせやら、渡すものがあったりなどでちょっと飲み会となりました。場所は中野駅北口、もうすぐ取り壊しとなる中野サンプラザの通りを挟んで向かい側です。ネオビストロMURA-ハンドメイドキッチン-中野店東京都中野区中野5-65-6 山和ビル３３階あたりに同じようなビルの入り口がたくさんあり、どこだ～～～って感じでたどり着きました。コロナ禍で飲食店が自粛の時に通りに...

イベルメクチンを使った後にすぐにウイルスの陰性化

報道1930 2021/2/25放送花木教授本庶教授三鴨医師世界で高評価イベルメクチン『（三鴨）イベルメクチンを使った後にすぐにウイルスの陰性化が認められています。患者さん自身もこの薬を飲んで良かったと。（本庶）身体の中に長期間留まって効果を発揮する』pic.twitter.com/Qr9baKCpm1— ヒカルイベルメクチン服用体験 (@hikaru1032) August 23, 2022