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プチヴェールのシンプル炒め

娘がとにかく喜ぶお野菜プチヴェール最近は時々スーパーでも見かけますが私がこのお野菜を知ったのは家庭菜園をされている方から頂いたのが初めてでした。それ以降本当に家族で好きになりました。先日沢山頂きました。オリーブオイルで味付けは超シンプルに塩コショウだけ。お皿に盛り付けてから好みで粉チーズを軽く振るのも美味しいです。ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです♪

名古屋「サロンイナシュヴェ」へ行く。

酒井シェフによる1日1組限定の大人気フレンチ「サロンイナシュヴェ」で私のお誕生日のお祝いをしていただいた。酒井シェフとは共通の友人を通じて食事会でもご一緒させていただいたり、一緒に京丹後の酒蔵さんに行ったり、カラオケしたり（笑）、とても仲良くさせていただいている。メニューを開いたら、まさかの私の写真が（笑）。酒井シェフが「写真をどう並べるか、結構悩んだｗ」と笑いながら話してくれたが、わざわざ...

scope_コメント管理画面内の登録内容と閲覧画面での内容Ba

表示中11110000 00111100_日常という名の戦場に向かう防衛当局に向けて東京都に出てからわたしはこの眼で見てきたぞ。 昼夜を問わず欠勤率最下限となる驚異の出勤率を誇る警視警察要員のマスメディア映えさせられない働きかけがなされている施設内勤務施設外対応を包括させた実情を。 だから、2月に入って以降の消防車両の警告音源なき出動が少なくともわたしの視野に収まる靖国通りでは急増したように...

にちよう日記

旅行から帰って、何時間でも眠れそうだと思っていたけれど、早めに目が覚めた。7時間睡眠に慣れかけているのかも。今日がお休みで本当にうれしい。早起きしたので、朝から掃除 洗濯 スーパーマーケットのフルコース。ベランダではスズメがざわざわしていた。旅から戻ったことが即バレた。最近はヒヨドリも来るようになって、餌を出すのを悩み中。もうごはんも自力で見つけられる季節だろうし…と思いつつお米を出した。3...

発芽していました

暖かい日が続いていたのでジャガイモのマルチを外したら数株発芽していました昨日の夕飯のサラダは、菜園で取れたブロッコリー、プチヴェール、菜の花でした。

「perus」で味わい感じる、芽吹のとき

-草木萠動-(そうもくめばえいずる)寒い冬を耐え忍んだ新たな命が、芽吹き始めるころ。千葉・木更津「KURKKU FIELDS（クルックフィールズ）」にいました。1ヶ月ぶりの再訪です。ファーム内には、初々しい緑色、柔らかな薄紅梅…春の訪れを感じさせる淡い色彩に、心が浮き立つ。villa「cocoon」にチェクイン。暮れなずむ頃、周辺を散策。お腹を空かせたならカウンター9席だけの特等席「peru...

直売所でプチヴェール

今日は午後に2度目の散歩。天気がいいと散歩がしたくなるのかな？だったら、前々から行ってみたかった直売所まで付き合ってもらうことにしました。ありましたありましたプチヴェール。150円です。ケールと芽キャベツを掛け合わせた新しい野菜です。調べてみたら、1990年静岡県の農場でできたそうです。右側の束はミックスサラダ。これも150円。ルッコラと水菜と何かの葉物野菜。直売所の近くにはプチヴェールの畑...

キム・ナレ先生の料理教室

ナレ先生のほがらかでかわいいお人柄を写すようなお味です。だれもがおいしいねーと笑顔、今回も楽しかったな。前回習った長ネギのジョンは冬の甘いネギで何度も作っています。プチヴェールのコッチョリコッチョリとは浅漬けキムチのこと。わかめとわけぎの和物韓国味噌使い。あおさと大根の和物アスパラガスとごぼうのチャプチェ新ごぼうと新玉ねぎを使って。お魚のユッケ風この日は鯛を使いました。マグロ、酢漬けのニシン...

プロブレンドスパイスでビーフライス！

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます！牛コマ肉が特売の休日にはこれ！～ビーフライス～＜材料＞1人分・ごはん茶碗1杯・牛コマ切れ肉100g・玉ねぎ60g・コーン水煮50g・油大さじ1・GABANプロブレンドスパイス小さじ1・葉物野菜などお好みで＜作り方＞１，玉ねぎは粗みじん...

神泉「チャニーレエノテカ」へ行く。

常連さんのご紹介で、人気イタリアン「チャニーレエノテカ」で食事。大通りから小さな路地に入った住宅街のような場所に、ひっそりと佇む隠れ家レストラン。店内の雰囲気もすごく素敵で、外国の知る人ぞ知る地元のレストランにワープしたかのよう。食材やお酒がいっぱい並んだキッチンを囲むカウンターはわざと薄暗くしてあり、つい長居しそうなくらい落ち着く。シェフやスタッフとの距離も近く、アットホームな感じもとても...