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この時季ならでは🌸桜の塩

東京では桜の開花が発表されたとか？我が家の地方ではまだかな？そんな折に、ちょっとしたおつまみで、軽くおうちのみ。自家製カスピ海ヨーグルトをしっかりめに水切して、海の精 桜の塩をぱらりザルにあけて冷蔵庫で一晩水切りしたヨーグルトを、さらにキッチンペーパーに包んで円筒形にして、もう1～2日水切りしたもの。先日のクラッカー(→★)にのせて食べると、ワインのおつまみに最高🎵塩...

炊飯器でカレーピラフ

児童館へ保育ボランティアに行ってきましたコロナ禍だったり、当日キャンセルがあったりで本当に久しぶり朝早く(といっても８時)起きて、ドタバタどたばた携帯忘れたー！早く着いて、親子を待つ時間にも写真撮れず。。。先日、炊飯器で作ったカレーピラフ鶏ひき肉、玉ねぎ、大根カレー粉と賞味期限切れてたカレーフレーク大さじ1杯ずつくらい鶏がらスープの素と醤油少しいつものように早炊きモードで炊けた後にコーン入た...

【必見！】3月18日の日替わりメニューとちくわぶイベント！

3月18日土曜日の日替わりランチメニューです！●サバのぬか炊き（北九州地方の郷土料理）●菜花のからしあえ（まぐろ節のせ）●金時豆（優しい甘さでほっこり）●キャベツの煮浸し（胃腸を整える）●自家製ぬか漬け（植物性乳酸菌の宝庫♪）●羽釜で炊いたご飯（無農薬のコシヒカリ玄米をお店で精米しています）ごはんにのせる梅干しは梅ボーイズ（販売してます）（南高梅と天然塩と赤紫蘇のみ。ごはんに合う甘くない梅干...

久しぶりにお刺身を食べた

仕事を辞めてから、なんだかんだと連絡があり、色々と忙しい。昨日も、打ち合わせをしながらランチ。移転リニューアルしたお店。久しぶりにホルマンラーメンを食べました。ベースとなる醤油ラーメンの味もあっさりしていて、美味しいお店。昨日は、菜花やつくしがあった夜。久しぶりにお刺身を食べました。お刺身って、美味しいね。

初めてのＧショック

血中酸素濃度を見るにはパルスオキシメーターを使えばいいけど知りたいときにどこでも確認できるようにその機能がついたGショックを購入した。この3月に新発売されたGBD-H2000シリーズ。いろんな運動にも対応しているらしいけど今確認したいのは血中酸素濃度。初めてのGショックである。オレンジの差し色がいい感じ。

ラーメン

ダルビッシュ選手が後輩たちと一緒にラーメンを食べていましたね。私もラーメン大好きです。今、一番好きなのは、茅ケ崎の鐙のラーメンなんですが。。（↑いつも人が多くて、最近食べていないので写真がありません）↓二番目に好きなのは、魁力屋の醤油ラーメンです。どちらかというと、豚骨ラーメンよりも醤油ラーメンの方が好みです。↓こちらは家で作って食べた鶏ガラ醤油のラーメンです。この日、半熟卵が上手に出来まし...

少しづつ春ご飯

鱈フライの夕ご飯軽く塩を振った切り身に天ぷら粉をまぶして揚げる。私が買う「てんぷら粉」は日清製粉ウェルナ「コツのいらない天ぷら粉」ってヤツ陳列棚の一番目立つ場所に並んでるから、なんとなく手に取りやすいと言う「理由にならない理由」で選んでいます。笑我が家のお魚料理の日の定番のポテサラもちゃんとありますが、タルタルは市販の物を利用しました。作り置き、ストウブで作る含め煮。牛蒡に人参、里芋、蓮根、...

中学生だった頃の僕にとってのスーパースターの一人は、トニーベネット

Youtubeを見るのは、パンなどの料理レシピ、合唱の練習のため、ラジオ体操、昔のジャズやポップスなどなどですが、ある時、聞き覚えのある声がしてきました。トニーベネットの「思い出のサンフランシスコ」であります。唯一、僕のカラオケの持ち歌。中学生の時に覚えました。その本人がまだ生きていて86歳、現役でした。そして.....TONY BENNET duet2にはレディーガガとのデュエットも含め、...

寒緋桜

昨日と今日、お休み( ^)o(^ )ゆっくりまったり寒緋桜の咲いている坂道へ行ってきました。ここは空き家が2軒もある坂道でゴミ溜めに鶴と言う感じで寒緋桜がそれはもう綺麗に咲く場所です。今日はWBCの準々決勝！4月から貼る壁面の半分を仕上げてお菓子と飲み物を買って観戦のために幼児を全部済ませて待機です！マンションの方に春菊と菜の花の青々とした葉物をいただいて昨日に引き続き菜の花のからし醤油と春...

ありがとうございます

青パンダさんに差入れいただきましたありがとうございます北海道では売っていない千葉の醤油これでいつも自家製チャーシュー作ってるんですよ予備が出来て嬉しいねこれも最高に旨い埼玉県のご当地カップ麺これ最高なのよブリュードッグのビールもありがとうございます