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「お酒を塗りまくっているパウンドケーキ」

写真は先日焼いたパウンドケーキです。パウンドケーキというか、ドライフルーツ抜きのフルーツケーキ？？まあ、簡単に言えば、リンゴの搾りカスとドライクランベリーのラム酒漬けを入れたパウンドケーキもどきです。なぜ「もどき」かというと、正しいパウンドケーキは粉とバターと砂糖と卵の割合が1:1:1:1なんですけど、私はそんなに砂糖を入れたら死んでしまいそうだし、バターもなんか多いよね〜、みたいなことで適...

さつまいものケーキ♡

2022年11月16日(水）太山寺小学校に行ってきました～！毎年楽しみにしているこのイベント、子供たちが育てたさつまいもを預かって、ケーキを作り、プレゼントして来ました～♪今年は1年生、2年生にプレゼントしました。とっても喜んでくれて、嬉しかったです。こんなさつまいもが。パウンドケーキに♡今年で11回目になるこのイベント、子供たちや先生方、JAの方、地域の青年部の方々、たくさんの方のご努力で...

パウンドケーキをリベンジしました！

おはようございます♡前回大失敗したパウンドケーキ（レーズンが沈んでしまい、レーズンさんたち全部下にいました。泣）どうしても上に上がっていただきたくて笑リベンジしました！結果から言うと・・・↑３切れ以降、だんだん沈んでおりました(^^;)型に入れた時は上手くいったぞーと思ったんだけど…混ぜすぎちゃったかなぁレーズンがなくなっちゃたので、しばらく作らないかも。笑明日は高３娘、大学の推薦入試です。...

柿パウンドケーキ＆鮭のおこわ

朝から雨になりました静かな休日...........................................................................................貰った柿が有ったのでパウンドケーキにしてみました バナナやリンゴの時と同じようにすりおろして混ぜ混ぜ～甘い柿なのでお砂糖を控え目にしました レーズンを入れて焼き上げ大根の醤油漬け醤...

久しぶりに作ったパウンドケーキは大失敗でした！

おはようございます♡週末に作ったパウンドケーキ．．．大失敗しました～(T_T)ラムレーズン入りのケーキなので、本当は切ったところを写真に撮りたいのですが、とてもとてもお見せできないです(^^;)レーズンが下の方に沈んでしまうんです。オイルのケーキで生地が柔らかいからかな？今度はバターを使ってリベンジ！！

霜月下旬、日曜

本日も…底冷え？というか、シーンと寒い。早朝、何かの夢で、ふと起きて…二度寝するには微妙な状態。笑。久々に「阿修羅のごとく」の再放送見たからかな。今日も早く寝るように心掛けます。(^_^;「some winte」厚手の半紙にオリジナル墨。調合途中のオリジナル墨で。笑。少しカサっとした感じに。(^O^)今日の一服は、パウンドケーキで。(^O^)筆文字づくし描き屋工山 http://www.qu...

French weekend citron（ウィークエンド シトロン）

待ちわびた国産レモンを、店頭で見かけるようになりました。早速、ウィークエンド シトロンを焼きました。１月に焼いたウィークエンド シトロンから少しはおいしくなったかな・・・次回のためにレシピを書き留めておきます。材料（パウンドケーキ型 21x8x6cm前後２台分）薄力粉200gベーキングパウダー小さじ1アーモンドプードル 40g無塩バター200g上白糖160gはちみつ 40g卵中4個レモン大...

秋のスイーツ＊渋皮煮のパウンドケーキ

今日はとても暖かい日になりました。朝の冷え込みもなく外でちょっと動くと汗ばむくらい。爽やかでこんな日は気持ちが良いですね！久しぶりのスイーツ渋皮煮を使って秋のパウンドケーキ私には定番のパウンドだけどこれが一番美味しい( *´艸｀)ホッと一息したときに熱い珈琲にも紅茶にも合う一品ですどうぞ素敵な週末をお過ごしくださいね(*^_^*)秋の食材ランキングに参加しています！宜しければバナーをポチッポ...

カカオニブ入りのバナナケーキその2

今回は飛び入りで、皆既月食が入りました。それでは、続きを始めますね。いつものワンボウルで出来てしまう、パウンドケーキ。まず失敗はありません。卵２個・砂糖にココナツオイルを入れたところから始めます次は、ホットケーキミックスを投入そして、潰したバナナにカカオニブの蜂蜜漬け型に流して、バナナをトッピング180℃のオーブンで25分～いつも通りの美味しさカカオニブも蜂蜜漬けにするとマイルドです&amp...

カカオニブ入りのバナナケーキその１

今迄何度も作って来た、バナナケーキです。今回は蜂蜜漬けのカカオニブを入れてみることにしました。まずは材料からですね。ホットケーキミックス（150g）で楽をします砂糖は30gで（50gまで増やしても）バナナは2本一本は潰して、もう一本は飾り用卵は２個バターの代わりにココナツオイル30g（50gまで増量OK)後は、混ぜてゆく途中でカカオニブを加えます。続きは次回に。👇ここ...