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皇綱家＠池袋

ここんところＥＡＫばっかの俺そんな俺が普段は近づかない池袋でお仕事となれば選出されるお店はどこかと言えばここってことになりますよね池袋に誕生したＥＡＫの新進気鋭店員さんの目配り気配りがイイねおうオウＯＵいいじゃないかいいじゃないかＥＡＫ然としたイイ顔してやがるのりとほうれん草はマスト通常ののりは６０萬両で高級のりは１００萬両となれば後者これにニンニグをたっぷり乗っけてスープには溶かさずに麺に...

神戸で美味い家系ラーメンはコチラ三七十家

世の中は、夏休みなのだろうか？私は働いている。連休明けの昨日の夕方、久しぶりに5キロ弱を歩いた。台風通過にともない風があって、あまり暑くなくて歩くには良かった。夕暮れがとてもキレイで、写真映えするなぁと思いながらも、携帯もカメラも持っていなかったので写真は撮れなくて残念。汗はかいていたので、お風呂に入って、晩御飯を食べたら、久しぶりにまとまった運動をしたせいか眠くなって寝た。本日もお仕事。昨...

家系ラーメンとらきち家＠東白楽

俺的Ｎｏ．１家系がついにココに決定されたんだけど正直気になっていたので間髪を容れずにやってきたというわけって、厨房の恰幅の良い店員さん十数年前にココにいた人じゃないか！？真相のほどはわからんのでそれはその道のプロにお任せパックイズムを感じさせるナイスなヴィジュアルやっぱりラーメン振り切ってナンボのとこあんじゃんここはしっかりと振り切ってるね煙味のチャーはやっぱりンマいねショパーなプースーも申...

ラーメン山岡家家系

岡山で一杯。帰宅途中で吉野家跡に「ラーメン山岡家」が出来ているのを発見。（〒700-0933 岡山県岡山市北区奥田２丁目４−３４）明石で店に入ろうと思ったら入口の自動扉を何度か押したが開かずに断念したお店だ。テーブル約7分のゆで時間必要マヨネーズ丼もオーダーしていた。なんだろう、そそらない盛り付けだ普通と書くしかないか。家系を好きな人もたくさんいるだろう。ワタクシはハマらなかった。

【8周年記念限定】「This is 犀の家」（アグー豚の家系ラーメン）＠極麺青二犀×This is 中川

吹田の人気店青二犀さんが8周年を迎えるにあたり、This is 中川の中川店主とコラボ限定を提供されることになり、深夜から整理券を求めて行列が出来ていたようです。整理券は朝6時から配布されると聞き、徹夜で並んだ麺友さんや、朝の3時半に並んだ方の情報で4時半ごろには50人並んでいるとのことでしたが・・・・黒帽子も早めに整理券を求めて5時半にお店に到着しましたが、誰も並んでいませんでした。( ﾟ...

ラーメン末廣家＠白楽

とらきち家に行く気満々だったのにそれより末廣家に行きたいと言って僕を揺さぶる君と結局負ける僕直系→末廣家元直系王道家系→とらきち家どうやらこういうことらしいｷ━━ﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)ｺ━━ﾚ━━!!!こ、これ凄くねえか！？パーツパーツがデカすぎて一切実態が掴めないぞに（・肉・）く～!!!でろ～んってなってる、でろ～んって（笑）急いで食べきってしまうか丼に沈めるかそうでもしないと毛細管現象的なアレ...

ラーメン環２家＠蒲田

ラーメンを拗らせていない所謂普通の人だったらこの店名は読めいないでしょうに「かんにや」って読むんですことよ決して「タマキツーケ」ではありませんまっ、俺も最近知ったんだけどね（笑）まあ、そんなことはどうでもいい俺的ＥＡＫナンバー１はと言えばやっぱりココってことなんだけどプースー一口啜って思わず「ウンメッ」って呟いたわ何から何まで完璧人間、緒川たまき直系だとかそうじゃないとか本物だとかそうじゃな...

先祖たち

NHKのTV番組でまたまた興味深い事実に出会った。テーマは青森県には一戸（いちのへ）から九戸（くのへ）までの地名や地域が存在するが、四戸（しのへ）だけが無いのは何故か、という疑問から始まった。我が家系の先祖たちは皆八戸で生まれ育ったはずだが、やはり八戸生まれの私もその理由は知らなかった。番組では地元を訊ね、丹念に調査をしていた。二戸（にのへ）、三戸（さんのへ）は勿論、戸来（へらい）村にまで調...

エースコック 飲み干す一杯 横浜 豚骨醤油ラーメン #3

2021.06.05.sat3度目の登場は「エースコック 飲み干す一杯 横浜 豚骨醤油ラーメン」。またでスカイと曇り空を仰ぎます。番外・神奈川徒歩々旅エースコック 飲み干す一杯横浜 豚骨醤油ラーメン #33度目の登場は「エースコック 飲み干す一杯 横浜 豚骨醤油ラーメン」。またでスカイと曇り空を仰ぎます。またまた登場。今回はパッケージに大きな変更点が認められます。過去のパッケージと比べれば一...

14kg

は？梅雨入り？５月半ばに？と言ってる間にジトジトじめじめの毎日お布団を干すのが大好きな私にとってこの季節は辛いけど♪ 雨があがって〜（中略）光がさしてー見上げてみればーラララ虹が虹が〜空にかかって…♪と、こんなご褒美もあったりしてこの翌日は何とか晴れて例年より早く梅の収穫を。去年はどうした事か全く出来ずに初めて買った梅でちょびっとシロップを漬けたっけ今年はその反動か？2年分か？というほどの収...