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ささみカツとほうれん草のカレーライス弁当とちまちま♪

今日のお弁当＾＾ささみカツほうれん草レトルトカレー今日は、レトルトカレーのお弁当ですささ身は一口サイズにして塩コショウバッター液とパン粉を付けて揚げて茹でほうれん草も添えましたレトルトカレーは温めてサーモスに詰めました本日のお弁当今日も、ぽっかぽか春日和温かさに誘われて多肉遊びをしました＾＾この鉢は100均の石粉ねんどで、自作しました一応切り株のつもりで作ったのですが娘に「なんかちょっとキモ...

ほうれん草とオムレツカレーライス弁当♪

今日のお弁当＾＾ほうれん草入り野菜ソテーオムレツトマトレトルトカレー今日は、カレーライスですご飯の上にほうれん草・玉ねぎ・人参・舞茸をソテーしたものとオムレツを乗せました最近卵1個でオムレツを上手に焼く練習をしているのですが（玉子高いのに＾＾；）どうしてもしわが入ってしまいます玉子料理って、見た目簡単そうだけど奥が深いですねカレーはレトルトを温めてサーモスに入れましたちなみにこれ業スーで購入...

力持ち

昨日のヨーグルト・メーカーの出来上がりですが、上々の出来で、求めていた飲むヨーグルトよりも、１０倍の量の生乳から、１０日分の、ややトロトロくらいのものができました。👍しばらく、いろいろなネタや麹で試してみます。第二のふるさとに、ふたりの力持ちあり。阿炎関は、今日も勝って４連勝。もうひとりは、江戸時代後期、日本一の力持ちが越谷の三野宮村(現在の越谷市三野宮)にいました。...

ロースカツカレー

カレーが食べたくて、しかもカツも食べたい……ということでカレー屋さんを訪れた。注文はもちろんロースカツカレー！あ………このカツ……………カレーもご飯も漬け物も美味しいのにこのカツは……やっぱりここのカレーはトッピングなしで普通を注文するのがいちばんや。安いしね。

おじさんのカレーを作ってみる

夏にお呼ばれした、ヒロシ君実家の隣のおじさんからもらったスパイスセット。几帳面なおじさんらしく、ひとつひとつ丁寧に、レシピも用意してくれていました。あの味を再現するのは難しいけど、できるだけレシピに忠実に・・・時々オリジナリティを混ぜ込んで。コク出しに入れてみました、ドバイ土産のデーツシロップとチョコレート。はい、完成。おじさんのカレーはポークでしたが、私はチキンにしました。焼きカボチャがス...

休日おうちランチ♪

こんばんは＾＾今日の朝は冷えました（ぶるぶるぶるっ）寒くなるとお布団が、恋しくて・恋して起きるのにも勇気がいりますね（笑）そんな日の本日のおうちランチですカレーライスサラダいつものように（笑）レトルトカレーですが（最近のは美味しい）豪華にトッピングしましたほうれん草とエビカツとレンチン玉子です夏カレーも美味しいけど冬カレーも美味しいですあっカレーってどんな季節に食べても美味しですね＾＾うん間...

90cafeでランチ

久しぶりに90cafeさんでごはんを食べよう。とりあえずコーラ！のヒロシ君。ランチのサラダが美味しい。ドレッシングなんて飲みたくなるもんね。私はカレーの三種盛り。ヒロシ君はタコライス。バターチキン。ビーフカレー。ポークキーマ。どれも甲乙つけがたい、それぞれ手の込んだこだわりの一品だと思う。それを一度に食べられるってサイコーじゃない。食後のドリンクは、ヘーゼルナッツカフェラテにしました。プラス...

🔥🔥🔥

インドカフェへ行ってきたよ辛いのが超苦手なんじゃけどグリーンカレー食べてきたもうね頭皮から汗出まくり水はピッチャーで持ってきてくれたのをほぼ私が一人で飲み切り口から火を噴きそうになったよゴジラの気分よ12月の山行きの話をしたかったけど食べてる間は無理でした💦食後にカレーと水でタプタプになったお腹を少しでも落ち着かせるために近くの風民が必ず行く公園でウォーキング山の遊歩...

大好きな私のカレー

この料理については説明は要らないだろう。日本には素晴らしいカレールーがあるからだ。しかし外国でこのルーが手に入らないときはいろんな調味料を混ぜ合わせないとできない。大変な手間ひまがかかるけれどもMake from scratch もまた実に楽しい。

カレー粉探し

ドイツで暮らすようになってから、日本のカレールーを使わずにドイツで手に入るカレー粉やスパイスでカレーを作れるようになりたいと思っていました。日本のカレールーはアジアンスーパーやデュッセルドルフの日本の食料品を売っているお店で買うことができますが、値段が日本の何倍もするのでなかなか買う気になれません。それにカレーだけに限らず、和食を作るにしてもできるだけドイツのスーパーで売っているものだけで作...