エキサイトブログ

舞茸の肉巻き弁当＆きつねうどん朝御膳（わかさぎの甘露煮）

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温15℃/最低気温７℃曇り時々晴れ今日は、花曇りもう金曜日～今週もお疲れさまでした～m(__)m一週間が、すんごい速さで、過ぎて行く～忙し過ぎると思うのか～充実してると思うのか～ポジティブポジティブ～充実してると言うことね～それにしても～おばあちゃんに、すぐなっちゃうね～100まで生きたら～まだまだやわ～(#^.^#)今日の舞茸の肉巻...

金柑メジロ

今年は昨年に比べかなり小粒ではあるが、そのせいか沢山の実を付けた「金柑」の黄色い実に「メジロ」が飛び込んでくるようになった。この「金柑」には既に「ヒヨドリ」が先客で来ていて実を突いていた。「メジロ」達も「ヒヨドリ」が居ない時を見計らって来ている様だ。画面クリックで拡大再度クリックで元画面L.100-400/O.EM1mk2

金柑ピールナッツの黒糖寄せ鍋

次男が居るので張り切ってお料理しています。先日半分にカットして冷凍した金柑を全部ピールにして（皮の正味500g）早速米粉とオートミールのクッキーを焼きました。（金柑ピール、ミックスナッツ、ドライベリー）チラッと見た次男が「肉団子？」味は美味しいと好評でした。一昨日作って好評だったのはミックスナッツの黒糖絡めです。黒糖100g＋水大さじ3を煮詰めてミックスナッツを投入。焦がさないように黒糖がジ...

蠟梅と花々

location：土曜会・東郷町いこまい館2ｆ・透明水彩・9.30～12.00comment：ビニール袋に包まれて仄かな香りを放つ蠟梅面白い組み合わせそこに空気感を合わせればそれなりの絵が出来上がる教室のメンバーにはその辺りも勉強してほしいなぁ・・A4maruman rembrandt watercolours制作時間：20分 ryuuの手習いの部屋 (土曜会＆金曜会）http:/...

とうとう大晦日

黒豆の汁の一部を取り出して煮詰める。ニンジンを型抜きして煮る。古いニンジンはオーヴンでローストに。なかなかおいしくなる。大府で買った赤カブはカットして浅漬けに。煮染め用のチキンが買ってなかった、、カブとキンカンのなますと言う物を作ろうかと思っていたのだがキンカンを買うのを忘れた。さやえんどうも。しかたがないのでピアゴで買い物した。 12時30分くらいにＡＫとチャッピーが来た。例によって挨拶し...

金柑収穫

実がついて枝がしなってきてる金柑。去年鳥達の為に、と残しておいたら全て食べられたので、今年は早めに収穫することに。今までで一番早い収穫。まだ青い実が多いので、収穫したのは500グラムほど。摘果してないので、大きい実、小さい実、大きさがバラバラ。直径1センチくらいから3センチくらいまで。かなり大きな物も1割くらいあった。今年は摘果してみようか。とりあえず生で食べたけど、皮が薄くて硬い感じ。厚く...

とろーーーりおいしく大人のキンカンの甘露煮

大人味のキンカンの甘露煮おはようございます。私もダーリンも時間は自分で作るが我が家流。振り回されないように1年半年3か月1か月1週間1日とスケジュールを把握しながら楽しいことやイベントを随時入れていくようにしています。特に1か月の後半が慌ただしくなるのでリフレッシュタイムに映画を観に行ったり、手仕事をしたりしながら気分転換を心がけています。昨日は、午前中は手仕事夜は、横浜サロンのお仕事の後イ...

キンカン

庭に植えてるキンカンは、私たちが食べるより多分、鳥に食べられてる方が多いと思うのです。無駄かなと思いながら、とりあえず網をかけておきました。

甘露煮選手権

金柑を頂きました（貰い放題状態で）仁のある長屋の大家からです、長屋の皆が貰う事になったので、面白そうだから、”それぞれ甘露煮作って競うか”って冗談でLINEしたんだけど、いやいや長屋には料理人とパテシエがいるからね、軽々しくそーゆー事言っちゃだめでしょｗ私は始めて扱いますから、べたですが最初はやはり、この段階から香りが、、、バスケットボールの縫い目に例えると分かりやすいかもしれません、そのよ...

金柑豊作です  

金柑豊作。高さ4ｍの大木。今年は特に甘く美味しい。大きな実で色付きがいい。毎年できるけど、あまり食べなかったが。しかし今年は甘く美味しいので、生食やジャム甘露煮などにしている。収穫するのがたのしみ。寒さで痛む前に、鳥に食べられる前に取らなくては。ーーーーーーーーー甘露煮