エキサイトブログ

今回の京都土産

新京極のキムラのすき焼きを食べに京都四条を訪れた時に購入した、お土産の紹介です。①錦市場高倉屋:父の好物が自分の好物になった胡瓜の古漬け。厚めに切り分けて食べると、酸っぱさとぬかの優しさがクロスしてビールのアテとして最高でした。ここの糠漬けのレベルは高いです。②錦市場京丹波:四条に来たら必ず購入する絶品焼ポン(焼栗)錦市場はコロナが蔓延する3年前の賑わいを取り戻し、満員電車状態。インバウンド...

入手面倒な調味料を省いて、本気のパッタイを作ってみた。

@foodietable.jp 様タイアップ企画です。#カリフォルニアレーズン を使ってなるべく普通のスーパーで手に入る材料使った、本気のパッタイ作りました。2人分クイッティオ・センレック、又はフォー100gニンニク１片つぼ漬け大さじ１分木綿豆腐水切りして50gむきえび10尾もやし、ニラ各50g卵1個サラダ油大さじ１～２ピーナッツ適量ナンプラー大さじ２レーズン大さじ3水大さじ２～3ホットチリ...

塗装工事26日目です…(;'∀')

工事予定表では既に終わっているはずの外壁塗装。家の方の外壁塗装は終わって、ベランダの屋根のポリカーボネート板も新しく取り替えられました。今日で車庫の上塗り塗装が終われば、全て終了になるそうです。土曜日には足場解体！（予定）やっと！薄暗い生活から解放～♪です。長かったなぁ～…穴倉生活の間やることも無いので、ひたすら家のあちこちの片付けと整理を続けていました。手始めに始まった写真整理は、もう少し...

3月の月替わりサンド（サンドイッチ：miku.）

先週の土曜日（3月4日）のブランチは何時もの此方でテイクアウト。miku.（食べログはこちら）運良く待っている方いらっしゃらず(*^^)vガラスケースの中も充実まぁ、こう云う運の良い時も御座います(^-^)テイクアウトしたのは3月の月替わりサンド、具だくさんサルサソースのホットドッグ今回はクマもヨメも同じ選択。焼かれたスモークソーセージの上に、サルサソースで味付けられたパプリカ、オニオン、ト...

レーズンパンとクッペ

これもかなり前に作ったレーズンパンとクッペです。娘はレーズンが嫌いなので、必ずプレーンなパンも作ります。こちらもパン教室のレシピで、準強力粉メルベイユ使用。金サフ、お砂糖、全卵、バター多めのリッチな生地です。メルベイユを何とか使い切りたくて、無理して使ってます（ちなみにもう使い切りました）私はレーズンパンが大好きなので、あっという間になくなりました。メルベイユはハード系は勿論ですが、意外とリ...

きょうの山食とホットサンド

ドーンと、きょうの山食。(*´▽｀*)キタノカオリ×サフ＋ルヴァン吸水は77％くらいかなぁ。このくらいまで上がったら焼きます。↓ひっさしぶりに、ホットサンド。↓シンプルすぎて、何も言えないんですけど(笑)、フライパンで焼いたの！！！ってことを言いたかった。(*^_^*)ビタントニオのホットサンドメーカーもあるんですけど、パンがぺっちゃんこ気味になるのが、気になって。↓ふちが強くプレスされて、...

生徒さんの作ったお菓子

皆様今月も楽しいひと時をありがとうございました😊かわいいクッキーがたくさん出来ました💕お店じゃないからね均一じゃなくてもいいのよ〜と申し上げましたがみなさまとっても可愛く仕上げられて素晴らしい❣️お店が開けるレベル‼️でしょう💕ンドゥイヤを使った暗殺者のパスタ🍝「おかわりー‼️」って最高の褒め言葉...

イカめし＆レーズンパン

3月に入り暖かい日が続いています庭も少しずつ春めいて来ました............................................................................................................ランチにイカめしを作りましたもち米と刻んだ足をイカの身に詰めて活力鍋で煮ました煮る前に身に楊枝でいくつか穴を開けておき...

黒ごまクッペ

クッペです～。なんだか、エキサイト、不具合かな？画像のアップロードが出来ません。ってことで過去画像。↓なかなかおいしかったように思うんですけど、あんまり覚えてない(笑)！(;´∀｀)バタバタな日々ですが、元気に生息しています～♪今日も、見てくださって、ありがとうございます！クッペおいしそう！って思ったらクリックして応援してくださいませ♪↓にほんブログ村上の小鳥さんをクリックするとランクが上が...

快晴の朝

おはよう御座います☀️🙋‍♂️❗今朝は快晴☀️ゴミ出しに外に出ると、冷やっとはするものの、空気も澄んでいて清々しい朝です✨伊豆では河津桜🌸と菜の花が満開だそうですよ❗今年はお花見🌸🍺🌸行きたいですよね✨今朝のブレックファスト～はと言うとチーズ、ハム、キュウリに未だにピンシャ...