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魚介料理と愛用調味料

どちらかと言うとお刺身以外はお魚より貝類の方が好きです。偶々お魚屋さんの近くを通ったので寄って見ました。ここは、色々な貝を常に置いているので、それが目当て。その夜は大好きな貝類がメイン。ムール貝、赤貝、つぶ貝、ホッキ貝、それに、ぶつ切りにした毛蟹も安かったので買いました。毛蟹は、面倒でも殻から外して身だけにします。身だけで買うより余程安上がりです。手間を掛けたご褒美。半分は蟹サラダ用に冷蔵庫...

素芯ハンショウヅル販売～園芸のいのうえ屋

素芯ハンショウヅル￥3000

眠らせてたもの

ずっと前に、サテンに両面接着芯を貼って形を切り抜きアップリケした残り、なにかに使えるとずっと取っておいて、とうとうその時が来ました。ドレッサーに敷いてた白い布に、全部、貼り付けました。ほとんどが意図した模様じゃないところが、自分のセンスを問われてる感じがしなくて、気楽でいいです。今日で2月も終わりですね。1月はみっちり、やり切った気がしたけど、今月はするりと過ぎ去ったような感覚です。来月から...

「麻婆豆腐の素」にブチギレ💢

食品ネタ書いたら、思い出し💢ムカムカ。「麻婆豆腐の素」ってあるじゃん。レトルトで豆腐を入れて、あとは刻みネギパラパラ。10分でできるオカズ。「丼」にすればチョー簡単。「中華惣菜の素」コーナーにズラーッ。八宝菜の素とかもあるけど、パッケージの大きさが揃っている。陳列しやすい関係でしょう。箱のデザインも似たり寄ったり。おいしそうな完成したお料理の写真。各社の製品があって、...

春の訪れを知らせてくれる素心蝋梅

植樹されている場所は、花木園の梅の木に混じって４～５株と、バーベキューガーデンの残堀川沿いの散歩道に３～４株と日本庭園沿いの道からこもれびの里への曲がり角に５～６株とこもれびの里休憩棟裏の傾斜地からこもれびの池にかけて５０株以上まとまって植えられている。直行便でご覧頂けます。https://kon1944.heteml.net/nikon-D7500/23010/23010.htm

鍋どこ♪その20｢薬膳水餃子鍋｣

鍋どこ♪鍋は続くよ！どこまでも♪その20は｢薬膳水餃子鍋｣鶏ガラスープにクコの実、ナツメ、生姜、長ネギ、ごま油を入れました。煮出して｢薬膳スープ｣のつもりです。そこに「三郎餃子｣入れました！北海道は苫小牧の餃子です。ちょっと高級スーパーの冷凍庫にあったので買ってみました。これが｢モチモチの皮あふれる肉汁｣餃子だったんです。美味しい鶏ガラスープに、少しだけ白だしを加えました。あとは、各自お好き...

ホットケーキミックスで簡単ヨーグルトチーズケーキ

簡単ヨーグルトチーズケーキ、召し上がれ♪暮れにコストコで買い置きしていたクリームチーズ（3個入り）が4月で賞味期限が切れる。クラシルで「チーズケーキ」と検索。材料がすべて家にある↓のレシピで、ヨーグルトチーズケーキを作った。レシピでは直径15cmの型を使っていたが、我が家には24ｃｍの型しかなく、しかも、しっかり卵を泡立てなかったので出来上がりがペッタンコ。でもね味はまずまずなの。ゾウさんも...

素揚げ道楽◎

東京にいた頃は気軽に食べられていた鳥の素揚げ。大好物なのです。三重には鳥の素揚げが食べられる店がない、、、どこかにあるかもだけど知らん。食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい、、、はぁはぁ、、、食べたいがな！そんなわけで近く...

☆砂里芋（さりいも）の素揚げ☆

砂里芋（さりいも）がスーパーにあった。素揚げ。じわじわ。皮は簡単にむけるので、生姜シロップを足した醤油でまた、お塩少しで、楽しみます。程よい大きさのまんまるな形。素揚げにしたくて、まず洗って一日置いておいた。揚げ物をするなら、残っていたジャガイモも、とフライドポテトも少し。これはお裾分け用にとりわけたものをパチリ。★今日の雑貨屋（店舗）**おやすみです★【ただいまのBGM】ナンマラケッチィデ...

雪がない畑は本当に今日、明日までか？

今日は青空です。気温は５℃ほどしかないので風は冷たいですが、陽に当たれば暖かく感じます。雪はまったくありませんが来週は大雪になる予報が出ています。このまま春になってくれればよいのですがそんなことは絶対にないので覚悟はできています。２作目の法蓮草の下葉が黄色いものがあるので、トンネルのビニールをめくり水やりをしておきました。空豆は中心の幹が立ち上がっているので、本当ならば芯切りしたらよいかと思...