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豚カツとエビフライの「のっけカレー」♪

豚カツとエビフライを揚げてカレーソースと野菜も温めました。「豚カツ」といえば、わたくしは五郎さんと同じく「ロース派」なのですがだんさんとお嬢は断然「ヒレカツ派」なんですよ。面倒くさいけど、2種類揚げています。我が家の「えびフライ」は､背中をバックリと割って「名古屋しゃちほこバージョン」です。みなさまに､こんなお皿を渡します。あとは、ホットプレートから、熱々のお好きな物をお皿にとってのっけてカ...

アルモンデ・・・豚カツ定食！

冷蔵庫と冷凍庫に「アルモンデ」ごはんです。いつぞや多めに揚げておいた「豚カツ」ソースは、先日ハンバーグのために作った「たまねぎソース」にさらに､ミニトマトたくさん入れて煮こんだものです。小さい春巻き小さめの春巻きの皮にバジルと生ハムを敷いて､残り物のポテトサラダをのせて巻きました。生ハムの塩っ気だけでちょうどよかったです。畑の白ゴーヤを「きんぴら」にしました。冷蔵庫の野菜室に、1個だけ忘れら...

豚カツ

こんばんは🙋今日も朝から猛暑日の１日でした。各地で熱中症で運ばれたり、水の事故も多い様ですね。梅雨は☔何処に⁉️て感じです😅節電は気にしながらも、クーラーは連日付けっぱなしですね❗今日は出らずに文書きの終日でした。さて、晩は…冷凍庫あさると、見つけました❗豚肉を頂いた時にパン粉付けて冷凍してましたのが～パン粉付けて冷凍しておくと便利ですね～先日...

お昼ご飯作りもおしまい？？

孫が用意されている10時と3時のおやつを時々私にも持ってくる。くれるのは決まってＢ男とＤ子他の子から貰ったことがない^o^我が子じゃなく孫なので？？懐いてくる子がカワイイ^o^分け隔てあってもしょうがない^o^こんなポテチ初めて！美味しい！と私も買ってきました(^^)うーん美味い！（＾Ｏ＾）昨日が最後のランチ作りかと思って子供達が好きなトンカツ作り。やっと解放される！と思ったらＡ男「明日入学...

とんかつ日刈り

やっと行って来ましたよ。しかもひとりで。玄関の大きな引き戸は手動でした。平日の限定ランチ(1000円)が残り１つと聞いて「じゃあ、それを。」まずこちらが来ました。なんでしょう?山盛り切り干し大根でした！なかなか美味しい。また来ましたよ。山盛りサラダでした！こんなにたくさん。私ひとりに…。ありがとう。また来ましたよ！ドレッシングとソース。テーブルにあったのと合わせてドレッシングは2種類。ソース...

冷凍庫の整理

今日も快晴・・・嬉しいです仕事していてバタバタすると汗ばみますもうそう言う季節になったのですね(*^-^*)主人の好きなマカロニのサラダを作りました冷凍室にあったヒレカツや豚カツを揚げました主人には大根おろしを・・・ポン酢で私は大根の細切りをドレッシングで頂きますヒジキ煮たまに食べたくなります（笑）お隣の奥さんがあやめ咲いたよ、切ってあげるね～！って頂いたあやめですつつじも花盛りです

能登豚カツ5回温め直しました(T_T)

今晩は、みんないろいろあって時間差でごはん食べました。なのでわたくし5回・・・能登豚カツをオーブンで温め直しました蒸し器も5回金沢の郷土料理｢はす蒸し｣です。加賀れんこんは､強い粘りがあるので卵白も片栗粉も足さずに蒸し物を作ることができるんです。百合根、ぎんなん、たら身をしのばせて、銀餡をかけました。天には、わさびをとめます。たらの真子煮3歳児が大好きで3回もおかわりしておりました。おつゆま...

バジルパン粉で「豚カツ」

寒くなってくると、バジルが・・・弱ってくるんですよそれで、あれこれと消費しております。今日は、バジルと食パンをフードプロセッサーにかけて「バジルパン粉」にしました。豚の肩ロース肉で「豚カツ」しました。先日来、お兄ちゃんが「カツ丼食べたい！」と言うておりましたので・・・カツ丼したい方は、どうぞご自由に！お皿に並べました。地味めなおかず3種れんこんのきんぴら(きざみ昆布)。ふきの炒り煮。きんぴら...

今日は豚カツ

今日は薄手のダウンジャケットがちょうどのお天気でした。ここ数年この国では食習慣において肉離れが進んでいると聞いていましたが、先日久し振りに行った遠方のスーパーで以前に比べ精肉コーナーが縮小されていて驚きました。夕食は私も基本は野菜です。でもそれだけでは寂しと暴れる家人がいるため肉か魚をプラスしますが、私はなくても全く気にしません。と言いつつ、時々無性に肉を欲することがあり、そういう時は例えば...

豚カツは味噌

皆んな大好き豚カツ。中京地区では味噌カツが定番、ヒヨコ娘も大好き豚カツ四丁目。