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嫁ちゃんの種芋植え

家庭菜園に目覚めた長男嫁ちゃん。ベランダで色々と作ってるようですが「畑の畝、空いてるところがあるよ～」って言ったらジャガイモを植えさせて欲しいと。(´艸｀＊)早速、種芋を持って畑へ。せっせと耕してもらって８個の種芋を植える事が出来ました。インカの目覚めとキタアカリ。また芽かきなどのお世話もしに来てね～。スティックブロッコリーの花が咲き出してもう終わりのようですね。ロマネスコが美味しいんです。...

New!きのうはこんな行事があったけど...

やっぱり今日は雨ですね！ホコリっぽかったあの土色が...真っ黒になって、ひと段落！

山形の芋煮が食べたくなった…

安くてキレイな里芋を見つけたので、芋煮を作ってみる事に。これも美味しい～。主食無しで、延々と鍋と何往復もして、何度もお代わりしてしまった。本当は牛肉らしいけど、節約して、豚肉と、コクを出すのに手羽元を使用。手羽元を先に野菜と煮て、煮汁に旨味を付けてから、煮ます。豚肉は煮過ぎるとパサつくので、最後の方に入れる。でも、牛肉の方が美味しそうな気もします。次回は牛肉で作ろうかな？。我が地方のがめ煮（...

ジャガイモを植えました

この土日は良いお天気～☀ジャガイモを植えるべく頑張ってきました。昨日は畝を耕してもらって２つの畝を作ってもらいました。そして今日は３種類の種芋を植えました。やっとジャガイモを植えられてヤレヤレです。(´▽｀) ホッキャベツは置いといたら水分がなくなっていくので３個とも収穫。大きくなり過ぎたカリフラワーやカリッコリーも収穫。大量のネギ、何に使おうかな。(´艸｀＊)次は雑草だらけの畝を何とかスッ...

今年のジャガイモ

今年もジャガイモを植えるべく種芋を買いに行きました。今年は「キタアカリ」と「メークイン」初めてお目にかかった「シンシア」と言う品種。貯蔵性に優れるというので買ってみました。ジャガイモを植えるには先に大根やら菜っ葉類を抜いて雑草も片付けて畝を耕さねばいけません。昨日は張り切って畑仕事するぞ～と思ってたんですが雨が降ってて…断念・・・( ;∀;)今日も雨だけど土日は作業できるかな？昨日は畑を諦め...

ロミロミサラダ風

里芋が2個ほど残っていて、汁物に入れようかと思ったが、サラダにしてみようとやってみた。いわゆるハワイのロミロミサラダ？角切りのいろいろな野菜のサラダを作ってみようととりあえず冷蔵庫にあった半端に残った野菜を探してみると、パプリカ・きゅうり・スナップエンドウ・冷凍の枝豆があったのでそれで作ってみることに。ツナ缶もあったので、それも入れてドレッシングとマヨネーズと合わせて全体に和えたら出来上がり...

出しそびれの２種のコロッケ

出し忘れ、２種のコロッケの夕ご飯（12月の食卓です）俵型はじゃがいもと挽肉の一般的なコロッケでまん丸は里芋とチーズ、海老のコロッケ、里芋とチーズのレシピは下のMoreにて♪今日のご飯はひじきと大豆の炊き込みご飯ベル子さんからいただいた野菜たっぷりのお味噌汁にはtokoさんからいただいた生湯葉を入れて…暖かさと優しさの味がする。残りの４個は翌日のランチにお取置き♪チョコとクリチのケーキを焼いた...

☆砂里芋（さりいも）の素揚げ☆

砂里芋（さりいも）がスーパーにあった。素揚げ。じわじわ。皮は簡単にむけるので、生姜シロップを足した醤油でまた、お塩少しで、楽しみます。程よい大きさのまんまるな形。素揚げにしたくて、まず洗って一日置いておいた。揚げ物をするなら、残っていたジャガイモも、とフライドポテトも少し。これはお裾分け用にとりわけたものをパチリ。★今日の雑貨屋（店舗）**おやすみです★【ただいまのBGM】ナンマラケッチィデ...

種芋用の里芋の簡易保存

里芋の種芋は段ボール箱に入れて玄関脇に置いておきましたが、さすがに寒くなってきたので傷む前に新聞紙でしっかりくるみ、玄関より奥の作業場に置くようにしました。昨年はほったらかしだったためか傷んだものが多く、種芋として使えるものは半分ぐらいだったので反省しての対応です。本当はもみ殻などに入れるとよいのですが手に入らないのでこういう形です。里芋は大好きでできるだけたくさん収穫したいので傷まないこと...

New!竹の子芋と里芋を掘り出して...

お天気のうちにと...埋めておいた”竹の子芋と里芋”を掘り出して...上の方が湿っているけど、大丈夫でした！