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最近の出来事

誕生祝いに娘が嬉しい花束をプレゼントしてくれた。ちょっとシックでエレガントな花束。クリスマスローズが春を知らせてくれている。ラナンキュラスのオレンジは元気をくれる。フリルが可愛いトルコキキョウのシックな色がラナンキュラスの色を中和してくれている。見ているだけで幸せだ。有難う昨日からの雪降りで、今朝はラッセル車が入り玄関前に固い雪を置いていった。孫は期末テストで、娘が、今これから行くからそのま...

里芋の竜田揚げ

こんにちは♡今日は、昼から大雪予報だったので、家に居たんですが…気温がプラスだったので、途中から雨になりました(;´∀｀)最高気温 ２℃ ／ 最低気温 -１３℃今日は、ブロ友のフィーユさんとこでずっと見てて作ってみたかったものを。・里芋の竜田揚げ・オクラのめんつゆがけ・豚汁・ごはん本当は冷凍の里芋は使わないんだけど、冷凍の里芋を消費したくて冷凍で(*´▽｀*)ちょっと味は薄かったけど、うまー...

里芋大好き

鍋料理に飽きた時、土鍋でクリームシチュー。里芋がなめらか！美味しいクリームシチュー(*'▽'*)

海老芋…

おせち海老芋たきあがりました棒鱈の美味しい出汁たっぷりしみた田舎煮角もくっきり出て美しい仕上がりです＊＊＊さぁもうひと頑張り丁寧に丁寧に感謝をこめて

野菜

今年最後のゴミ出し日で忙しくしていたら、近所の人が野菜届けてくださいました。里芋、大根などでした。煮物にするのに良いと思いました。昼からは、買い物に行ったりして慌ただしい日でした。

New!お久しぶり！

少し北風が...昨日より”霜よけシート”が湿っていて...その上を歩くと水分が滲みてくる！

New!里芋と竹の子芋を掘り出した！

今朝は冷え込んで...朝方は氷点下になったというのですが...行ってみたら霜が降りた気配がありません！

大洲の里芋で「ドフィノワ」

3月に愛媛県大洲市の「ええもん」をモニターさせていただきました。そのご縁で、今回大洲市役所さまから「里芋」を送っていただきました。大洲の里芋はとにかく「ねっとり！クリーミー！」なんですよ。コレを生かしてお料理したいと思いました。フランス料理でお肉の付け合わせとして定番で登場する「ドフィノワ」がありますよね。じゃがいもを、生クリームと牛乳で煮てグラタン仕立てにする。その「里芋バージョン」を作ろ...

遅〜い芋煮会2021

狛江のお友達から自家栽培の大きな里芋をいただきました。今年は秋口に黒猫ホワイトの旅立ちなどもあり、恒例だった芋煮会もやっていませんでした。やっと芋煮もつくれて、歳を越せそうです。寒い日は温かい芋煮会で、お酒もすすみます。

大根

夕飯のおかずの一品は、大根、里芋の煮物でした。昨日大根買ってきましたが、その後頂きました。今日も近所の人から、大根頂きました。暫くは、大根料理ですね。