エキサイトブログ

町の小さなケーキ屋さんとお土産いろいろ

娘に頼んであったコストコの商品届けてくれると云うので、近くのケーキ屋さんへ 久しぶりに行った(こちらのケーキの事は、以前にも書いていますが、多分同じこと再び）娘の好きな『いちごデラックス タルト』私は、『いちごショートケーキ』オープンした時(30数年前）から変わらぬ メニュー店主さんも私も歳をとったけれど・・・美味しく頂きました買ってもらった コストコの商品は、トイレットペーパー・チョコレー...

レモン風味のカトルカール。

レモンケーキを焼いた時に焼いてみたのはレモン風味のカトルカール。BOSCHさんで撹拌したけど、普通にハンドミキサーで混ぜる方がやりやすいかも…。ウチのハンドミキサー、コッタさんで買ったキッチンエイドなんでハイパワー何です。パウンド型と、紙のマフィン型。シンプル。普通に美味しかった。

カタカナ・フランス語要注意！

「シフォン・ケーキ」というとすぐに「食べたい！」という声が聞こえてきそうです。ただ、この言葉、そのままフランス語で使うととんでもないことに！フランス語のchiffon「シフォン」は「ボロ切れ」のこと。「シフォン・ケーキ」はアメリカ生まれのケーキです。英語でchiffonは「〘絹･ナイロン･レーヨンなど透けて見える軽い布地〙; シフォン地の製品」という意味の名詞で、その派生として形容詞の「 ...

口海老の尻尾口2023/3/14

３月１５日(水)、通常営業です。..３月の献立は、.「野菜定食」と、.「天然海老のエビマヨ定食」。...写真は只今の月替わり献立のエビマヨ。.パプアニューギニア海産さんから届いた海老を尻尾の先まで下ごしらえして、.尻尾部分は素揚げ状態で仕上げていますので、煎餅のようにパリパリとお召し上がり頂けます。.お試しいただけたら嬉しいです。...■■■お知らせ■■■..●３月の献立は、.「野菜定食」....

レッスンレポートALA花おはぎ秋冬バージョン

こんにちは！フラワーケーキ教室@滋賀Sweets Studio Floretta*です。今日のレッスンレポートはALA花おはぎ秋冬バージョンです。ALA花おはぎのレッスンを求めて、母娘お二人で京都から来てくださいました。お二人は前回フラワーもなかのレッスンを受講されているので、お花絞りも慣れてきたかな？たくさんお花を絞ってかわいいおはぎが完成です。とってもキュートです同じお花を絞っているのに...

ESPERANCE エスペランス（山梨県富士河口湖町）

山梨県富士河口湖町のもみじ回廊近くにある、フランス菓子のESPERANCEエスペランス黄色の建物と赤い日除けが、パッと目を引くお店です。ショーケースには、美しいケーキがズラッと並び、圧巻です！！見てるだけで、ワクワクする～～～。とっても手間をかけているのが分かる、素晴らしいケーキがこんなに種類多くあるとは！！デコレーションケーキも、本当に美しい・・・焼き菓子も、種類も量も充実しています。山梨...

チーズケーキ

アクアイグニスで、辻口シェフのチーズケーキも買いました。箱を開けてみると、意外にほっそりスリムなケーキですがでも、なめらかな舌触りのとても美味しいケーキです。１本のチーズケーキを半分に切ったものです。やさしい味を楽しみました。ショーケースにはきれいなケーキがお行儀よく並んでいます。イートインコーナーもあるのでまた次回ね。忘れてはいけない地域。忘れられないあの日。年月は過ぎていくけど。

憂鬱な月曜の朝

しとしと雨降りの月曜日のランチは、バターナッツ・スクワッシュのスープ。

誕生日ケーキ、義母の現在

次男の誕生日ケーキです。白いショートケーキになるはずだったのに、初めて使った市販のヴィーガンホイップを分離させてしまったので、急遽チョコレートケーキになりました。ドロドロのクリームをエイっとのっけたら、おとぎ話に出てきそうなケーキになって、これはこれでかわいいような。おいしかったし、子どもも喜んだので、結果オーライです。ずっと前に書いたスポンジケーキの記事へのアクセスが多いようなので、今回の...

3月13日（火

シャウエッセン先生、レンチンしてバーナーで燃やす…炙るとチョー美味しい。ハイ、換気扇つけるのお忘れなく。コレ美味しかった玉子焼き器で四角く焼いてミルクレープにアレンジイケネェイケネェ…チョコソース忘れるとこだったうんまっ♡