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■居酒屋メニュー【葱一杯の鶏つくねバーグの餡かけ】 ヘルシーで滅茶ジューシーです♪

■居酒屋メニュー【葱一杯の鶏つくねバーグの餡かけ】ヘルシーで滅茶ジューシーです♪☆彡先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ＾＾■【つくねバーグレシピ-----3人分】◆所要時間-----１５分～２０分■【材料】〇鶏挽肉-----１５０ｇ〇葱-----１本分※粗みじん切りにする。〇人参-----1/2本分※細かく角切りにして茹でて置く。又はラップに包んでレンチンでもOK！〇紅ショウガの粗みじん...

2023-02-16ふわふわレーズンパン/満開のラン

家族の体調が悪く10日ほど心配だった。持病のうえ一時は食欲不振や発熱高下がありコロナ？と怖かったが、どうにか元に戻った。感染の恐れもあって家族みな不安だった。 昨日は娘が来て我が家で味噌の仕込み。私は大鍋で大豆を煮て準備。粉砕して塩麴と混ぜて８ｋｇのみそが完成。その味噌を大事そうに抱えて帰っていった。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 明日から気温が一気に高くなる予報、今日の最低...

謝肉祭揚げ菓子とダイエットと花粉症対策

ただいま、謝肉祭（Carnevale）の真っ最中です。謝肉祭に食べるお菓子は、イタリア全国で様々ですが、やはり揚げ菓子が多いように思います。謝肉祭のペルージャの揚げ菓子、ストゥルーフォロ（strufolo）を、昨夕は夫が仕事の帰りに二つ、夫とわたしに一つずつ買って帰ってくれました。はちみつをからめた揚げ菓子はとてもおいしいのですが、前日にトンカツを揚げて食べていたので、この日の食事は全体的に...

ぼくのレストラン攻略系ブログURL集

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2023年バレンタイン

2023年バレンタイン＊＊＊今年は色々と焼きました！まずは丸型ガトーショコラ。お友達から貰ったレシピです。こちらは、主人と次男に。次に同じ分量でマフィン型ガトーショコラ。最後にショートブレッド。栗原はるみさんレシピです。写真は、無いけれど…マフィン型ガトーショコラはお裾分けと私のお腹へ(^_^;ショートブレッドもお裾分け。女子達には、LOVEなリボンをかけて。男子には、SNOOPY笑こんなラ...

香港のお母さんのスープ

香港に来てからの全ての変わり用は凄いものですが雄一変わってないのがこのスープのようななんと私は初めて作ってみます。実はあまり好みでなかったのですが凄く健康に良いのとダイエットにちょうど良いので。かなり香港の生活で塩分少なめの味にも慣れたような気がします。いくつかのバーションがあるのですが今日は豚肉骨付きトマトじゃがいも豚肉は生姜入れて茹で灰汁をとりその後にトマトじゃがいも２時間煮ます。香港の...

トンカツとチョコで祝うバレンタイン 湖も行けるかな

バレンタインの今日は、仕事を終えて午後２時過ぎに昼食に戻った夫と、トンカツを食べて祝いました。トンカツは、和食の中で夫がとりわけ好きなものの一つです。イタリア料理のミラノ風カツレツに似ているからかもしれないのですけれども。よさそうだなあと思った肉は骨つきだったことと、ナイフとフォークで食べるので、トンカツをあらかじめ包丁で切り分けずにそのままテーブルに出すところが、日本との違いです。違うと言...

フリーズドライ苺入りの、ブルボンのストロベリーラッシュチョコ＆レシピ掲載

今日はバレンタイン。先日買ったブルボンの、フリーズドライの苺入りの可愛いピンク色の、甘酸っぱい苺味チョコを食べましたよ。超美味しくてお気に入りの商品。何と半額になってて、幾つも買ったので。少し高めなんですよねー。普通のディスカウント店やスーパーでも売ってるけど、取り扱い店は少ないかも…。すごく好きなチョコなので、割引とは関係なく、前からお友達に買って送ろうと、思ってたんでした。買ったのはお気...

パーティー用保存食

今回で３回目の筈なのにレシピーが見つからないオットレンギ彼のレシピーはお弟子さんやフォロワーの方が書いたものが多く今回はアメリカ版のレシピーでどうやら作ったみたいで味はまあまあ美味しいのですが３瓶作りました。下のはヒュモスこれでパーテイの準備完了日程を決めるのみ絶対にあの毒々しい色と味が違う一番最初に作った時は冷凍庫の中にお蔵入りでした。急に遊びに来てくれた呑助友達に出したところまろやかにな...

『普通をしっかりやっていく』

『普通をしっかりやっていく』先日発売されたある雑誌の見出しが強烈に気になり…(//∇//)＊＊＊＊＊いつものハンバーグに、栗原はるみさんの照り焼きチキンのソースをかけて食べようと。ハンバーグはいつも玉ねぎをバターで炒めるのですが、味の邪魔をしないようにオリーブオイルで炒めて。sweet＋のmine先生のトマトの寿司酢マリネは、久しぶりですが、いつ食べても新鮮✨飽きません…(//∇//)普通を...