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＊綱島＊「らっきょ＆スター」

綱島の美味しいスープカレー。らっきょさん、無性に食べたくなります。先月の山梨旅行の帰り、横浜に戻ってからの食事はこちらで。。牡蠣のガーリックオイル漬けと旬野菜炒めのスープカレー。牡蠣がゴロゴロ入っていました( *´艸｀)辛味噌クリームチーズがトッピングされているようでしたが、カレーが辛くなってしまうと困るので、別盛にしてもらいました。ディップのようにお野菜を付けて食べたら、最高だったぁ。。友...

塩麴だけで味付けする海老カレー

お久しぶりです。最近、自宅で仕事をする日は、お昼ご飯を落ち着いて作る心と時間の余裕ができてきました。ですので、私の作った料理を時々ご紹介しようかな？と思いました。ゆーくんの希望で、海老カレーです。これは、カレー粉と塩麴だけで味付けするマイルドなカレーで、うちの子達が小さい頃からの大好物です。いーたんが低学年の頃、近所の子がうちに来た時に、このカレーを出したら大変気に入ってくれて、その子のお母...

ビリヤニの作り方(自己流)

スマホより投稿1月22日はカレーの日我が家のビリヤニの作り方です。あちらこちらのレシピ本やネット情報を掛け合わせて、オリジナルで作っているものなので味の保証はありません。それでも、知りたい方のために。🍛

【「北海道キッチンYOSHIMI」でバターチキンカレーとメロンサンデー】

メニュー画像では分かりませんでしたが、出てきたら巨大な器に入っていてびっくりしました‼️ヨシミさんザンギというから揚げ？も、北海道名物のようです。巨大丼鉢に、カレーとご飯と柔らかいから揚げと、レタスサラダが収まっていました。見ただけでびっくりして、食べ切れるのかと心配になりましたが、美味しいので軽かったわ〜🤣から揚げも柔らかくて、スプーンで切れるのよ❣️熱々で美味しい...

チキンと新玉ねぎのスパイスカレー

こんにちは(^0^)/暖かくてポカポカ～と思ったら夜はすごく寒かったり・・・春ですねぇ～♪都内の桜も開花して、これから満開になるのがとっても楽しみです！といいつつ少～し持病の体にはこたえる季節(^^;)うまく調整しながら過ごさないと。さて、今日はスパイスアンバサダーなカレーです！今月のお題は・・・「お手軽調味料でひと工夫レシピ」です。 お...

うどん鳴子屋

金曜日。還暦初カレーはうどん屋さん。横井上の鳴子屋さん。海老天入りカレーうどん。いただきます！これ美味い(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡もちろん汁まで完飲！還暦初カレーって言いましたが、実はウソ(^_^)朝一でカレーパン食ってました！舞ちゃんと一緒にね^ - ^これも美味かった(o^^o)

粉引きのカレー皿

カレー皿に粉引きの白い器というあなた色に染めてください的な作品となりました＾＾；およそのサイズ短径：155mm長径：202mm高さ：42mm重さ：380gいつものように土の色を透かしての白化粧かけです透明釉薬はさすがに染まる恐れを考えて内側はやや濃いめにかけましたですがテカっとのっぺりした感じに仕上がってしまい少し後悔です成形後でさっそくカレーに使いました＾＾使いやすかったです＾＾使用後は染...

数量限定chang店頭のみの販売^ - ^です。

年末以来です、年に何回かしか仕込みをしない、西原村産赤牛の高級ブイを使ったchangオリジナルレトルトカレー少量ですが販売いたします^_^数に限りがあります^_^赤牛も高騰してます…てか、ブイも手に入りにくくなっているんです…なかなか手強い…赤牛…^_^そんな中ですが^_^仕込みをしてみました^_^そして、やっぱりお高い商品です^_^自分ご褒美用としてお買い上げか？贈り物としてお買い上げをオ...

お料理教室と山菜天ぷらと蕎麦(味噌だれ)と柳月のお菓子♫

お料理教室で「バゲットポーク」作りました。にんにくバターを、バゲットにたっぷりとしみこませました。豚ヒレ肉をはさんでオーブンで焼きます。他も、ビストロ風に、あれこれ仕上げました。少しだけ試食して、残りはお持ち帰りのパターンです。たぶん4，5人分はあると思います。ちょうどお昼頃に､お電話ありました。お子様が、志望されていた公立高校合格のお知らせでした。今晩は、お父様の手料理で合格祝いができそう...

駅の立ち食い蕎麦

私はＪＲ等の駅の立ち食い蕎麦を食べたことが、ほとんどありません。意外とチャンスがないです。東京の三田駅の地上に出たところで、一回食べたかな？美味しかったです。あ、広島駅の『ちから』には数回行きました。(今は工事中だから、お店が消えています)蕎麦は男性客が多いけれど、うどんは女性客も多いので、アウェイ感が少ないです。憧れは新幹線の名古屋駅の3/4ホームの きしめん住よし。新幹線姫路駅の駅そば。...