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駒園ヴィンヤード「Tao 駒園甲州2021」甲州市塩山

甲州市塩山にあるワイナリー駒園ヴィンヤードのTao 駒園甲州2021サクラアワード2023金賞受賞国産ワインコンクール2022銀賞受賞した実力派の甲州ワイン１本２２００円・・・HPより・・・天地自然の理に寄り添うワイン造り「Ｔａｏ：道 」ワインの味わいはぶどうで決まります。ブドウの個性は、その畑、その年の天候により大きく変わるもの。その年の、その畑のぶどうとの出逢い、一期一会を大切に。ぶどう...

新定番のドイツワインをご紹介！＜定番品＞

ガラス越しに見える盛岡の街は気持ちのいい青空が広がり日差しの強さから春を感じさせますが、外に出るとまだまだ風が冷たいですようです。例年よりも早く梅が咲き始めたという報せが届きましたが、桜の開花も待ち遠しい季節です。日本中が盛り上がってる野球の国際大会WBC、ベスト８に進んだ日本はイタリアと対戦し見事な勝利を収めましたね。投打で大活躍の大谷君を始め、活発な打線で得点を重ねていますが、やっぱり投...

今週末からのおすすめ

今週末からのおすすめ和牛肉の赤ワイン煮込み🍷しっかりとした弾力もありつつワインがすすむ一品です。また来週月曜日は休まず営業させていただきます。

スクロヴェーニ礼拝堂が凄かった

みなさん、こんばんは。第1回『パドヴァ10ユーロ日帰り旅（序章）』第2回『パドヴァに着いた時』第3回『早起きは三文の得』第4回『スクロヴェーニ礼拝堂が凄かった』スクロヴェーニ礼拝堂です。予約して礼拝堂に入れるのはたったの15分です。しかし、もう少し前に集合はかかっているようです。今回は9時45分の枠に入れてもらいましたが、9時半には礼拝堂前に予約者は待っています。これが心太のように人が移動す...

悪霊どもをおっぱらって透き通る味覚を手に入れろ

富士フイルムにしてもヤマサ醤油にしても、名のある日本の老舗メーカーが、どういうきっかけからかは知らんけど、製薬業に手を染めると、どうも魔的な相貌を帯びてきて、いただけないですなあ。コロナワクチンはmRNAワクチンと呼ばれているので、誤解しがちだけど、もちろん人体内にある本物のmRNAとそっくり同じものがワクチンに使われているのではなく、ウリジンをシュードウリジンに変えたものを合成して成分にし...

早起きは三文の得

みなさん、こんばんは。第1回『パドヴァ10ユーロ日帰り旅（序章）』第2回『パドヴァに着いた時』第3回『早起きは三文の得』パドヴァは運河があって、ヴェネツィアのそれとはまた違った雰囲気ですが人が生きるには水が必要。だから古い遺跡がたくさん出てくるのですね。川向こうに見えるのはアレーナという公共庭園です。ここには西暦70年ごろに造られた古代ローマ劇場の跡があります。ヴェローナのアレーナと大差ない...

海鮮のクリームチーズグラタン

ホタテとカニをクリームチーズベースのソースで合わせた、グラタン。海鮮の旨味とクリームチーズが、レストランのような贅沢な味わいです。オーブントースターや魚焼きグリルでサッと焼いて仕上げので、固い野菜やお肉を使う時は、加熱したものを使います。下茹でしたブロッコリー、ホタテ貝柱、カニの身にしましたが、加熱したジャガイモや茹で卵、ウインナーなど、チーズに合う食材なら何でも美味しく作れます。クリームチ...

新たな造り手のチリワイン勢ぞろい②＜定番品＞

３月も中旬、東京で全国一早く桜の開花が宣言されましたね！コロナ禍で自粛を要請されていた宴会を伴うお花見も今年は解禁になったそうで、多くの人出が出ることでしょう。飲み過ぎには注意ですが短いお花見シーズン、楽しく過ごしましょう。今日は盛岡も快晴の空模様ですが、風はまだ冷たく感じますね。盛岡で桜の季節を迎えるのは半月くらい先でしょうか。それでも４月下旬からゴールデンウイーク前半くらいが見頃だった昔...

きのう何たべた「春ニシン」と「苺」と「ワイン」

電車に乗ってお買い物電車に出会うと、テンション上がります。電車の向うに見えるは藻岩山仏舎利塔大粒苺を買いました。生の春ニシンです。子持ちです。相方が、「アッ！」と云う間に煮つけました。身がフンワリとしています。旨し！しからば、白ワインの登場旨し

３月の店内ワイン会のご案内です！

週の始めは雨で始まった盛岡。低く雲が垂れこめた空から時折激しく雨が打ち付け街も白く霞んで見えます。既に車もライトを点灯していますね。木曜日から始まった野球の国際大会WBC。私も全試合ほぼ観戦していますが、日本代表は強いですねぇ～Bグループを４戦全勝で終え、準々決勝へ進出を決めました。昨日の試合でも大谷君は特大ホームランや弾丸ライナーの２塁打を放つなど大活躍しましたが、上位選手の多くが４割を超...