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味噌つけ麺＠自家製麺つきよみ

久々に上新庄のつきよみさんを訪問することが出来ました。お店の前まで来てみると・・・外待ちは無く、すんなりと入ることが出来ました。入口にある券売機に向かい、デフォルトの味噌つけ麺を購入してみました。食券を購入してから限定の牡蠣つけ麺があることに気が付き、少々残念でしたが、ヒサシぶりなのでデフォルトでもＯＫとしました。空いている席に座り出来上がりを待ちます。つきよみさんでは太麺を使用されているた...

東洋水産 麵屋Hulu-lu監修 マジ盛 豆乳担々麺

東洋水産 麵屋Hulu-lu監修 マジ盛 豆乳担々麺 を 実食！湯を入れて待つこと３分特製油を投入！スープはチキン・豚脂ベースに豆乳を加えた、まろやかな坦々スープ豆乳なので練りごまとは違い後味スッキリで、甘味が前面に出てくる仕上がり色合いは結構辛そうなのですが、辛さのレベルは５段階で1のピリ辛 麺は油揚げの縮れのついた中太麺 シッカリとした弾力の食べ応えのある麺具材は味付鶏挽肉・ガーリックチ...

養々麺

きょうは、最近お気に入りのお手軽食品をご紹介します。長崎県島原市の「雲仙きのこ本舗」の「養々麺」です。これは温かいそうめん、つまり「にゅうめん」のインスタント食品なんです。袋の中には、一人分の麺、特製つゆ、かやく（ネギ・ワカメ）、きのこ具材、京七味が入っています。丼に麺とかやくを入れて、熱湯を注いでフタをかぶせて３分。そこにつゆを入れて混ぜ、最後にきのこ具材を上にのせたら出来上がり。よくある...

映画『シャイロックの子供たち』

池井戸潤による小説『シャイロックの子供たち』観てきました東京第一銀行の長原支店で起きた現金紛失事件ベテランお客様の西木（阿部サダヲ）は同じ支店の愛理（上戸彩）と田端（玉森裕太）と共に、この事件の裏側を探っていく内にある事実にたどりつく。それはメガバンクを揺るがす、とてつもない不祥事の始まりに過ぎなかった。普段銀行の内部の事を知ることなんてできないし考えらないことも起こるんだってことも以外でし...

今日はちゃんとした昼食

今日は午前中だけのヤマハ。そういう時は昼食は坦々麺を食べます。なかなか美味しいのです。でも、最初の一口目に上顎を火傷をして、喉の奥に辛さが直撃しておっとっと！次からは気をつけて食べました。でもねっとりしているからなかなか冷めません！！横浜で途中下車して高島屋でスカーフを買おうと思ったけれど思うようなものを見つけられずに残念。でも綺麗な練り切りを見つけましたよ。伊勢崎町の老舗、みのやの物です。...

釜たけうどんでちく玉天ぶっかけうどん

東京駅付近にいたので以前食べて美味しかったうどんが食べたくて行ってみました場所も代わり綺麗になった「釜たけうどん」さん前回と同じちく玉天ぶっかけにしました旦那さんはビールきつねうどんと天丼のセット以前の方がうどんがもちもちだった気がしましたがでも食べたかったうどんが食べられて満足でしたー（ちくわ天が大好き）

よろず屋@蒲田

京急蒲田駅から伸びるアーケード商店街、京急蒲田あすと。この通りにあるお店、よろず屋にやってきた。亀有や江東区平井にある大衆鶏酒場 鶏のチョモランマを運営する会社が、新しい業態として昨年オープンした。お蕎麦屋さんなんだけど、肉汁つけ蕎麦やらー油蕎麦がオシのようだ。ざっと見た感じ、カウンター5席に6人掛けテーブルかな…が2島、20席弱のキャパ。新しいお店なので、明るい照明にテーブルや椅子もまだ新...

2023年2月湯沢スキー2①

２月はもう一度、スキーに行けそうだったので、越後湯沢まで行ってきました。今回は夜ごはんのお店を予約しておいたので、安心して食事ができそうです。相変わらず、関越自動車道の土曜日の朝は渋滞がひどく3時間かかって湯沢に到着しました。ちょうど午後券で滑れそうだったので、その前に軽くランチをしてからスキー場に向かうことにしました。評判のよいラーメン屋さんだったのですが、まさかのプレハブ小屋の店舗でした...

汁なし担々麺、雪の日

自家製ラー油を使って、汁なし坦々麺を作りました。（ラー油はこんなの↓）珍しく調味料を計りながら作ったので、レシピを載せておきます。【ヴィーガン汁なし担々麺（４人分）】材料醤油大さじ３ラー油大さじ３練りごま（ピーナッツバターでも）大さじ１黒酢小さじ１砂糖小さじ１中華麺４人分トッピングのネギやチンゲンサイ適宜手順醤油から砂糖までの材料を大きめのボウルに入れて混ぜておく中華麺とチンゲンサイを茹でる...

らーめん・田中商店

札幌から定山渓に行く途中の南区石山ローカル情報テレビで取り上げられた時に夫と見ていて「行ってみたいね」と言いながらも、通った時にはお店が閉まってる事が多く、チャンスが来ない・・やっと開いてる時間に行く事が出来ました。らーめん田中商店味噌か、つけ麺か悩み私はつけ麺にしました。夫は迷わずに直ぐ醤油ラーメンお客様が少ないなぁと思ったら１５時閉店だったのかなぁ。。。食べ終わって出たら、終了看板が出て...