エキサイトブログ

体調改善。散歩も行きました。「白菜ロール」「ひとりかに玉」

〇暖かい１日。ゆっくり散歩も楽しめました。白菜ロール成功するかな？・白菜ロール・ひとりかに玉・しらすとトマトの冷奴●美味しい白菜ロール。薄切り豚バラ肉で作りました。白菜ロール白菜３枚、芯部に７㎜間隔で切り込み包丁を入れておきます（かみ切れるように）。耐熱皿に重ね、ラップして、レンジで４分加熱し、広げて粗熱を取ります。人参は５㎝に切り、縦に６つに切ります。マッシュルームは半分にしておきます。薄...

2日目のビーフシチューとライスヌードル・ベトナム風

2日目のビーフシチュー。ライスヌードルも合いそうだなとフィッシュソースとグリンピースを追加して食べてみたらこれまた美味しい！笑ガリガリのブラックペッパーがいいアクセントに。ベトナム生まれ辛いもの好きの夫はこういうのベトナムにある。とチリソースを追加して食べていました。確かに言われてみればフィッシュソースが入ってベトナム風ですね。日本料理とベトナム料理は似ていて醤油を入れるところをフィッシュソ...

夕食はキャラメルアイスクリーム1個で

門扉フェンスの工事大詰めですが今朝は、、、来ないでは用事をしながらのP先生とご近所の洋食屋さんへテクテクこれはー! デミグラスソースビーフシチューかけのオムライスサラダ🥗とお飲み物はコーラP先生はビーフシチューではないソースのオムライスとコーヒー画像からも迫力が分かるけど、シェアしても良いくらい大きい美味しいので頑張って食べましたが夕食の時間になってもお腹が全然空か...

ほかほかがやってきた

10月の半ばになり、やっと本気で秋を実感できる気温になりました。長いこと夏の猛暑に活躍していた我が家のエアコンは真冬の寒さがやってくるまでお休みです。この日の夕ご飯はチキンクリームシチューこの時期お店に並ぶ野菜を沢山入れて、優しい秋の味写真では見えていないけど、ブラウンマシュルームとしめじ、ポルチーニと、きのこも３種の風味が溶け込んだシチューです。主食にはじゃがいもを練り込んで作るフォカッチ...

またコロナの感染者が増えています。体を少し動かし、美味しいものを食べて、今まで通り・・。「きのこと芋のクリーム歯痛―」

〇グリー無スープを中心として・・。さつま芋も入れました。・きのこと芋のクリームシチュー・すき風フライパンでの揚げ出し豆腐・ハムと水菜のマヨポン酢サラダ●３菜が老人の体にはいいようです。メイン、煮物、サラダorスープでしばらく行きましょう。きのこと芋のクリームシチューオリーブオイルをひいたフライパンで豚肉を炒めます。玉ねぎを加え、炒め合わせたら、小麦粉大１を入れ炒めます。さつま芋、きのこ（今回...

この、微妙な気持ち届け！スタートから最近までの、小ネタパート2！(*´･ω･｀)b ﾃﾞｽｩ。

☆Hey!ヽ('ー'#)/ Hello!☆美獣ユリシーヌと、記念撮影ナウ¥(ºωº)¥この、微妙な気持ち届け！スタートから最近までの、小ネタパート2！(*´･ω･｀)b ﾃﾞｽｩ。まだ、スタートから時間が経過してなく、やる気も無く、ゾンビの様に…🧟‍♀️🧟🧟‍♂️ヴァン辺りで、少し狩りボンヌして、フラ...

バスマティライス

今日は休日なので、朝、ご飯を炊きませんでした。夕食は牛のすね肉が買ってあったのでカレーを作りました。以前から、バスマティライスが残っていることが気になっていたのでご飯はそれを使うことにしました。ずいぶん前に使ったので、かなり古米になっています。でも、バスマティライスは古くても良いらしいのでま、使っちゃいましょう。30分ほど水を吸わせたら、よく沸騰させた湯に入れほんの少し芯がある程度まで茹でま...

本日のおうちランチとつぶやき♪

こんばんは＾＾今日から3連休の方も多いかな？昨日と打って変わって本日はいいお天気になりました＾＾買い物に行ったらバーべーキューの食材や炭を買っている方が結構いましたお外でBBQ今が一番いい季節だものね＾＾ああぁ～あたしもBBQやりたい！（笑）そんなことを思った日のおうちランチです＾＾～ランチmenu～昨夜の残りビーフシチューのりたまご飯ポテトサラダ・トマトオムレツ～～～～～残り物シチューは野...

豚肉の野菜ごろごろシチュー

日中はまだ暑いですが、夕方からはだいぶ涼しくなってきたので野菜たっぷりシチューを作りました。キャベツ、玉ねぎ、ニンジン少々、セロリ少々をみじん切りにして、塩、粒胡椒、ローリエ、セージを入れてよく煮てスープのベースにします。ベーコンが少し残っていたので細かく切って入れました。豚肉と大きめに切ったニンジンをフライパンで炒めます。鍋にスープ、炒めた豚肉とニンジン、玉ねぎの薄切り、ローリエを入れて煮...

カレーは作らないで、レトルトにしていたのに、何年ぶりかで作りました。「サバ缶カレー」

〇サバ缶カレーには何が合うのかな。・サバ缶カレー・ニース風サラダ・小松菜とエリンギのオイスター炒め●さば缶も使わなくっちゃ。サバ缶カレーさば缶1/2缶は汁気を切って身をほぐします。じゃが芋と人参は１口大に乱切りし、玉ねぎは薄切りし。しょうがはみじん切りします。フライパンに油を引き、しょうがを炒め、じゃが芋。玉ねぎ。人参を加えます。鍋に水とコンソメを加えて、弱火で１０分煮こみます。身をほぐした...