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もやしと豆苗のごま油炒め大根おろし和え

もやしのシャキシャキが好きなので、丁度あった豆苗も使って炒め物を作ってみた。簡単にポン酢の味付けでいいかな、などと考えているうちに、大根が冷蔵庫に半端に残っていたのを思い出し、ポン酢→大根おろしと連想が進み、大根おろしで和えてみたらどうだろう？と思いついた。やってみたら意外に大正解。おろしは少々面倒だけど、体にいいし、火を通さないので栄養素も失われないし一石二鳥。炒め物もさっぱり食べられる。

韓国産絶品ごま油とえごま油入荷しましたご購入いただけます

先月の入荷からすぐにこうやって入荷するのは珍しいー。お問い合わせが多く寄せられる韓国産のごま油と、えごま油。今回は前回入荷から、間をおかずの入荷です！韓国産の胡麻韓国産のえごまを丁寧に丁寧に炒って搾ったオイルは、いつまでもその香りに包まれていたいと思うほど絶品。しかも、とても軽いオイルですから、韓国料理だけでなく、ご飯にそのままかけてお塩で食べても美味しいのです。やはりごま油は不動の人気です...

【亀田製菓】期間限定 亀田の柿の種 ごま油と旨塩味

亀田の柿の種 ごま油と旨塩味（138円）コレ初めて見たなあ。前からあったんですか？塩味系のしょっぱいお菓子大好きなので買ってみました。しかもごま油とか最高すぎる。旨塩ってあったので塩味がベースかと思ったら、旨み成分としてチキンやローストガーリックの旨みが追加されているらしい。すげえな。そこに、黒胡椒の辛みをきかせた旨塩味の柿の種に、香り高い「かどやの純正ごま油（濃口）」を使用しているんだとか...

つるむらさきとザーサイの和え物

簡単な一品を作ってみた。つるむらさきがあったので茹でてざく切りに。つるむらさきは軸が太いので食べ応えもあるし、ぬるっとしているので、和え物にすると他のものとも程よく合わさる感じ。そこへザーサイを適度に切ったものと、ごま油少々、ポン酢少々、最後にいりごまを振りかけて出来上がり。ザーサイにしっかり味があるので、ポン酢はほんのちょっぴりで。簡単だが、ご飯がすすむ総菜だ。

ガトーショコラその１

ガトーショコラを今までに何回作ったでしょうか？今回はバターを少なめにして、ごま油を使います。チョコレートは明治？50gですバターは30gごま油は10gと少な目でココアパウダーは20g砂糖50g以上の他に卵２個用意して、材料は終わりです。ごま油を使うの？って思うかもしれませんが、意外に癖のない美味しさになるんですよね。次回から、混ぜて焼いてと仕上がりまでやります。👇ここ...

村松製油所のローストビーフ＠Hamamatsu ('ω')

先週のこと、椅子を買いに東京インテリアに🚙おめあてのものではなかったのですが、それよりもいいものを見つけました👀そして、北へ15分くらい走って、調べていたお店にやっと行けました。ごま油やさんが開いたローストビーフが食べられるお店です。私が興味があるのは食べ物ももちろんのこと最近は古民家再生や、多角事業やマーケティングなどに興味があります。何もし...

春雨サラダ

たまにムショーに食べたくなるのが春雨サラダ。マヨネーズ系の味のものも美味しいが私は中華っぽい味付けのものが断然好きなので、作る場合はそちらの味付けになる。ひさびざに作ってみた。キュウリが無かったのでレタスの千切りを入れて歯ごたえとし、人参と少々の玉ねぎスライスも加え醤油、酢、甘味、ごま油のたれで和えたら完成。最後にゴマを振りかけても美味しい。暑くなってくるとこういったものが食べたくなる。

えごま油がNHK「あしたが変わるトリセツショー」にて紹介されました

4/21放送の石原さとみさんがMCを務めるNHK「あしたが変わるトリセツショー」にてえごまま油が紹介されました。★体を健康にしてくれる油油には不健康なイメージがありますが、魚やえごま油などに多いオメガ3系脂肪酸の油は、適量を摂取することで健康に良い効果が期待できます。健康や美を向上させるためにはオメガ3を意識して摂ることが大切なのです。そのまま飲むか、サラダのドレッシングがおすすめ。コーヒー...

具だくさんお味噌汁

寒い日が続いていた時に、野菜を食べたいけど、サラダは体が冷えるしなぁと考え、具沢山のお味噌汁にしてみた。冷蔵庫に少しだけ余っている野菜を使い切るのにも丁度良いメニュー。大根、人参、きのこ、キャベツ、ゴボウ、レンコン、油揚げ等々、みな少しづつ野菜室にあったモノたち。お味噌は白みそと通常のお味噌のMIXで。野菜は最初にゴマ油で炒めると風味が良くなるので必ず炒めて作るようにしている。たっぷりの野菜...

■カリフラワー三昧

カリフラワーの美味しい季節ですねカリフラワーはビタミンB6ビタミンC葉酸パントテン酸ビオチンなどが豊富に含まれているとのことで3種類のカリフラワーでお料理作りましたロマネスコカリフラワー紫カリフラワーオレンジカリフラワー紫カリフラワーとツナのしそ油で作ったマヨネーズ+マスカルポーネチーズ和えwith細かく刻んだナッツ類担当者は最近マヨネーズ+マスカルポーネチーズにはまっていますしそ油マヨネー...