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ムカゴごはん

ムカゴをみつけたので、ムカゴごはんを炊きました。洗ったムカゴと塩を少々いれて炊飯器。大変に立派サイズのムカゴで、ご飯の中の存在感がハンパない。ムチムチした食感もよき。もう半分あったムカゴは素揚げにして塩をふって晩酌のアテに。が、写真がない、、、またムカゴを見つけたら買ってこよう。そして毎回おなじことをしているワタクシ^o^むかごの季節はそろそろ終わりかしら。おうち居酒屋ランキング↑どちらも一...

冬だから鱈を食う！

鱈の切り身にてんぷら粉をつけて揚げ、茄子は素揚げ。お好みの野菜と一緒にドレッシングで和える。使用したドレッシングはピエトロと大蒜醤油、砂糖少々を混ぜ合わせ、大根おろしを足したものです。以前、こんな感じのものをデパ地下で見かけて、いつか作ってみようと思っていました。お店の商品は試していませんが、すごく美味しい１品で、うちの肉食君も「あ、うまっ」と呟いてました。寒い時期の鱈は本当に美味しいですね...

秋冬野菜の状況

先日、畑の一角に直播きしたスナップエンドウが芽を出したので本植えの為の移植をしますスナップエンドウ２０株とグリンピース１６株を植え込み霜焼け保護のため不織布を掛けておきました順調に育っていたキャベツと白菜一株づつが萎れて駄目にになっていました思い当たる事として先日に追肥した肥料のやり過ぎかもしれませんブロッコリーの頂花蕾が見えて来ました無農薬なので結構沢山の青虫を捕まえ葉も少し穴開きが有りま...

冴えない雨の日曜日

冷たい雨になりました。朝から、ブログをアップしようとずっとパソコンの前にいるのにぼやぁ〜〜〜とし続けています。からだがずっと水分を欲するのでカフェオレを飲んだり飲んだり、スープを飲んだり飲んだりまたカフェオレに戻ったりこの、ぼやぁ〜〜〜は、ガバペンの増量の影響が大きい。それ、わかる。しょうがないですよねぇ。ほんとなら、そろそろ薬の減量に入りたいお年頃なのです。年を取ると、からだが受容できる量...

今夜の夕飯4日分

2022年10月05日「今夜の夕飯」秋刀魚の塩焼き茄と厚揚げの煮物胡瓜と若布の酢の物ムカゴご飯若布と南瓜の味噌汁梨家庭菜園友から畑のムカゴを今年も頂く（長芋を作られていてムカゴができる）ムカゴご飯は優しい秋の味～♬・・2022年10月04日「今夜の夕飯」レバニラ炒め南瓜と胡瓜のサラダ若布と豆腐の吸い物西瓜（サマーオレンジ）・・2022年10月03日「今夜の夕飯」鶏のから揚げ胡瓜とコーンのサラ...

ムカゴがなっていたけれど

朝から庭の花の整理をした。先ずは繁茂し過ぎている青花フジバカマを抜いた。ブルーの花は美しく，気に入っているが、繁殖力が強いので隅っこだけのを残している。花の終わったサルビアガラニティカも根元から切った。背丈の伸びたあの花木，この草花と伐っている時に、とんでもお宝も知らない間に切ってしまったことに気がついた。白花ヤマブキに絡みついているヘクソカズラを刈り取った時に、ツルを剥がしているときに見つ...

ココアロールとムカゴおこわ

お彼岸が終わり朝晩は秋の気配...................我が家の白い彼岸花も終わりかけています...............................................................ココアロールを焼きました 生地にバターとココアパウダーをのせて巻いて延ばし編み込みました仕上げにパウダーシュガーでお化粧裏庭にある山芋から今年もムカゴが取れました大...

ムカゴご飯で秋来たる

サンマを買った日、お友達からスダチのお裾分けをいただくというラッキー(^-^)帰りながらご飯はムカゴご飯にしよう、と決めました。帰ってすぐムカゴ収穫。焼いてあるサンマを買ったのでサンマは温めて焼き直しただけ。庭に生えている自然薯の蔓から毎年もりもりとムカゴが採れます。が今年は例年より不作気味。実は今季2回目のムカゴご飯なのですがあと一回分くらいしか残っていないかも。独特のムカゴの香りがなつか...

水幕に見入る

2248今朝は神社のある山コースの散歩でした。レンズはなんとなくマクロに変えて･･･手水場の水の幕にも波があるって気が付いて、それに見入りました。2249ムカゴ発見しました。ご飯に入れて炊いたらホクホクして美味しいです。2250このところの雨でキノコも生えています。（いかにも毒キノコ？）2252シロクロのにゃんこと遭遇。そんなに驚かないでもいいでしょう。OM SYSTEM OM-1 + M....

咲いた咲いたオニユリが♪

昨夜は雷が！でも、あまり降っていませんでしたとにかく蒸し暑いです鳥が運んできてくれたオニユリが開花しました昨年はこのオニユリのムカゴを蒔いていたら新芽がでましたでも、一部が枯れてきたのです育てるのは難しいのかしら？タカサゴユリは未だ開花していない我が家です