エキサイトブログ

日本軍（自衛隊）は米国に使われ、補充には徴兵が始まる、日本は属国で主権はありません！

#自民党は国民の敵 #憲法改正断固反対 #憲法に自衛隊明記 #緊急事態条項#緊急事態条項の怖さを知ってください #政府の独裁憲法にNO#緊急事態宣言じゃないよ#緊急事態条項追加反対 #岸田首相 #河野太郎#こいつはワクチン主犯#ワクチン死#自民党と公明党と国民民主党と日本維新に投票するな https://t.co/bZaMY5Wbwl pic.twitter.com/QuogaV0BTJ— ...

河津桜を愛でて、麹作り見学

お米をもらいに行く道中手前に河津桜が満開でした。道路脇にかなりの長さ楽しめました♪今年は桜祭りもしている模様です。お米作りオーナーKちゃんは、ちょうど麹つくり始めるところだったので見学。うるち米を蒸してほぐして粗熱をとる。最初はしゃもじを使って、あとは素手で〜気持ちよさそうに見えるが、熱いらしい^_^この麹菌を振りかけ素手で混ぜる。昆布茶のお粉みたい^ ^混ぜたものをタッパーに入れ、ハッポー...

料理講習会へ参加

今回は立って料理を作るのは無理だと諦めかけていた参加出来なければ近くなので受け取りに行けばいいのだな嬉しいことに腰の痛みが少し楽になり立ち上がることが出来た念ずれば通じ思うようになるんだなぁ～塩麹・甘麹で作った三色丼（よくお弁当にしたっけ）その時は全く塩麴を使っていなかったこの講習に参加したいと思ったのは甘麹・塩麴を全ての料理に使う先生から声を掛けられたことや先生のきめ細やかで綺麗な肌は麹を...

「蕗味噌はおいしいですね」

この時期、フキノトウを売っているから嬉しいです。見つけたら買って蕗味噌をつくります。フキノトウは茹でて刻み、すり鉢でクルミを摺って味噌と合わせたものと混ぜるだけです。私の蕗味噌は炒めたりしないんです。ご近所の超山野草マニアの老婦人は、フキノトウと味噌とオリーブ油を混ぜるとおっしゃっていましたが、そうなんですね、蕗味噌って油分がちょっと欲しいんですね。私はその油分をクルミからいただき、老婦人は...

本日のランチ

【金曜日】ランチメニュー※鶏肉の味噌炒め・揚げワンタン・切干の煮物・餃子・ミニラーメン

お料理教室と山菜天ぷらと蕎麦(味噌だれ)と柳月のお菓子♫

お料理教室で「バゲットポーク」作りました。にんにくバターを、バゲットにたっぷりとしみこませました。豚ヒレ肉をはさんでオーブンで焼きます。他も、ビストロ風に、あれこれ仕上げました。少しだけ試食して、残りはお持ち帰りのパターンです。たぶん4，5人分はあると思います。ちょうどお昼頃に､お電話ありました。お子様が、志望されていた公立高校合格のお知らせでした。今晩は、お父様の手料理で合格祝いができそう...

【新店】白みそモツラーメン＠モツラーメンらずり 宗右衛門町店

宗右衛門町に2月26日に登場したモツラーメンらずり 宗右衛門町店さんを仕事帰りに訪問してみました。宗右衛門町の路地に少し入ったところにそのお店はありました。新今宮駅近くの高架下にある海鮮焼き専門店の【クレイジースクイッド】さんの新ブランド店となるそうです。店内に入ると、純白の椅子が目に飛び込んできました。店内はＬ字型カウンター席5席用意されており、カフェのような明るい店内です。厨房の中の女性...

（広島）醉心 純米酒 瓶貯蔵新酒 / Suishin Jummai-Ginjo Bin-Chozo Shinshu

純米酒頒布会2月の日本酒です。旨し。醉心 純米酒 瓶貯蔵新酒醸造元：株式会社醉心山根本店（広島県三原市）杜氏：橘義光（広島）原材料：米，米麹原料米：広島県産こいもみじ・あきさかり・中生新千本酵母：自社酵母精米歩合：65％アルコール度数：15度日本酒度：+4酸度：1.8アミノ酸度：-取得価額：2,990円/1,800ml↑醉心 純米酒 瓶貯蔵新酒

募集中！ 第19回 無農薬で米作りから酒造りを楽しむ会＠埼玉県小川町

今年の募集が始まりました！東京から一番近い里山、埼玉県小川町。空気も良く、リフレッシュにぴったりです。日本酒の酒蔵をめぐる酒蔵まつりや、武蔵ワイナリーのワイン祭りなど、行ってみると魅力がいっぱいの町です。小川町駅の駅前の観光案内所、むすびめではオーガニックの野菜や和紙の小物、無農薬のハーブティーなども購入できますので、ぜひお立ち寄りください。今年も楽しみましょう （追記：すみません！チラシの...

カブ

近所の人から、カブ貰いました。数人で分けてでした。酢で早速漬けました、葉のところは味噌汁に入れようと思います。近所の公園の桜咲きそうでまだ咲きません、先の方がピンクになっています。