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【親父の気まぐれらーめん】鯛とハマグリの潮中華そば＋明太子トロロご飯＠中華そばひのき屋

お久しぶりのひのき屋さんです。今年の初訪問となります。いつも気になる限定麺を提供されており、訪問したくてもなかなかタイミングが合わず、そのたびに涙を呑んできました。今回、新店の狭間となり、ようやく、お店に向うことが出来ました。お店の前には【おやじのきまぐれラーメン】が貼りだされていました。鯛とハマグリの潮中華そばとあります。さらにサイドメニューのセットで明太子トロロご飯も美味しそうですね。店...

御前崎の砂わかめと鯛でひとり鍋('ω')

カフェのあとはいつもの魚屋さん福泉へ刺身はそれなりのお値段だけど端っこのまぐろやタイお値段見てください👀260円とか・・・安いでしょ！！この日は、道の駅風のマルシェで御前崎の砂わかめも買えたので夜はおひとり鍋タイの端っこでも身がたくさんあって十分美味しいこの汁は2日目はおいしいお雑炊になりました。

雨、風、後晴れ

1日も終わろとするあたりで晴れ。笑。雨シトシト、強めの冷たい風、でした。ふむ、明日も雨予報。小雨で済みますように。日本酒ラベル風、その28。(^O^)「即今」※この作品は直描きのデータを使っています。作品的に描いていますので可読性は重視していません。漢字、仮名文字によってサンプルのような雰囲気にならない場合もございます。ご依頼の際には名称等文字に沿ってご意向もある程度考慮させて頂き可読性も充...

お気に入りのお料理

あっという間に3月。１月から３月は過ぎるのが早いといいますがほんと早いです。確定申告も終わりまた少しずつ製作のほうにも力を入れていこうかなと。美味しそうな鯛を見つけたので志麻さんの本に載ってた鯛のデュグレレ風を作ってみました。これ大好きな料理で何度も作ってます。それと新聞に載ってた料理で大根のフリッター？作ってみました。少ない油で揚げていたから焦げちゃいましたが大根というよりじゃがいもの味。...

牛ごぼうきしめんDEおうちバル開店＆金柑ジャム

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温15℃/最低気温２℃晴れ一時雨ぐんぐん上昇～ぽっかぽか～春が、来た？油断してると寒うなります～3月スタート～ええ天気の始まりです～(*^^)v昨日は、北陸地方にも春一番が、吹いたとか～北の街にも春が来た～段々暖かくなるこの季節～なんかええこといっぱいある予感(*^^)v昨夜は、きしめん食べました～この頃何故か～きしめんが、めっちゃ食...

☆ホタテ貝柱でカルパッチョ☆

さて、またまた貝柱。今回は、ホタテ貝柱でカルパッチョ。レモン汁、オリーブオイルの他に玉ねぎドレッシングベースも使っています。あるもの色々、参加させたらとても美しいことに。菜の花、芽キャベツ、イチゴ、ひめのつき…普段この類の物はまずネットでは買わないのですが、ふと気が向いて購入した、この冷凍の北海道のホタテ貝柱1kg。結構たっぷりあって、大粒で本当にお買い得でした。お刺身でいただき、バターソテ...

華鬘草…

華鬘草やっとお迎えできました＊＊＊庭に何年か前から紫華鬘(ムラサキケマン)が咲くようになりいろいろ調べているうちに華鬘草(ケマンソウ)の存在を知り仏具の『華鬘』に花が似ているからだと納得それなのに紫華鬘の花はちっとも『華鬘』に似ていないいつか並べて観察してみたいと思っていたところやっとその時がやってきました花期は５月～６月とあります紫華鬘のほうが少し早く咲くのかなでももう既に蕾のようなものが...

鯛とメバル

土曜日に、また釣りに行ってたオットですがとても暖かかったそうですよ。海も穏やかそう～今回も鯛とメバル。大漁～🐟捌くのに追われていましたがとりあえず、この日は鯛とメバルのお刺身。そして鯛しゃぶ。最後の雑炊が、めっちゃ美味しかった)^o^(翌日も鯛飯やら煮付けやら色々と作ってもらいましたが食い気に走ってしまったのか全部、写真を撮り忘れた・・・(^▽^;)またストックも、た...

与太呂本店（大阪・渡辺橋）

職場に新しい人が入ってきて教える立場になった、さんころ☆他科には、今までに入っては辞めて、、とけっこう人の出入りがあり、名前もわからずじまいの人もいたんですが（汗）転職して初めてなので、教えるって、難しい～ってなってます（＾＾）見てもらって、何をしているか説明してでって、、、教えてない？？（笑）ま、頼りになるリーダーがいらっしゃるので大丈夫でしょう(#^^#)さて、この日は旦那くんと、カタロ...

鯛とメバル

また釣りに行ってたオットです。(^▽^;)今回は鯛とメバル。でっかい鯛が釣れましたね～ヾ(*´∀｀*)ﾉお刺身にしてもらってそして鯛しゃぶです。(´艸｀＊)翌日には、また鯛飯にもしましたよ。メバルも美味しい～(#^^#)冷凍のストックもできたし孫ちゃんの離乳食用の鯛の身もとれたしありがたや～(人''▽｀)☆