エキサイトブログ

チヂミとナムルとチャプチェとチゲと♪

冷蔵庫にあったあれこれを使って｢韓国風ごはん｣に仕立ててみました。三種のチヂミ手前から、「紅くるりの切り干し大根煮」の残りを混ぜたチヂミ真ん中は、「冷凍してあったにらとあさり缶詰」のチヂミ奥は、「焼き芋のチヂミ」(太めのせん切りにして生地に混ぜました)チャプチェ「にんじんとごぼうのきんぴら」の残り冷凍庫にあった近江牛(ふるさと納税）きくらげ砂糖えんどう(冷凍してあった物）錦糸卵と糸唐辛子韓国...

数量限定＊金柑とくるみのもっちりプレッツェル(2/5,6,9の予定)

今週もご来店くださり、誠にありがとうございました。寒い中ご来店くださり、誠にありがとうございます。またのご利用を心よりお待ちしております💕2/6(月)は、15時終了となりますご迷惑をおかけしますが、どうぞ宜しくお願い申し上げます🙇‍♀️Lunch Time11:30~15:30(ランチのデザート付きセットのラストオーダー14時頃)席数が少ない為...

寒い。お日様が出てほしい。「豚とトマトの炒め物」「人参とパクチーのサラダ」

〇彩り豊かなものを作りました。炒め物とサラダと白味噌仕立てです。・豚とトマトの炒め物・牡蠣のガーリック風味・人参とパクチーのサラダ・白ねぎの白味噌仕立て●寒くて散歩に出れないので、プールに行ってます。朝はいつまでも暗く、起きるのも遅くなります。目の覚めるような色の料理で・・・。キャロットラペに近い風味で、エスニック風です。調味する方法は簡単に・・。豚とトマトの炒め物豚肉は塩・胡椒しておきます...

恵方巻き&teru cafeさんのランチボックス販売します

本日ちいさな農園さんのトマト、いつもよりも多めに入荷いたします！ゴハン屋フタバでは無農薬や有機素材にこだわりベジタリアン・ヴィーガン対応の植物性素材のみで恵方巻をお作りします。恵方巻は２種ご用意します。どちらも七福（七つの具材）を巻き込んでいます。豆腐チーズ巻き・豆腐の味噌漬け・ゴボウのスペアリブ風煮・ゆでインゲン・人参のカレーソテー・たくあん・かんぴょう煮・紫キャベツのマリネ栽培期間中無農...

ズンドゥフリゾットと餃子ショップチャンネルの最後のおでん

取り分けておいたズンドゥフのスープにコチュジャンと赤い万能醬、お水を入れてリゾットを作りました。ホントはこれがいちばん美味しいし好きなのです。＊＊＊＊＊2/2木曜ランチズンドゥフリゾットご飯チーズ卵カボチャ🎃ズンドゥフ餃子プルーンヨーグルトビジュアルは何だかなぁだけどものすごく美味しいのです。キノコとか入れたかったけとなかったのでカボチャを入れました。カボチャも凄く合...

週末の常備菜づくり(230129)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の作り置きの記録です。これは作り置きと呼んでいいのか？という程に料理ではない。でも下準備も作り置きの一種ということにしてください。１．焼きネギのマリネ２．キャロットラペ３．ネギ刻んだだけ４．しめじカットしただけ冷凍用です。５．油揚げ油抜きして刻んだだけこっちも冷凍しておきます。品数が少ないのは、このところテレワークが多...

🥕人参研究会🥕

な〜ちゃったなっちゃった~~~👯‍♀️2月になっちゃった~~~😱１月の後半は、雪にハラハラドキドキヒヤヒヤ私だってお仕事なかったらお家にいたいよ😅って思っちゃう日もありました🫣⁡それでもスケートリンクみたいな道に挑みながら我が家にいらして下さったお客さまのおかげで毎日あたたかく、楽しく過ごせました。お見送りするお姿が、皇帝ペンギン🐧のようにかっこよく、本当にありがたかったです🤲🏻美味しくて温...

わかめと野菜の味噌汁

精進生活2日目。本日もうちめし。晩御飯を外で食べることは少なくなりそうです。野菜たっぷりの味噌汁。わかめ、人参、大根、白菜。ひじきとわさび菜、キャロットラペ。野菜も美味しいね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))今日も西大寺で苺を買ってきました。しかも大量に(^_^*)大好物！毎日食べましょう(o^^o)さて、明日の夜はいよいよ宝木取り。天気は大丈夫そうです^_^楽しみでもあり、不安でもあり、不思議...

ロースハムで「ハムカツ」

去年の暮れから食べてきた「HappyBag」も、そろそろ底をついてきました。残っている「ロースハム500g」を解凍して「ハムカツ」にしてみました。手前は「さつまいもコロッケ」他は、例によって冷蔵庫にアルモンデ柿なます（かぶとあんぽ柿）なすと肉だんご煮柚子大根とかぶ菜漬けハムカツ定食(笑）残りのハムを薄切りにして、サンドイッチにしました。冷蔵庫にあったコールスロー、キャロットラペ、じゃがいもの...

new＊2月のランチについて new＊ピアスとイヤリングが出来上がりました♪

1月も当店をご利用くださり、誠にありがとうございましたまたのご利用を心よりお待ちしております💕2/2(木)より、2月のランチが始まりますLunch Time11:30~15:30(ランチのデザート付きセットのラストオーダー14時頃)席数が少ない為、ランチメインの営業となります(営業内容は変更ありません。14時頃のランチも、これまで通り出来る限り対応させて頂いております...